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天人地 2021-02-22 09:50




  叶子家的早餐一直都很丰富,早餐在我家是最重要的一餐,这一顿品种最多,营养最全面。粗粮是我们每天必须要摄入一部分的,做成五谷豆浆来吃,不仅粗粮的口感好,而且让豆浆味道也更香醇。



  用家里的各种五谷杂粮,加上豆类,谷豆结合,实现蛋白质互补,提高蛋白质利用率,另外加上烤香的芝麻,口感更顺滑,再加上葡萄干和红枣,不用加糖就有自然的甜味。每天早上来一杯,七大营养素在这一杯里都含有,早上做着这个汤时,煮个鸡蛋或蒸鸡蛋羹,或者弄个饼,饼的做法我前面分享过很多,这里搭配前面分享过的萝卜丝饼就很合适,还可以弄个凉拌的时蔬,总之,早餐要又快又好。



  【食材】

  黄豆15克、黑豆10克、红豆10克、花生10克、葡萄干10克、燕麦5克、小米5克、荞麦5克、高粱5克、糙米5克、黑芝麻5克、枸杞5克、红枣6个(三人份)

  【制作步骤】准备好好原材料。



  黄豆、黑豆、红豆提前泡发。



  红枣去核。



  将所有材料放入破壁料理机桶里,加入1000毫升开水。



  我的破壁料理机是带加热型的料理机,为了更快,我加的是开水,先启动果汁功能打十几秒,将所有材料基本粉碎,这样煮起来很容易熟,然后再启用的豆浆功能,因为是开水,所以做起来时间更短些。程序结束后即可饮用。



  成品图。



  【小贴士】

  芝麻要用炒香的,这样打出来的味道更香,也可以换成烤香的核桃或者杏仁。



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