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厨爹 2021-02-26 21:51
到了元宵节是一定要吃汤圆的,但很多人都在琢磨汤圆的口味,比如各种水果汤圆、彩色汤圆等等。其实再好吃的汤圆,口感也是非常类似的。所以有不少人,觉得汤圆有点甜腻,吃多了还真有点吃不下哦!
其实除了水煮汤圆,我们完全可以用汤圆来制作更加有特色的美食。比如我们今天就来做一款豆粉汤圆,食材非常简单,就是汤圆加上黄豆。但成品非常柔软,而且毛茸茸的,看着就非常可爱,真有点当小零食的潜质哦!汤圆别直接煮着吃了,多加一步,好吃不甜腻,比街边小吃更解馋!
最重要的是多吃不腻,一次做一大盘,轻松就能解决,即使不爱吃汤圆的人也会爱不释手。汤圆还有这么好吃的新吃法,天天吃都不会腻,千万不要错过!汤圆瞬间变成了抢手货,再也不用担心家里的汤圆吃不完了,你也赶紧试试吧。
【豆粉汤圆】
制作配料:黄豆 汤圆
制作方法:
1、准备200克的黄豆,先把黄豆清洗干净,铺在烤盘上面,上下火180度烤15分钟左右,没有烤箱,可以用炒锅炒熟也是可以的。
2、黄豆裂开口子,搓掉外衣,呈微黄色就熟了。
3、然后倒在破壁机里,搅打成黄豆粉;越细腻越好。倒在盘子里备用;
4、准备适量的汤圆,可以自己做也可以买现成的;
5、开水放在锅里,用勺子搅拌搅拌,防止粘锅底,然后开中火煮开,期间也要搅拌几次,煮开之后开小火慢慢煮,煮至汤圆浮起来,变得胖胖的就可以关火了。
6、再把汤圆捞在豆粉碗里,均匀裹上一层黄豆粉,像这样就可以吃了。比直接吃又多了一层味道,而且也不会那么黏腻,喜欢汤圆的可以试试这个做法。更健康更有味儿!

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