| wcg112233 | 2021-03-26 21:07 |
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身边有不少极爱喝粥的人。 不管是黄灿灿的小米粥，还是纯白的大米粥，只要热乎乎地捧一小碗在手心，看着就很治愈。喝上一口，软糯清香，顿时沦陷在它的温暖里，有种恍惚，人生遇到最好的美食就是它了——食材简单，口感清淡，却能惊艳八方。  喝粥是福当然！学会这三招，糖尿病人喝粥也不用担心血糖飙升了。 第1招 在米粥中加点杂粮或豆子 相对来说，南方人大米粥喝得多，北方人小米粥喝得多。 米熬成粥，时间比较长，炖得比较烂，黏黏糊糊的，特别容易被消化吸收，所以喝粥后，血糖噌噌噌地往上升，特别是大米粥。所以，如果是烂糊的大米粥，糖友还是敬而远之比较好。 可以在白米粥中加入一些杂粮或豆子，比如，绿豆大米粥等，升血糖的速度就要缓慢得多，同时营养也更全面了。 或者干脆直接以粗粮或豆类来熬粥，八宝粥、绿豆粥，口感丰富，重要的是，杂粮粥和豆粥，消化慢，不会引起血糖快速上升，没有血糖飙升的后顾之忧，它不香吗？ 第2招 将粥放凉一点，再喝 喝粥时，不需要咀嚼，直接就咽下去了，所以大家在喝粥的时候，一般速度都比较快。容易吃多。喝粥的时候，要尽量慢一些，小口小口地喝。 还建议稍微把粥放凉一些再喝，因为温度越高升糖越快。 第3招 喝粥时，就着菜和肉吃 单纯的白米粥很容易上升血糖，如果加一些富含膳食纤维的绿叶菜放在粥里，喝粥时，也同时伴着青菜和肉混合吃，这样可以缓解白粥在体内的消化吸收，延缓血糖上升的速度。 还可以在喝粥前，提前先吃一些固体食物，比如青菜、肉啊，做到干稀搭配，延缓粥在胃里的停留时间 |
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