| 天人地 | 2021-03-19 07:27 |
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阴雨连绵的阳春三月，总有一股前往水乡古镇的冲动。对于上海来说，最触手可及的水墨江南是朱家角，而浓缩了朱家角的历史和悠长韵味的，则是小而美的井亭民宿。  朱家角井亭由一整栋明清名宅改造，虽说将历史建筑改造成酒店或民宿，在世界范围内并不少见，但放到国内却是凤毛麟角。于是带着好奇与期待，挑了一个微雨的周末来到这里。看看国内少见的古宅民宿，体验了一次江南大户的水乡生活。  朱家角 · 井亭 “亭台已扫，只待君来” KEY&FORK 以船代步 是井亭的特色迎客方式，坐着吱呀的摇橹船穿过放生桥，驶过纵横水道，便来到了井亭民宿门前的码头。 低调规整的木质大门，让井亭完全融入两边的民居与街巷，无数游客在门前悠闲走过，偶尔有识出不俗牌匾与木料的人停下脚步，带着好奇的目光仔细打量询问。井亭的美需要懂它的人才能欣赏。  大门内便是三进院的传统老宅：青瓦硬山顶，院落三水归堂，南侧围墙高耸，传统镂空雕饰装于窗框之上，这是一套保存极好的明清庭院式古宅。    此宅建于十九世纪末，2004年被青浦区公布为不可移动文物。如今经过多年修缮再次摇身一变，成为首间拿到“青浦区民宿备案登记证明”的精品民宿。  修旧如旧、尊重历史、现代设施能隐藏则隐藏，是修复井亭老宅的唯三条件。历经两年改造，几乎在用修复文物的手法修复这座老宅。没有对建筑的原结构进行大改，在大量保留建筑原貌的基础上，赋予了这座老宅别样的意蕴与新生。   是老宅，也是“家”。 除去历史光环之外，住在井亭最大的感受便是宾至如归的住家感。上下两层共9间房布置与风格各不相同，但几乎每处细节里都藏着民宿主人的用心。   现代智能家居与翻新的木头原色相互融合，住起来不仅有穿越旧时老宅的神秘感，同时也能感受到浓浓的历史文化与独属于江南的魅力。随便推开一扇窗，堂屋天井和古色古香的院落，已然有穿越明清的感觉。  Aesop洗护套组、意大利真丝浴巾 、IPSA 浴巾 与面巾 、中药睡枕 、法国丝毯 、全屋地暖、薄厚皆有的多套家居服 ……房间内的每个微小细节都是温暖而令人满足的，完全是一个舒适的家该有的模样。   旧时大户人家每日傍晚五点的“铺夜床”仪式也得到了保留。管家为每扇窗格挂上精美的袖片，并在枕头上留下安眠香氛，用贴心的仪式感迎来好眠的夜晚。  在日渐温暖的春风里，独属于古宅的樱花也如约而至。从3月下旬-4月上旬期间住进井亭，不仅能收获推窗铺面的烂漫樱花，更可赏樱花主题下午茶，于花香庭院中感受投壶、蹴鞠等传统运动项目。 哪怕只是 闲坐在庭院吃茶读书，听雨看花落，也能拥有 古人般的风雅意趣， 仿佛做了一回当代隐士。   朱家角井亭虽然规模不大，但在还原旧时光的体验感上却做得极佳。如果不满足于烟雨江南的温婉生活，那么放眼全球，将历史建筑的生命以酒店或民宿的形式延续的例子也非常多。 它们将建筑视为拥有生命的个体，而不是冻结在时间里的文物；借建筑之口，或讲述一段故事，或拯救一段历史，或创造一段全新的冒险。 瑞典 · Ett Hem 瑞典语单词的“家” KEY&FORK 同样是营造“家”的感觉，地球另一端的Ett Hem成功用一间乡间别墅颠覆了对住宅之美的定义。 让这间百年联排住宅重焕新生的是著名室内设计师Ilse Crawford。这位女设计师对室内设计的理解不仅仅只是视觉上的设计，更注重在空间里人们对它的感受。  