| 厨爹 | 2021-03-18 22:17 |
 寻觅一处山间的隐秘小城，住在一间古朴的小屋，打理几盆花，养只懒懒的猫……   我会告诉你：云南·建水。 一个也许你曾听闻，但从未真正了解的地方。  建水 一个将慢生活刻进骨子的小城 不是没有去过丽江，但它不是每一个地方都能像建水这样鲜活；漫步在古城，没有太多商业化的气息，嬉笑打闹的学生，围坐聊天的妇人，古桥旁下棋的老人……最欣赏的就是当地人闲适的生活态度。   穿梭在大街小巷，建水也不乏春城的温暖气息，春夏秋冬气候宜人，蓝天清风很是舒服，甚至还能邂逅花开满城。  独树一帜的建筑是天然的拍照胜地，民国风的站台令人眼前一亮，明黄色的小火车吱吱呀呀，不小心就带你穿越回了过去。   《舌尖1》《人生一串》争先将镜头聚焦这里，凭借一块建水豆腐就能冲上云南美食榜单的顶端，更别提汽锅鸡、卷粉、木瓜水等数不胜数的美食了。  所以，如果你想寻一个安静的地方，过几日诗意的生活，那么，来建水吧。 01 如果你来建水 有一种生活叫 偷得浮生半日闲  堪称滇府第一楼的小天安门 朝阳楼，作为建水古城的地标建筑，被誉为“小天安门”。它与北京天安门城楼结构相似，但比天安门还早28年。     2、双龙桥 闲来无事漫步石板路 双龙桥俗称"十七孔桥"，因两河蜿蜒如龙而名。所谓"双龙"，就是塌冲河、泸江河两条河，有一桥锁"双龙"之意。    3、建水文庙 仅次于山东孔庙 建水文庙始建于元初，据称是仅次于山东孔庙的建筑。一进正门，就能看见孔子圣像，高大伟岸的身躯屹立在正前方，恭迎着八方学子。    4、朱家花园 丝毫不输苏州园林 虽不似苏州园林的那么精巧，但朱家花园也别有一番天地。它是清末乡绅朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠，一共有房间214间（3室1厅留下了贫穷的泪水），被誉为“滇南大观园”。     5、团山村 云南的楼南古城，一场和时光的奇遇 当你还在大理丽江人挤人时，何不考虑去更有风韵的团山村走走。它似乎被时光遗忘，却坐拥云南最精美的古民居群。       6、碗窑村 寻访深藏的紫陶文化 当景德镇陶瓷名扬世界时，很少人知道，建水紫陶其实是全国四大名陶之一。从宋朝开始到现在，它已经有900多年历史了，其中，又以碗窑村的紫陶最为细腻，几无瑕疵。  在这里你可以花上点时间，跟着当地的师傅学一学做陶瓷，get李子柒同款乡村生活。   02 如果你来建水 有一种风景叫 清新ins风刷爆朋友圈  1、蚁工坊 一座ins风满满的艺术王国 当你还在打卡弥勒东风韵时，是否知道，在建水还有这座新的艺术建筑——蚁工坊。  里面更像是一个大迷宫，馆内的展品则独一无二，充满了云南少数民族的图腾文化。   2、建水小火车 去感受一次从前车马慢的悠然 来到建水的人，没有一个人会错过这个独一无二的老火车。这条米轨铁路历史悠久，它由滇越铁路铁路演变而来，穿越了3个世纪，运营了100多年，承载着中国、法国、越南三国的特殊记忆。   在晃晃悠悠的木头车厢里，戴上耳机放首歌，看看窗外沿途的田园风光，领略那份从前车马慢的诗意与闲适。  3、巷子集 每一条巷子都有不同风情 有人说，总觉得藏在巷子里的老街才是真正的古城建水。   4、小桂湖 凤凰花开，满目清新 小桂湖之于建水，是一种特殊的存在。晨雾弥漫时，缥缈似仙境，夕阳西下时，晚霞辉映在湖面，美不胜收。 最美的时候要数凤凰花开时，与白色古民居相映成趣，很适合一个人去散散步。   03 如果你来建水 有一种美味叫 舌尖上的建水 来过建水后，说它是云南最好吃的小城绝对不过分。先是《舌尖1》，后是《人生一串》，这座小城的美食究竟有什么魔力？  1、建水豆腐 如果你看过《舌尖上的中国》，想必一定会对建水豆腐念念不忘。建水豆腐一定要在建水吃才是最正宗，因为它用的是西门大板井的水，甘甜的井水正是建水豆腐好吃的灵魂所在。       2、汽锅鸡 很多人以为汽锅鸡是昆明的，其实建水才是汽锅鸡的发源地。建水汽锅鸡用的就是本地盛产的紫陶，鸡肉放入锅中全程不加水，全凭蒸汽将肉汁液化成汤，焖煮3小时，将鸡肉炖至酥烂。   3、米线 建水街头的米线店不少于烧豆腐店，清晨，建水人是被一碗米线给唤醒的。在这里，吃米线不叫“吃”，而是“甩”米线。    ▲肠旺米线  ▲牛肉米线 但其中最有特色的当属草芽米线，乳白色的草芽鲜嫩如笋，吃起来更是鲜脆爽口。  4、曲江烤鸭 虽然建水美食枚不胜举，但曲江鸭绝对能夺得一席之地。食材采用的是建水养殖的黄褐鸭，用土炉烤制，烤出来妙在皮香酥黄，肉嫩骨脆，配制以辣椒、麻椒等调料做的醮水，就不会腻，口感令人叫绝。   5、木瓜水 吃了那么多正餐，也可以来点小吃调剂一下，此时，你需要一碗木瓜水。  旅行贴士 1、交通： 高铁火车：昆明到建水的动车最快约1.5小时 飞机：建水目前没有机场，需要在昆明中转。 自驾：从昆明出发，经昆玉高速、通建高速到达建水县城。 2、住宿： 建水住宿设施齐全，可以选择古城内的私营客栈，客栈多是古城民居，可感受当地历史文化魅力。 |
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