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天人地 2021-03-17 12:34






  这是妈妈最爱吃的一道菜,我也非常喜欢,每次妈妈做出来一大锅我都可以吃的干干净净。

  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  白菜的营养价值:白菜含有多种营养物质,是人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。大白菜含有丰富的钙,大白菜是预防癌症、糖尿病和肥胖症的健康食品。《本草纲目》中就有记载,大白菜还具有很好的药用价值:其性平味甘,可解热除烦,通利肠胃,有补中消食,利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。

  白菜炖豆腐,清香可口,营养丰富。

  材料:白菜,水豆腐,红辣椒、生姜,蒜,生抽,耗油。

  白菜炖豆腐

  1、食材准备:水豆腐一块洗净,白菜一颗,掰开洗净,切一段段的,沥干水,五花肉、姜、蒜、辣椒切好备用。

  2、锅内放油烧热,放红辣椒、姜、蒜爆香,然后倒入烧肉,炒至烧肉出油。

  3、白菜倒进去炒到断生状,加入盐、加入生抽,耗油、翻炒片刻。

  4、将豆腐切一块块的放进去,轻轻的和白菜翻动一下,然后大火煮开,小火焖煮5-8分钟即可。





















城阳记忆 2021-03-18 13:53
白菜豆腐保平安,俺家是经常吃豆腐


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