| 天人地 | 2021-04-05 08:17 |
   · 火锅排队神店· · 珠海新晋必吃火锅，一秒穿越到重庆 ·         经典的九宫格麻辣锅一上桌，就有穿梭到重庆街头内味了。重庆打飞的来的红油锅底，以老鹰茶为汤，辣而不燥，喷香的牛油、干辣椒和花椒在沸腾的茶汤中为那红火的氛围造势。隔着屏幕都能闻到辣味儿。    原汁原味的英雄标配、层次丰富的解辣王者，小麻小辣的一路向北、中麻中辣的莫得感情、重口必备的局部开花。   请“对号入座”吧  重庆人吃火锅，讲究的是气派。一看这套八大碗，就是来炸场子的。不仅能照顾到选择困难症患者，也体现了对胃容量较小的女生们的关爱。   每次这种大场面，毛肚都会不请自来。半个巴掌大小，只需要七上八下涮15秒，与那翻滚的红油融为一体，摇身一变为微微卷翘的造型，就能开启爽脆可口的模式。    肥瘦均匀、拥有红白相间大理石纹理的顶级雪山肥牛，向每一位食客散发着魅力，本来可以靠颜值的它，却偏偏要靠实力。     如果麻辣酸爽的感觉意犹未尽，好戏还在后头呢。片片鲜嫩多汁的英雄嫩牛肉，自带鲜红诱人的色泽。   手工“暴捶”的鲜虾滑，肉质晶莹细腻，加入蟹子点缀，精致感立即上分，有误以为自己置身于日料店的错觉。出锅已沾染上川渝人的红色基因，口感厚实紧致，鲜美弹牙，咀嚼间还能听到蟹子爆开的声音。  鸭肠和鸭血都是重庆火锅的标配。鸭肠每一根的长度都十分均匀，粉粉嫩嫩的模样可见其新鲜度；软嫩的鲜鸭血起筷时可要小心，扔进锅里后需要耐心等待，经过辣油的洗礼后它会以麻辣鲜香嫩的姿态重生。     麻辣之旅已经接近尾声，这时候解辣神器酸梅汤亟待上线。冰在保温瓶里的酸梅汤，一下就能压制舌头冒起的火苗，解辣又解腻。       召唤着我的火锅魂 徜徉在麻辣火锅的江湖 让滚烫的辣油激起心中的涟漪 若你也有英雄情结 不妨来这施展 |
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