| 厨爹 | 2021-02-09 17:29 |
身边有好几个留学的朋友，说起出国必带的中国味道，他们一致提到了榨菜。 乌江榨菜在巴黎深受留学生喜爱 中国人的饮食离不开榨菜，鲜脆清爽的榨菜堪称拯救中国胃的关键。吃榨菜在民国时期就流行了，当时有这么个说法：茶和榨菜一起吃最绝最优雅。 如今榨菜是出了名的佐食，可凉拌，可做热食， 配上肉丝一炒，就变成极致可口的人间美味，荤素结合，鲜脆爽口，让人念念不忘。 过年期间大鱼大肉吃多了，来一份榨菜美食最是清爽解腻。 在众多榨菜里，乌江榨菜最受大家青睐，它的鲜脆爽口是其他榨菜比不了的，之前它还登上过微博热搜，厨房小天才关晓彤公开示爱说是它多年的忠实粉丝。  乌江榨菜喜提热搜  关晓彤微博截图 张亮、五条人、林雨申等人更纷纷为它着迷。 张亮微博截图  五条人微博截图  林雨申微博截图 它被海内外粉丝疯狂追捧，八城九大地标同时为它爆灯，联动全球粉丝共同庆祝；而它又时常陪伴在你身边，一次次不经意间的共同选择，你成为了它“全球热销150亿包”的“亿中人”之一。 北京·京信大厦  上海·外滩  巴黎·春天步行街  纽约·时代广场 出口52国，全球热销150亿包，它是鲜脆爽口的乌江榨菜，一包圈粉无数人的国民开味菜，口碑相传的神仙美食。比“绕地球几圈“更让人为之震撼，有国内粉丝为其精确计算过，150亿包的长度是地球和月球距离的5.8倍，高度相当于16953座珠穆朗玛峰，可以供一个三口之家吃450万年。它也不全是“榨菜”，数代人倾注其爱，是对人生滋味和生活品味的一种追求。 1。 有趣且富有诗意的灵魂 没有情感的食物，迟早有一天会过气。乌江榨菜陪伴我们度过了儿时的每一个清晨、每一顿充满欢声笑语的餐饭。它每一次对你味蕾的刺激，鲜脆爽口的滋味，都源于双方灵魂间的触碰与共振，都带着家的味道。 没有简单的食材，只有顶级的追求。乌江榨菜的灵魂是青菜头，而这颗青菜头的起源，可追溯到5万多年前。  严选的灵魂青菜头 随着时代的变迁、自然的演化，逐步扩散到世界各地。这般美味，如星星之火散布在整个大陆，漂洋过海，燃起了人类沿袭至今这种对美食的期盼。得天独厚的生长环境，也让乌江榨菜从诞生开始，就有着不拘于平淡的追求。 生长于神秘的北纬30度，侏罗纪时期岩石风化的紫色土壤，富含多种微量元素和矿物水流，四季分明，降水丰沛，物产丰饶。  乌江榨菜原产地被誉为世界榨菜之乡 这里是全球著名的黄金奶源带、名茶产茶带，以及世界名酒带。是世界同纬度大陆东岸气候最优越的地区。 配合180天的自然生长，让这颗青菜头满是惊喜。 以五条人为代表的文艺青年，曾在深夜里，让文学与榨菜为伴，却丝毫不觉得违和。足以见得，乌江榨菜不曾发现的宝藏——有趣且富有诗意的灵魂。  五条人微博内容：喝口威士忌吃根榨菜，夜读《尤利西斯》 2。是非遗的传承， 更是创新的锤炼 历经锤炼，是通向成功的必经之路。乌江榨菜也深谙其道，把这种对生活的感悟，在一包榨菜里倾注且诠释得淋漓尽致。 为了使得榨菜具有更好的鲜脆口感，每颗青菜头都要经过16项严选标准，优选2月雨水节气前的青菜头、外表饱满、类圆球形、表皮青绿、肉质白而肥厚、无叶柄、老筋、老皮等。 每一次筛选，都是一次精雕细琢，牢牢把握住榨菜的美味。  国家非遗传承工艺 保留入选国家非遗文化的传承工艺，采用三清三洗、三腌三榨，严格遵守时令节气，历经至少13道工艺、28道工序，充分释放乌江榨菜鲜脆爽口的口感。3。 