每位客人初到达时按下门铃，话筒均会回以一句：“Welcome Home!"。 这间酒店第一眼和一般私邸没有任何区别——小楼入口由精巧的花园守护；路易威登旅行包围拢的衣架挂满了外套和西装，活脱脱一棵旅行主题的圣诞树；瓷器、鲜花、书册、烛杯堆满了每张案几......   不过是普通联排别墅的空间尺度，但Ett Hem将前厅、起居室、餐室、厨房和花园打成了流畅的回路。巧妙的分区、强大的功能植入和如有神助的家俬配搭幻化得万花筒般绚烂。  谁说北欧风非得性冷淡，百年老宅非得死板阴郁，Ett Hem的起居室将设计家具、古董和多彩布料混搭，再缀以鲜花、书刊和蜡烛，厅堂瞬间清新俏丽起来。  Ett Hem不大，只有12间房，但它给挑剔的有品位的客人们提供了舒适的室内环境以及充满夏日阳光的卧室。 这里的客房很难用某种风格或三言两语定义和概括。不同时代、不同风格、不同名家出品的灯具分布在客房各角落，客房还到处洒满主人精挑细选、搜罗自世界各个角落的物件。   没有为了格调而对色彩强加干预，而是任凭色彩在室内跳跃和舒展，并在室内写满对“混搭”的热衷。当多元风格和多种色彩在室内交汇，室内的气氛也更显俏丽、生动。  而室外的小花园则像是喧嚣都市中的一处世外桃源。当夜幕降临，花园里彩灯如项链般穿行于树叶间、油灯和毛毯是每席的标配、火盆的火光不断为花园输送温暖、宁静的讯号，让人不舍离去。   如今，在概念中迷失的设计酒店绝不在少数，但Ett Hem凭借自己随性、自然、清新的理念在酒店和私邸间找到了平衡点。 上海 · 养云安缦 千年香樟与明清古村穿越800公里重生 KEY&FORK 有人想在古宅中感受居家的温暖，而另一些人的初衷则很简单：只是单纯的不想让一段文化与历史消失。 整座养云安缦从建造之初，就像是上演了一出“穿越大戏”：将千年文化与历史带回现实，同时上演“平移”大戏，让被千年香樟环绕的江西明清古村落在上海重生。  2002年江西抚州修建水库，上万棵古香樟树和数十幢古宅面临灭顶之灾。出生于当地的民间文化遗产保护者马达东先生，决定把它们迁移到上海，这正是养云安缦的开端。经过十年修复保养，如今13幢复建的明清院落完好重生在养云安缦广阔的密林里。   养云安缦13个院子内，每个院子的正中都有一幢古宅，这些古宅的外观完全是照在抚州的原样复建的。整个迁移和组建过程中团队将几十幢古建筑的每个构件编号、拆装，运到上海再照原样复建。    走进房间内，依然可以看到保留完好的古代房屋特征：中国人习惯以天井为空间的中心，抬头可观日光星空，雨天还可听流水；梁柱之间的榫卯结构精巧而清晰，花费了无数心血才能异地复原。   在安缦御用建筑师Kerry Hill接受了养云安缦的设计，他擅长将当地的自然、文化特色提取并尽可能以极简的形式融入空间，让历经风雨的江西古宅褪尽铅华，成为保留有历史气韵的安缦一员。只有先赋予老宅新生，才有可能让它再存续五百年。  尼泊尔 · Dwarika'hotel 一段文物与历史的抢救 KEY&FORK 也许是因为相似的信仰与文化，与中国紧邻的小国尼泊尔里，也上演着一场与养云安缦相似的故事。酒店主人Dwarika以一己之力抢救、吸纳历史文物与遗产，并为此打造了一栋房子，这便是后来获得亚太地区旅游协会颁发的文化遗产奖的Dwarika's Hotel的前身。   尼泊尔有8个世界遗产，其中有两个是文化遗产Dwarika's酒店就是其中之一。Dwarika酒店主人于1950年代起开始抢救并收集15至17世纪尼泊尔大量精美的木雕古董，整个酒店采用尼泊尔中世纪的建筑风格。   