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天人地 2021-02-15 08:40
正宗上海生煎包做法,底脆馅香,鲜美多汁,一次吃好几个都不腻!做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧
用料
猪肉
甜玉米
黑木耳
猪皮冻
面粉300 克
胡萝卜汁150克
白糖10 克
发酵粉3克
胡萝卜生煎包的做法
猪肉洗干净,胡萝卜切成条,黑木耳泡发,甜玉米掰成粒
猪肉用果语料理机(装大刀网)摇成肉末,黑木耳、葱、姜也一起摇碎
猪皮冻也用料理机摇碎,超级方便,不用切切切
摇好的肉陷加入玉米粒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用
胡萝卜用果语原汁机榨出胡萝卜汁,胡萝卜渣加进肉陷里
面粉+发酵粉+白糖搅拌均匀,胡萝卜倒进面粉里,和成面团
和好的面团盖上保鲜膜醒10分钟
醒好的面团分成小团
擀成圆形,包入肉陷
包得好丑
不沾锅加适量油,放入小包子,煎到底部有点金黄
加热水到包子的中间,盖上锅盖焖熟
煮到汤汁快收干,撒上葱花和芝麻
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食



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