| 厨爹 |
2021-03-07 23:17 |
【春熙路百年金街】
海鲜吃到饱，我们继续去闲逛春熙路，无意中我发现了这样一个地方，春熙路百年金街。这里还有当年石达开的入川题壁。
几乎每座城市都有最繁华、最具代表性的街道，但很少有繁盛百年而不衰，成都的春熙路就是一个例外。
这里有建于1914年的锦华馆，蜀绣蜀锦闻名于世，成都又被称锦官城，锦华馆因此得名，取繁华似锦之意，这里曾是古蜀绣刺线的交易地。
一条百余米长的小街，中西合璧的建筑风格。高挑拱橘黄色的屋顶，仿古青砖墙面和地板，拱券式门窗，西洋式彩绘玻璃......
宁静而浪漫，独具魅力。她像一部上个世纪初的无声唱片机，轻吟着那个年代的市井繁荣。
锦华馆连接春熙路科甲巷，由于民国的建筑风格，让这条小街在闹市里呈现出宁静而浪漫的别样风情，也成为了不少摄影爱好者的外拍场所，甚至成为一些影楼拍摄写真的外景之地。
独有的地理位置注定春熙路会繁华起来：1924年6月，新马路动工，11月建成后，最早定名为“森威路”，后取《道德经》“众人熙熙，如享太牢，如登春台”之意，为路命名“春熙”。
春熙路上相继开设银楼、百货、中药、西药、眼镜、陶瓷、照相、糖果、钟表、图书、银行、报馆、烟馆、绸缎、布匹、文具、茶馆、旅馆、浴室、饮食、卷烟、茶叶、电料、印刷、交通器材等店铺100多家，其中老字号林立，它们就像一个个闪光的印记，见证着春熙路一路走来的繁荣。
今天刚好遇见你：古典与时尚一直在这里延续上演，历史与现代始终在这里交相辉映。这就是春熙路，这就是百年金街，独一无二的春熙路！
见证了春熙路的今昔，我们来到四川音乐学院(川音)附近的成都城市音乐厅高雅一番，其实我是个俗人，对专业的音乐会或者音乐剧不懂，也没多大兴趣，觉得旋律优美好听即可，只是朋友喜欢，就一起去凑个热闹。
在城市音乐厅装B陶冶两小时，还是要去解决鸡肠挂肚的现实问题。
便到不远处学府花园临街的这家得劲儿焖烤肉串红瓦寺店吃烤串喝啤酒。
店铺很新，9月份才开业。由于在大街(一环路南一段12号)边上，对面不远又是四川音乐学院，来来往往的人流比较多，口岸还行。
店家很热情，从大堂经理到服务员都很专业，介绍和讲解都很到位，推荐的菜品也很合口味。
在焖烤房烤好了拿上来锡箔纸烤盘蜡烛灯保温，远离了传统烧烤烟雾的环境。
店家的特色调料值得推荐：有蘸羊肉的黄豆酱、蘸牛肉猪肉的酸梅酱、蘸蔬菜的海鲜汁。干碟有很辣的辣椒面和微辣很香的花生面两种。
她家的凉拌土豆丝不仅爽口还超级长，就像一根面🍜 ，端上来还要剪开来食用，很有特色。
新鲜诱人的烤串，海鲜、肉类、蔬菜一网打尽。
个人比较偏爱泰国虎虾🦐 /吮指法排/得劲儿爽肉。
她家的烤茄子也不错，软香入味。来，大杯子，生啤整起！
得劲儿焖烤肉串，环保健康、新鲜看得见，非常值得推荐的撸串喝酒的地方！(营业时间17:00到深夜)
由于头晚烧烤嗨到了深夜，所以起床就已经是中午了，作为骨灰级吃货的我们当然一觉醒来想到的就是美食，哈哈！美食吃得不少，环境也看得多了，有时觉得没啥新意，拍照都有些麻木了。但是中午去的这家鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅(致明路直营店)却让我眼前一亮，有回归美食原味质朴的情调。
一起随我到成都致民路48号打探原生原味、越烫越鲜的鱼夫鱼仔致明路直营店。
鱼夫鱼仔的装饰环境是原味古朴的老式渔家院的风格:木质的坡屋顶棚挂张渔网、斑驳有年代感的砖墙、老木桌竹编椅、斗笠蓑衣挂墙上。
环境就是地道的土家菜馆风格，给人很有穿越的感觉：重寻传统渔家和农耕文化的记忆，还原菜品的原味真善美！
来看看啥叫可以转着吃的鱼火锅:在锅的周边有一圈可以旋转的转盘，上面摆着各类小吃、凉菜、点心、特色泡菜等。他家的紫米糍粑和农家凉粉都值得品尝。鱼火锅有三种锅底，我们选择的是经典红锅和美腿蛙的搭配。
等候的时候可以品尝一下店家的蜜汁小番茄，品质好，甜蜜到心里。
三个男服务员一起把装着滚烫鹅卵石的铁锅、酱料和烫油端上来还一起喊到“石来运转”，不仅有特色还给人带来好运的彩头。
然后把现宰的美蛙放入鹅卵石锅里，加上配制的红辣椒、姜丝、花椒。
然后把调料酱汁和烫油加入锅里，随着吱吱冒油的声音飘出调料的香味，盖上锅盖，放上计时器焖3分钟。
喝一口鱼夫鱼仔定制的气泡饮品(莓飞色舞&海天一色)，尝尝店家的桔子蒸包，3分钟立马过去了。
揭开锅后根据客人口味调配微辣、中辣、麻辣的汤汁入碟。
锅里加入配制的农家石磨豆花就可以吃啦，麻辣鲜香味扑面而来。
蛙鲜嫩入味，调料汤汁里的酸菜也很提味，吃三斤都还想吃！豆花绵轧爽口还吸收了美蛙的口感。
我特别喜欢鱼夫鱼仔的泡菜，鲜辣中带着甜味，本来吃饱了，冲这份泡菜，直接再吃了一碗饭，两个字:完美！
祝店家生意兴隆，年年有余！有空再来鱼夫鱼仔品尝原味人生！
【铁像寺水街】
虽然10中旬成都秋意渐浓已有凉意，但这几天难得艳阳天，傍晚也不凉，就来到高新区剑南大道旁的盛安街转转。在这里兴起了一条观光休闲街，肖家河穿行其间，因为旁边紧临的佛教寺庙铁像寺得名铁像寺水街。
铁像寺水街以流水肖家河为脉络，串联街巷院落、古树广场、亭榭回廊、水岸荷塘......这里既可以晒太阳摆龙门阵体验老成都的慢节奏悠闲生活方式，又可以信步河边回廊，咖啡醒脑小酒微醺，享受诗意般的时尚休闲娱乐。
里面星级茶坊、咖啡厅、酒馆众多，还有老成都的院坝盖碗茶、掏耳朵。
这里，集成中西佳肴、艺术收藏、戏曲音乐、品茗诵经、民俗民风等业态为一体，再现了天府之国传承千年的回澜塔、石敢当、石羊、古桥、水榭、戏台、牌坊......
石羊场牌坊：石羊场上的石羊乃清康熙年间所建之关帝庙内的遗物，至今仍保存完好。该石羊长160厘米，高80厘米，系用灰红色细质石料雕凿而成的呈匍匐状的母石羊，颈直向上，头略向右视，毛为细长的卷纹，刻工细致，似为东汉故物。
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