硬核的技术， 居然跟核潜艇、神舟飞船有关 如果说乌江榨菜一面是对非遗传承的大智慧，那另一面就是引入智能化技术的大迈进了。近年来，乌江榨菜不墨守成规，始终走在技术最前沿。乌江榨菜成立国家级榨菜加工技术研发中心、产品技术创新研究院，还与负责核潜艇、航母、神舟飞船等研发的中国船舶重工集团合作，研究水刀切割榨菜的设备。 从引进国外先进设备到参与设备研发，2020年第一条智能化生产线已经搭建完成，这也是我国行业内第一条智能生产线。同时，乌江榨菜还致力于提高整个榨菜行业自动化程度，带动整个行业的转型升级。  乌江榨菜智能化创新工厂 4。写进书里的认证， 代代相传的口碑 榨菜除了美味之外，营养价值也有所记载，被多位名医写进医书名录。 古代医书《名医别录》称芥菜“甘温无毒、和脾利水”。 《本草纲目》记载，芥菜具备生津、开胃、健脾、益气等功效。 （注：青菜头属于芥菜的一种） 而如今，乌江榨菜保留美味的同时，含有15种氨基酸和几十种微量元素，口感鲜脆爽口，营养价值丰富，老少皆宜，一步步成为了国民餐桌上的开味菜。  乌江榨菜成国民餐桌开味菜 从三国诸葛亮、宋代苏轼、明代李时珍、清代的慈禧，到近现代的鲁迅、老舍、张爱玲，都与榨菜结缘，或留下相关文字，或表达喜爱之情。而有“文坛美食家”之称的汪曾祺，在《家常酒菜》中盛赞榨菜的美味。《舌尖上的中国》第一、二季的导演陈晓卿，也曾多次谈及榨菜的美味。 乌江榨菜鉴古通今，还放眼世界。1930年，榨菜就已出口南洋、日本、菲律宾及旧金山一带。当时南洋上流社会的风尚是将榨菜作为下午茶款待宾客。  乌江榨菜脆口榨菜芯 在1970年世界酱香菜评比会上，榨菜与德国甜酸甘蓝、法国酸黄瓜并称世界三大名腌菜。据数据统计，乌江榨菜已畅销日本、韩国、新加坡、美国、加拿大等52个国家，广受全球市场和消费者的认可，又一个中国美食成功出圈，为乌江榨菜能全球热销150亿包打下了坚实基础。 在海外媒体上，也早有设计师与榨菜玩转DIY创意，还有外国友人在社交平台上点名表扬榨菜，为它的美味疯狂。留学生群体更是表示，因为乌江榨菜，常常无法忘情于家乡的味道。  网友纷纷晒出乌江榨菜 5。是美味、是品质、 是生活、更是自信 细数近年来，衣食住行各个方面，中国品牌早已成为世界的新宠儿，在国际舞台上大放光芒。 乌江榨菜作为国民美食品牌的代表，一道人人餐桌上都能见到的开味菜，也掀起了一波波海内外粉丝们的狂欢热潮。    乌江榨菜深受海外粉丝喜爱 早在国人心中，乌江榨菜远不止榨菜这么简单。 它是国潮，是中国输送美食文化精神的一种潮流， 是中国国民品牌走向全球，绽放光芒的一种自信。 乌江榨菜全球热销150亿包，它不仅仅是一道开味菜销量突破的数字，更是承载了中国美食文化与世界交流的密码。  乌江榨菜实现全球热销150亿包的骄人成绩 屹立在世界舞台的乌江榨菜，在原料、工艺、技术、质量、服务等环节的严苛把控，代表着中国品质的高水准，蕴含中国美食文化精神，是中国美食文化对外交流的一张新“名片”。渗透在生活点滴的乌江榨菜，是日常生活的调味剂。深夜配粥来一包、三明治来一包、还有各种出其不意的美味搭配…正因为它值得信任的品质，才让我们能够大胆地去尝试、去发现、去探索。 而现在，当你再打开一包乌江榨菜的时候，相信除了鲜脆爽口的味蕾刺激，还能品出些不一样的滋味吧。 |
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