| 天人地 | 2021-02-09 08:55 |
 今天推荐的美味是火腿海米萝卜汤。 火腿自然选择的是金华火腿。 金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。  金华火腿瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，煮起汤来，除了加些去腥的葱姜。 就不用加其他任何的调料了，肉食爱好者们都喜欢。 除了诱人的外形和色泽，金华火腿营养还特别丰富。 它内含丰富的蛋白质和脂肪，以及多种维生素和矿物质。 火腿摆在家里，就有种气势，告诉来的客人，你就是一枚吃货。  但是，火腿毕竟不是展示品，总是要吃的。 所以趁着冬季适合吃萝卜汤的时节，炖一锅火腿萝卜汤是极美味的。 再加点海米，都是不需要调味的食材，自身就风味十足，简单又健康。  海米是海产白虾、红虾、青虾经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。 它同样营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素。 食用前只要加水浸透，煎、炒、蒸、煮都可以，肉质软嫩、味道鲜醇。 搭配准备好的咸香火腿，白甜萝卜，一锅汤起，浑身舒畅。  火腿海米萝卜汤的制作难度并不大，有两点要特别的注意。 第一就是食材的准备，金华火腿比较硬，砍的时候要注意安全，海米要用温水泡开。 第二因为火腿和海米都自带咸鲜，所以一定不要放盐，无需过多调味。 平时吃得清淡的，在我这个配料基础上，还可以再减少火腿的量。 因为如果火腿量太多，不仅是火腿肉，连萝卜都会被影响到偏咸，可能会有些负担哦。  火腿海米萝卜汤 食材清单： 白萝卜 1200g / 金华火腿 200g / 海米 45g / 生姜 5g / 枸杞 少许 / 葱花 少许  烹饪步骤 - step1 - 白萝卜去蒂去皮。  - step2 - 洗净切小块装盘备用。  - step3 - 取200克金华火腿洗干净切成小块备用。  - step4 - 生姜切片，海米提前用温水泡开沥出备用。  - step5 - 起锅下少量油烧热，先下姜片炒香，再下火腿继续炒出香味。  - step6 - 接着倒入白萝卜和海米翻炒均匀。  - step7 - 倒入适量沸水没过食材，盖上盖子炖煮。  - step8 - 炖煮至萝卜熟透。  - step9 - 最后撒上枸杞和葱花就可以上桌开吃啦。  美味呈现 今天吃点好的，火腿海米萝卜汤，适合冬天，值得收藏。  菊子物语 火腿海米萝卜汤是菊子姐姐Cooking美味的第820道美食。 这道汤品不仅做法简单，而且真心特别的下饭。 无论是火腿，海米，还是萝卜这三种食材，都包含了咸鲜甜三味。 每一口都很满足，值得在家一试哦。 您还有哪些火腿的美味做法？欢迎在评论区留言分享哈。 美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。 |
|