| 厨爹 | 2021-03-19 19:06 |
 酒酿青梅糖醋排骨的用料 排骨 400克 酒酿青梅 15颗 青梅酒 30克 生抽 2勺 糖 3勺 醋 4勺 水 5勺 芝麻 10克 薄荷 3片 酒酿青梅糖醋排骨的做法 步骤1 在基础糖醋排骨的基础上，增加了青梅的清甜。  排骨啃起来很过瘾。  准备好排骨和青梅。排骨先焯烫过水，煮30分钟。  锅中加入油，加入排骨煎炸。  慢慢炸到排骨肉微焦。  在碗中加入梅子酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺水。用同一个勺子即可。  调匀倒入锅中。  加入青梅。  汤汁基本淹没排骨。  大火翻炒到汤汁红亮浓厚。  出锅装盘撒芝麻，里面的梅子酸酸甜甜软软糯糯特别好吃！  万能糖醋汁是1勺料酒2勺生抽3勺糖4勺醋5勺水。我用了青梅酒替换了料酒并加大了酒的份量。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食 |
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