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天人地 2021-04-03 08:29
前段时间,我们抛出了一个简单的问题:大家的爸妈,都有什么厨房智慧?
看完几百篇投稿,只想竖起大拇指:爸妈在厨房的天才操作,实在了不起。

不管是动手能力,还是黑暗料理脑洞,都让我们佩服得五体投地。
来吧,一起欣赏欣赏,身边最平凡的天才:
有些爸妈的动手能力
令人叹为观止
@五斤肉换一次头像
家里没烤箱,我妈拿消毒碗柜烤鸡,还做了好几次手撕鸡,真香。
@Jiayi
事实证明,我爸用冲击钻改造的打蛋器,比电动打蛋器高效多了



🐧:这画面太舒适了
@峯明
我爸妈对于这个锅可以说是情深义重,不惜把改锥焊上去也要坚持使用。

@Rachel
我妈种花的花盆,带孔还能排水,安排得妥妥的~

@她蓝
我妈把废弃电饭煲当作花盆。电饭煲表示:我又可以了!!

@千千香积
给外公安利了厨房纸巾,一开始他嫌厨房小没地方放。后来发现他自制了挂架:
@西西
请问这些鸡蛋怎么装进去的,又要怎么拿出来?

🐧:多年疑问求解答!
@Gao
我妈炒菜时怕油烟粘在头发上:(图片是塑料袋)
@lulululu
我妈煎鱼时,必须要戴干发帽,就是女生洗完头发要用的那种。
那会儿我总嫌弃她矫情。今天我在家煎鱼,因为早上洗了头,晚点又要出门见人,于是也学着妈妈,戴上了,煎鱼干发帽。

@辣辣fu
灯罩坏了,于是我妈喜提八个玻璃碗。(ps.底下有洞,还不能装太小颗的东西)

有一些爸妈
是空间利用小天才
@ハルルソラ
准备拿扫把的时候看见我爸晒的咸鱼???

@AAAA鲁港幸福麻辣烫奚女士
老妈认为蒲公英天下第一好,于是把家里的纱窗拆了一半来晒蒲公英。

@奥利奥利奥
我爸煎鱼前为了把鱼控干水分......

@一包糖的甜味
我妈的鱼,养了五天了。

@栗子
整整齐齐,非常有形。

@青柠超人
某日在后院晾衣服,一抬头受到了惊吓。
我爸说:晾干点再焗~

爸妈们的烹饪智慧
小当家看了都震惊
@井
我妈做的凉拌菜花,突发奇想撒了一把黑芝麻,浓浓的密恐风……
@saka  🍚
来看看我妈的 核桃炒芹菜、 枇杷煮排骨~

@一个大肉圆
想起我爹的 冬瓜排骨胡萝卜木耳枸杞汤,还有红烧肉茄子豇豆小白菜,我爹明明是土生土长的江浙人,却无师自通了东北的大乱炖。
@Gloria
我妈会把早上打豆浆的渣渣加到下午的稀饭里,稀饭会超级超级香,又不浪费,她还拿到办公室推广给小年轻们,现在全办公室的都这么搞了哈哈哈哈哈哈。
@soso
皮蛋芦笋香菇小核桃仁,我妈不知道哪里学来的菜,居然还很好吃;)

🐧:学到了,今晚就试试......
@沉默话唠君
见过一顿饭两菜,一个红辣椒炒肉和一个绿辣椒炒肉吗?
我亲娘的解释是:我想吃红辣椒炒肉,你爸想吃绿辣椒炒肉, 我不想两个混在一起炒,不,行,吗???

@skylling
爸妈最擅长一点也不浪费食材:

  • 香菜、小葱、大蒜的根凉拌了吃

  • 包菜最外面的老叶子攒起来,腌成酸菜

  • 苋菜叶子炒一盘,梗子炒一盘

  • 萝卜炖完,叶子切碎了炒吧炒吧吃
@Aixin
就地取材,大大提高了我妈的做饭效率。有次她下班晚,来不及买菜,一手抓了把小区花园里的蒌叶(一种胡椒科植物,辛香浓烈,海南叫“捞叶”)煎蛋。
关键是,这叶子长得跟杂草没什么区别,还长在角落里,她是怎么一摘一个准的???

@搞不懂的杨呵呵
我妈,一个终极饺子爱好者,一周七天可以五天吃饺子。饺子馅涵盖黄瓜西葫芦、西红柿鸡蛋、麻酱茄子、肉末茄子、牛肉胡萝卜、土豆肉末、羊肉葱、泡菜猪肉、马齿苋猪油以及各种常规操作…...
下面这些爸妈的天才创造
我们也不确定
能不能吃...…
@王小吹
我妈年轻时厨艺很好的,但老了以后她只想做养生餐。
有一次煮 菌菇汤,突发奇想放了一大把自己种的 薄荷进去,注意,是一大把。那天我觉得我喝了一碗 风油精…...
@StiNg
我爸看了营销号的文章,觉得吃姜的好处很多。就在早上给我们做生姜炒蛋, 姜和蛋的比例是1:1。
@gaga
家里没肉了,懒得出去买,拿牛肉干炒番茄…...还有一道荔枝炒苦瓜,荔枝上火+苦瓜清热,没毛病。

@徐小肠
我妈给我一袋馒头。看这发霉的样子,第一反应: 我真的是她亲生的吗???

