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wcg112233 2021-04-09 08:11
到了春天农村田地间会长出很多的野菜、野草,这些野菜的风味儿可谓是非常的独特,甚至家家户户都会采摘一些回家来制作成美食。野菜不仅可以满足于我们味蕾的享受,而且还具有着非常丰富的营养价值,有一些更是有着不错的食疗功效。大部分的野菜都可以起到不错的清热解毒的效果,到了春天天气非常的干燥,更适合病毒的生存和传播,多吃一些野菜,对于我们身体健康也会有一定的好处。
一、荠菜
荠菜到了三四月份已经到了生长的旺季,这时候荠菜是最鲜嫩的,也是最可口的,营养价值也是最高的一个阶段。鲜嫩的荠菜拥有极为丰富的钙含量,每100克的奇才中就含有294毫克的钙元素,甚至比牛奶的含钙量还要高出三倍左右,而且荠菜除了丰富的钙元素,更是拥有着其他非常丰富的营养素,适当的多吃一些荠菜,可以为身体补充充足的营养。
二、香椿
香椿属于阳气较足的食物,有着不错的健脾开胃功效。到了春天,虽然天气比较干燥,就可能会带来身体上的不适,因此也就不愿意吃过多的食物,多吃一些香椿就可以有效地提高食欲。大部分的人都会选择香椿炒鸡蛋,其实凉拌香椿也是非常不错的,只需要将其清洗干净,放入水中焯两分钟,在凉水中浸泡五分钟切碎,加入适量的盐和香油就制作完成了。方法也是非常的简单,这样的制作方法也是特别的健康。
三、马齿苋
经常用马齿苋泡水喝是非常有助于身体健康的,因为马齿苋中含有丰富的营养素。100克的马齿苋中更是还有1013.36毫克的钾元素,还有着丰富的苹果酸、维生素E以及胡萝卜素等等,同时马齿苋还有着非常出色的杀菌抑菌的效果,可以达到有效的抑制作用,马齿苋更是被誉为“天然抗生素”的美称。
野菜基本是不会拿来售卖的,只有那些在农村拥有便利条件的人可能会多采摘一些。在春天这个季节非常适合病毒的生存,因此也容易被感染从而引起生病,多吃一些野菜也是非常有必要的。如果生活在城市中的朋友有时间的话,也可以选择去郊外或者是农村采摘一些。




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