| 厨爹 | 2021-03-19 19:04 |
|
重庆市酉阳土家族苗族自治县境内的土家族居民有在“社日”（即立春后第五个戊日）吃“社饭”的传统习俗。土家人十分看重“过社”，现在随着生活越过越好，不少人到了立春以后就陆续开始制作“社饭”，提前享受春天的美味。 “社饭”的原料十分讲究，除了腊肉、豆腐、大米等常见食材，从田间采集来的鸭脚板、艾蒿、野葱等春令野菜更是不可或缺。这些鲜美食材混合炒制而成的“社饭”充满了春天的香味。   ↑2021年3月17日，重庆市酉阳土家族苗族自治县龙潭古镇的居民在采集制作“社饭”的野菜。CICPHOTO/冉川 摄  ↑2021年3月17日，重庆市酉阳土家族苗族自治县龙潭古镇的居民在准备制作“社饭”的食材。CICPHOTO/冉川 摄  ↑2021年3月17日，重庆市酉阳土家族苗族自治县龙潭古镇的居民在准备制作“社饭”的食材。CICPHOTO/冉川 摄  ↑2021年3月17日，重庆市酉阳土家族苗族自治县龙潭古镇的居民在准备制作“社饭”的食材。CICPHOTO/冉川 摄  ↑2021年3月17日，重庆市酉阳土家族苗族自治县龙潭古镇的居民在准备制作“社饭”的食材。CICPHOTO/冉川 摄  ↑2021年3月17日，重庆市酉阳土家族苗族自治县龙潭古镇的居民在制作“社饭”。CICPHOTO/冉川 摄  ↑2021年3月17日拍摄的重庆市酉阳土家族苗族自治县龙潭古镇居民制作完成的“社饭”。 |
|