亲生的亲生的(这就是掺了芝麻粉的馒头
@啵啵
妈妈有段时间一直觉得吃蒲公英能败火,于是包了蒲公英馅的饺子,放了冰箱冷藏半年后扔了。那味道和口感,苦而且喇嗓子......
@chingching
妈妈的厨房哲学:万物皆可“蒸”。继蒸培根、蒸金枪鱼后又一力作——蒸炸鸡。

🐧:妈妈们的哲学,能用蒸解决的问题,为什么要用微波炉?!
@明空
我爸,灵魂厨师。我假期回家,他中午做了一道高压锅秋葵...... 吃起来,就像在吃鼻涕。

还有些爸妈做饭
搭配没毛病
只是成本有亿点点贵💔
@huikun
同事家婆用她儿子的五粮液来制辣白菜。
@beebee
奶奶有一次随手抓了一瓶开过的白酒来腌贡菜,吨吨吨倒了半瓶,后来发现是一瓶茅台,那批贡菜简直…...一条入魂。
@郁如
买了伊比利亚5J黑标火腿,打算生吃。结果被我妈煎了,卷进大饼子里。
还,煎,老,了

🐧:也就是一顿价值500块的卷大饼而已啦。
@sherlly
还记得广州难得的冬日,我兴冲冲买了企鹅的简阳羊肉汤(200元)。解冻之后,汤被婆婆倒掉了,只剩下汤包里的羊肚羊肺。
婆婆很不满:这个料包真不实惠, 全是水,料只有一点点,而且 油乎乎的,好难洗。

@一毛儿
剁手买的 M7和牛西冷,我妈一言不问就 切碎炒饭了,还加了蚝油和蛤蜊呢!!

别人家的爸妈
一出手就是馆子水平
@Cornelia
老妈说,越做越上瘾。

@Riven
我爸是大厨!我家祖传的藕夹配方只有我爸做的最好,藕永远不会断,炸出来金黄酥脆(然后为了给自己捧场,他一人吃光一盆,春节从165斤胖到了185斤;)


@berry
我爸妈就是家庭料理界之王啊,王和王后。只要来我家吃过饭的朋友,都会很同情地问:“在这样的家庭维持体重,一定很辛苦吧?”
也有一些爸妈
能力虽然有待加强
但主动性十足
@唐晓云
我妈一个不算会做饭的人,第一次尝试做包子,还发语音给全家人,问是不是很想吃。我笑出鹅叫声,这是哪来的自信??

@春丽朱香
之前银行送了一个小烤箱,让我爸入了烘焙的坑。虽然目前他最成功的就是这个戚风蛋糕。但因为烤箱小,每次烤出来顶部都会糊一块,让我爸很难受。
于是他今天出门去买新烤箱了;)

🐧:看来爸是个有追求的男人!
@Renee
我爸在邻居家吃到了宁波爷叔的自制醉蟹,从此开启新世界的大门,专门去偷了配方,居然真的做出来了!然后他到处分享炫耀,收获了一众叔叔阿姨粉。

🐧:👏👏👏!!!
最后, 再送上一些
长辈的情趣
@汕头牛田洋番石榴种植
鲍鱼吃完,汤喝完,外婆把鲍鱼壳洗干净,仔仔细细串起来。

@sunsun
我妈,一个用我废弃的破买菜袋,做成一顶遮阳帽的女子 。

@一支菡萏
冬天的时候,我妈觉得一个人做饭太无聊,让猫到厨房来陪她,结果人家还很懂得享受,爬到了温暖的饮水机上……

@月亮又来骗人了
我爹用自己的巧克力生日蛋糕画的我家狗子。

* * *
不知道大家有没有这样的感觉:越长大,越发现爸妈的矛盾性。
他们可能不了解前沿的新技术新产品,但他们最擅长物尽其用, 化腐朽为神奇,简直就是低碳环保的代言人。
他们可能不懂高档小资的餐厅、美食、咖啡,但他们有自己的 烹饪艺术和养生哲学,朴实无华的每一顿饭,是对生活的敬虔和认真。
有时会觉得爸妈老土,他们可能不会买很贵的装饰品,但吃剩的贝壳都能被串成挂饰,这是上一代的 细腻和浪漫。
有时会觉得爸妈保守、固执,但有时又惊讶地发现:他们其实也在自己的轨道上,小心翼翼地不断探索、尝试新事物。
——然后在这个超速发展、日新月异的时代里,努力自洽着。
是的,今天是愚人节。总希望爸妈的老去只是个玩笑:
还想更多地去发现他们的可爱,欣赏他们的情趣,然后去真正地理解、体谅他们。


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