| 厨爹 | 2021-03-18 22:21 |
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杭州高铁2h，种草了一年多的浙江丽水青田县，小编终于和当地朋友对好时间自己去了一趟！ 自认为也去过蛮多江浙沪小县城，但如青田这般独特的城市氛围依旧是第一次见。   “中国外汇第一县”、“中国金融十强县”、“人均存款第一县”、“房价第一县”…… 据中新网的数据，这个只有57.5万户籍人口的山城，却有33万华侨华人分布在全球120多个国家和地区。真真的“家家有华侨，户户有侨眷”。 往年回家过个年，聊起在海外的生活，仿佛在餐桌上聚起了小半个联合国。     这个“近”不止是满街的欧洲风情建筑，更在于青田华侨们从国外带来的生活方式，与江南传统生活方式融合，让青田拥有了独一无二的气质。   错乱又梦幻，让小编感觉自己走进了梦境一般。  甚至菜市场的阿姨也对今天的汇率了如指掌，吸引央视也专程来体验了一把用欧元买菜、买日用品的奇妙。  “我们这边不说什么中国最正宗的西餐，正宗的意大利餐、欧餐肯定是有的。” 穿着睡衣下个楼就能走进意大利餐厅，原材料也从原产地进口，穿梭老城小巷子里寻找朋友安利的餐厅，透过窗帘的缝隙看到当地人在品评红酒。   更难想一个小小县城，竟然能养活200多家咖啡馆。 这里喝咖啡最凶的反而是老年人，早上、下午、晚上分别挑选一家心仪咖啡馆坐下，一天喝上三杯没任何问题。 穿着时髦的爷爷对着社交网络上的好评推文寻访咖啡店，让店员推荐饮品，还能一起聊聊口味。    从小培养让看起来四五岁的小朋友进店就能点一杯浓缩，全场人除了小编这个外地人似乎都不感到惊奇。    本来小编还让朋友租了个车，想着县城逛逛，再到周边看看景点拍拍照， 笑死，根本出不去，只是县城的诸多惊喜就让小编过了超级充实的一个周末。  三步就有一家西餐厅或是咖啡馆   站在街边，一面是欧洲风情的建筑，随手一拍，都能假装在国外； 一面则是承载着青田人日常生活的龙津公园，以及缓缓流淌的瓯江；   这附近也是青田的美食聚集地，诸多高口碑餐厅都挨得很近，步行可到。 📍 公园早餐店   路边偶遇的一家，欧式风情的门头，里面煮着江南风味的馄饨和米面，因为是青田，所以格外的理所当然。   点睛之笔就是自制的一勺肉汁，肉丝不塞牙但又超级香。  地址：临江路去往网红桥的路边上 📍 咔客ITAKAKE      肉酱面就是浓郁的番茄肉酱味，酸味比较突出；罗勒面小编蛮喜欢，店里自制的罗勒酱有着让人上瘾的清香，配搭松仁非常香。   萨拉米是一种腌制肉肠，可能是因为它本身就是用来配酒的，而小编是直接吃的，所以感觉有些太咸。配上酒应该很不错，不过火候控制的是蛮好的，边边吃起来很脆。 地址：少年宫路东门小区1幢4单元1楼 📍 捷捷蓝调啤酒餐厅     店里有个标志性的专门烤披萨的大烤炉，热爱薄底意式披萨的小伙伴们不要错过！  被联合国粮农组织授予“全球农业文化遗产”的稻鱼共生系统，让之前从未来访的小编也听过青田田鱼的威名。 价格虽然不太便宜，但是是值得尝一下的青田专属特色。 地址：临江路36号 📍 因味Inwe  一家店里可以吃到日式、韩式、西式，甚至泰式的美食。选择很多，假如你突然馋这些异国美食，可以来尝尝，口味整体还行。 店面很小，2个人去比较合适，四个人就要碰运气了。 地址：前路街东门小区3幢4-102室 📍 与非咖啡   拥有自己的烘豆工厂，让与非拥有了相对稳定且独特的口味。   去的时候没什么人，小编跟店员聊了半天，还得到了几家不做宣传的青田、丽水市区咖啡厅推荐，美滋滋。 地址：临江东路151号  来杯意式浓咖配麦饼  4个大市场+1个世界红酒中心，汇聚70多个国家（地区）的7万多种进口商品。  小编也慕名来逛了一圈，顺带打卡了两家朋友推荐的餐厅。 📍 Happy幸福小酒馆   开业不算很久，餐厅官方介绍是由上海外滩十八号米其林餐厅团队倾力打造，门头上还写着“西班牙5J火腿官方战略合作伙伴”。 位于一个路口，周末去停车有点难停。   基本招牌都涉及到了，大家可以参考小编的试吃感受来点单。  口感真的像慕斯一般顺滑，吃进嘴里瞬间就融化，表面撒了草莓糖片，让口感吃起来酸酸甜甜，小编还试着空口尝了一点，完全不会腻，抹在面包上吃更是绝绝子。   火腿青豆汤，上桌现倒汤，开吃前要先把底部的青豆泥搅开，不过可能比例没有调整好，入口基本只能尝到浓郁的火腿味道，没有尝到青豆味，不过因为小编蛮喜欢火腿的，所以觉得还行。  主菜原味扒羊排，正常发挥，羊肉很嫩，喜欢吃的可以自点。 来详细讲一下招牌照烧牛肋骨。服务人员说青田本地人两个人完全可以吃完，但现实却是小编一行3个人只吃了一半。   上桌先展示全貌，然后服务人员帮忙切块，全是肉看起来真的很爽，吃到嘴里很嫩很入味，吃到后面还可以用配好的蔬菜包着吃。 小编打包带走的第二天在家回了个锅，还收获了室友的好评。  很能吃甜的同时喜欢巧克力的可以点“江南”，外层是一圈沙布列饼干，包围着粘着满满的坚果碎的巧克力饼，开吃之前要先敲碎。   制作最起码要三天，取一个长得好看的大橘子，第一天挖去大部分的果肉，放在凉水里浸泡，第二天挖去里面的纤维部分，再放进凉水里浸泡，第三天挖到只剩下一层薄薄的果皮，之后填入西柚果肉、饼干、橘子凝乳、雪葩…… 要切开吃，能吃出来用料都很好，但对于小编来说太甜了。  📍 柒七主题吧  供应多种美食，还有专门的咖啡吧。 小编点了一杯意式浓咖来搭配麦饼，每样售价都是10块。  即使加了奶，喝到嘴里的浓缩依旧苦得让小编皱脸。朋友跟小编一直觉得这可能是普通浓缩的4倍浓度。  地址：芝竹街B1楼26-30室 📍 乔叶里美食&美学中心     不是单纯的餐厅，这里还是个文化体验场所以及意大利特产销售场所。     听朋友说餐品很不错，但因为小编只有下午有空，所以只是吃了个下午茶。留在下次来打卡吧！ 地址：油竹街道石锦路201-205号  |
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