房屋的建材使用了大量的从乡村和偏远地区抢救来的精美木雕，所有的木雕均是手工制作，每一块木头都具有200年以上的历史，就连酒店的每一块砖也是手工制作。  酒店共拥有客房79间，每间客房的形状布局各不相同。但内部装饰均来源于尼泊尔各民族的传统文化。但房间内最吸引人的还是那些雕工精致的窗框和门框，它们每一片都记载刻着超过百多年的历史，其中的恢弘志气早已深埋在骨子里。   从建筑看向室内，尼泊尔文化精髓以各种元素充斥着酒店空间。桌上的智慧女神、墙壁凹洞里的神兽、陶制地板刻的曼陀罗……真正的奢华总是低调神秘的，主人从来不会堆砌宝物，但每件不经意间撞入视线的桌碗杯碟，可能都已有几百年历史。   日本 · SOWAKA 百年料亭转身，不变的是职人精神 KEY&FORK 京都SOWAKA 由一家拥有百年历史的料亭改建而来，坐落在京都古城的中心，距离八坂神社仅几十米，从房内即可瞥见东山、衹园一角。  低调的门面里，却隐藏着“最京都”式的生活。房屋在改造时保留下了完整的古结构，并大量采用职人手艺修复屋内细节。屋内遍布着职人的手作、家具、甚至连榻榻米也请到京都职人一块块编制而成。    11间传统日式客房，加上有着12间现代风格客房的别馆，共计23间客房里主题与景观各不相同，但一脉相传的则是那一眼便能看懂的京都风格。   京都人的骨子里向来有一股不易察觉的高傲，但绝不是对人，而是对物和细节，令全日本人骄傲的“京制造”便是最好代表。SOWAKA的客房内所使用的的全部是经过严选的“京制造”用品。  来自京都的“年轮”音响选用京都北部出产的北山杉木，由京都的职人纯手工制造而成。透过北山杉发出的音色，圆润而温暖；京都本地百年老字号“清老铺”的洗护套装以100%茶花油滋养着访客的发丝和肌肤；就连小小的坐下蒲团，也是来自1830年开业的蒲团店IWATA。   在这样的传统氛围下感受一场一泊二食，让身体与思绪全部被京都精神包裹，一定是旅程中最舒心的一刻。  以色列 · Jaffa Hotel 古典主义与包豪斯的戏剧性碰撞 KEY&FORK 以色列特拉维夫的Jaffa Hotel与上面几家所走的路数完全不同，它追求的便是多种现代设计风格与历史建筑的强烈碰撞，越有戏剧性，才越是设计师所追求的视觉效果。  Jaffa Hotel由英国设计师John Pawson与当地建筑师、保护主义者Ramy Gill合作完成。由一间19世纪的女修道院学校及其毗邻的医院改造而成。毗邻古老港口与繁华的艺术区，不仅被画廊和餐厅围绕，更享有千年港口的地中海美景。   改造后的酒店混合了阿拉伯、罗马复兴、当代建筑三种风格，却呈现出一种戏剧冲突下的奇妙的和谐。泳池、餐厅等公共空间与120间客房通过拱顶石柱廊连接。   酒店内最引人注目的空间就是改造后的Lodge，名为The Chapel。这里原来是修道院学校的祈祷空间，设计师将建筑的历史框架保留下来，同时大量加入现代元素，通过不同的建筑材料、色彩与家具，创造出戏剧性的空间效果。   两位设计师将对历史的感悟注入了天马行空的设计之中，古老的建筑历史与新的设计元素糅合在一起，反而为这栋建筑带来了全新的生命。   对于历史建筑改造的旅宿来说，重新设计的意义并不在于如何改造这些凝聚着历史痕迹的古物，更多的是在尝试如何让历史与现代对话，让时光的痕迹不被现代人所遗忘，让逐渐老去的建筑们重新化身故事的讲述者。 -The End- |
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