| 厨爹 | 2021-03-15 20:49 |
社交网络上的年轻人被又一家网红咖啡店所吸引——一家开在北京天坛公园内、名为“天坛福饮”的门店在大众点评、小红书等平台上走红。截至3月10日，它排在了大众点评东城区饮品店热门榜的第2位。 天坛福饮 天坛福饮位于天坛公园东门附近，需要购买公园门票进入。界面新闻记者走访发现，这家门店的“网红”属性较为明显：从外观上看，它以红色为主色调，蓝色的瓦片和带有门钉的拱门提取了天坛建筑的标志性元素，与周边环境相互匹配。  天坛福饮 图片拍摄：马越 产品方面，包括咖啡、奶茶等饮品，以及爆米花、巧克力、蛋糕等甜点，结合了不少文化创意元素，比如其招牌饮品“梅花馥郁茶咖”，上面带有“福”字的特色拉花，纸杯是红蓝配色加烫金的创意造型，还有“奉天承好运”“万事如意”“牛气冲天”的吉祥话字样。甜点则有天坛祈年殿造型的蛋糕。饮品及甜品价格在30元到42元不等。  天坛福饮咖啡纸杯 图片拍摄：马越  天坛福饮梅花馥郁茶咖 图片拍摄：马越 除此之外，店里还有冰箱贴、帆布包等周边文创售卖。落地玻璃窗、金色餐桌、波点图案地板和天坛元素墙壁的店内设计装修风格，也在为年轻人的拍照打卡需求考虑。  天坛福饮 图片拍摄：马越  天坛文创周边 图片拍摄：马越 店员介绍称，天坛福饮在春节前夕开业，在春节北京市属公园免费开放期间，店里也迎来的销量高峰——春节期间日均售出饮品约3万杯。 在饮品店之外，天坛公园内同期还有“天坛·美映”文创照相馆和“祈谷·天坛味道”餐饮店开放，分别向游客提供AI拍照体验，以及文创特色的餐饮服务。  天坛·美映 图片拍摄：马越  祈谷·天坛味道 图片拍摄：马越  天坛文创 图片拍摄：马越  天坛的文创雪糕 图片拍摄：马越 事实上，在天坛饮品店之前，故宫于2018年底在神武门外开放的故宫角楼咖啡，就曾经爆红出圈，引发了持久的排队效应，也给业内提供了一个文创开发的样本——结合了文化属性的网红餐饮门店，在制造话题、吸引流量上能起到关键作用。  故宫角楼咖啡 图片来源：微博@故宫角楼咖啡 故宫之所以能掀起国内博物馆文创的开发热潮，在于其大IP的话题度高、文创元素丰富以及在开发运营上很高的投入。故宫在文创领域的成功，一方面让外界看到了文创衍生品市场的庞大潜力，另一方面，也带动了国内众多公园景区、博物馆、美术馆等开始加快入局的脚步。以北京的博物馆、公园景区为例，天坛公园、颐和园、北海公园、恭王府等也纷纷推出各类文创衍生品。 但很大程度上来说，国内的文创产品开发同质化较为严重、已开发IP较为单一的情况。 故宫曾经在纸胶带、彩妆、文创饮品、文物造型雪糕等“爆款”产品上创新出圈，其他博物馆、公园景区一方面可以仿照其成功模式，但同样有个问题——它们制造的声量以及销量可能远不如前者。  小红书用户“鑫鑫爱美食”总结的北京各大景区文创形式类似的雪糕  故宫博物院文创旗舰店 产品销量  故宫淘宝 产品销量  天坛好物 产品销量 故宫有“头部效应”，IP关注度高，后来者的模仿在一定程度上会让消费者失去新鲜感，从而在产品开发和创新突破上有更大挑战。 以天坛文创为例，目前其在淘宝平台的“天坛好物”店铺，产品销量与故宫的文创旗舰店与故宫淘宝店销量差距明显。而根据《北京商报》在2018年的报道称，当时的天坛礼物网店的销量就不高，难以负担电商平台较高的“流量”费用。 |
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