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wcg112233 2021-03-31 21:16
蛋白质的补充分为两种情况,一种是健康人的蛋白质摄入,另一种是已经缺乏蛋白质的人如何补充。
对一般成人来说,如果身体健康,不缺乏蛋白质,那么按照“1+1”和“2+2”的原则来摄入蛋白质就很好。
在每天适量主食的基础上,“1+1”是指一袋250~300毫升的牛奶,加一个鸡蛋。很多朋友在早餐时就可以轻松做到。
“2+2”是指二两瘦肉加二两豆腐(生重),鸡、鸭、鱼、肉、虾都包括在瘦肉里。二两瘦肉可以在午饭吃,二两豆腐放到晚饭吃,这样也符合一天动物性和植物性食物的摄入标准。
很多年轻的朋友,各方面健康指数都很棒,那么也可以在晚餐的时候加一点瘦肉,或者在午餐的时候增加一些豆腐,也就是说“2+2”的量可以稍微加大一些。
如果是蛋白质缺乏的成人,比如吃素的朋友,饭量特别小或刻意通过节食来减肥的朋友等,这时补充蛋白质的原则就要适当变为在“1+1”的同时,配合“3+3”,也就是三两瘦肉加三两豆腐,这样能补充更多人体所需要的蛋白质。
还要注意,肾炎、肾功能不全等一些需要限制蛋白质饮食的患病人群,饮食要遵医嘱


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