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厨爹 2021-03-31 20:34

春天女生多吃它,不煎不炸,加一物蒸一蒸真好吃,低脂无油还饱腹。想必很多女孩都跟我一样,特别喜欢吃一些软软糯糯的点心零食之类的,平时嘴馋了就特别想吃。蛋糕店里的点心虽然很好吃,但热量都特别高,对于爱美怕胖的女孩而言,平时想吃还需要忌口确实是有点为难了。其实我们平时可以自己在家做,最近我就迷上了自己做的蜜红豆糯米糕,口感软糯香甜,不煎不炸,蒸一蒸就好,低脂无油还饱腹,真好吃,大人孩子都特别喜欢。当早餐、零食下午茶点心都超赞的。

红豆是一种非常营养健康的豆类食材,春天适当地吃一些红豆还可以利尿消水肿,补气血,对女人还是非常好的。蜜红豆我一般都习惯提前做好放冰凉里冻起来保存,平时随吃随取,平时做红豆面包、红豆糖水等等,直接用就行特别省事。蜜红豆可以买现成的也可以自己做。红豆提前泡发,放入锅里煮,煮沸后换水,继续加水煮至红豆熟透,但不要太大火,这里不需要把红豆煮烂煮开花,用手捏熟透即可。把多余的红豆水倒出来可以喝。红豆煮干,加入白糖拌匀放凉包好冷藏即可。

红豆糯米糕的做法也非常简单,取适量提前做好的蜜红豆,加入适量的糯米粉和粘米粉混合,加入少许的清水搅拌成流动状态的粉奖。放入模具里上锅隔水蒸,大火蒸20分钟左右,出锅放凉脱模切块即可享用。最近迷上了吃它,不煎不炸,蒸一蒸就好,低脂无油还饱腹,真好吃。一起来看看详细做法。

【红豆糯米糕】
准备食材:蜜红豆适量、糯米粉适量、白糖适量。
详细做法:

1、红豆提前一晚上用清水浸泡。泡发的红豆放入锅里煮,煮熟后把红豆水倒出来,加入适量的白砂糖一起拌匀,装盘放凉,蜜红豆就做好啦。

2、然后用保鲜膜分包起来,放入冰箱里冷冻起来,吃的时候随吃随取特别省事。蜜红豆可以提前做好。

3、取出一小包的蜜红豆装入碗里,加入适量的糯米粉(搭配少许的粘米粉)这样吃起来口感Q弹不沾牙。

4、加入少许的白糖(不放也行),少许的清水,混合搅拌均匀。搅拌成这种流动的状态即可。

5、准备一个盘子(用不沾材质的盘子方便脱模),将红豆粉奖倒入盘子里,平铺开来。

6、锅里加入适量的清水,大火煮沸。将红豆粉奖下锅隔水蒸。这里量不多大概蒸个20分钟左右即可。

7、出锅放凉。

8、脱模切成小块装盘即可上桌享用。

这样一道家常版的:红豆糯米糕就做好啦,这样做出来的糯米糕粉糯香甜,还带有蜜红豆的粉糯,非常营养又好吃,一口一口停不下嘴的节奏,不煎不炸,蒸一蒸营养健康还不上火,春天可以做给家人吃,春天郊游踏青,可以做上一份外带当点心吃也是非常赞的呢,低脂无油还饱腹,大人孩子都特别爱吃,鲜甜软糯好吃又解馋。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
烹饪小贴士:
1、蜜红豆可以提前做好,放凉了包入保鲜袋里,随吃随取特方便,做面包或者是蒸糯米糕都很赞的。
2、糯米粉里可以加入一定比例的粘米粉一起,这样混合搭配的粉奖蒸出来软糯q弹,好吃不粘牙。
3、蜜红豆本身带有一定的甜度了,喜欢少糖的可以不用放糖了,低糖更健康。


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