| 厨爹 | 2021-02-01 17:33 |
人到中年，别舍不得花钱，建议这5种食物要常吃，营养美味身体好。马上快要过年啦，每次过年回家一大家子人吃团圆饭，不仅要照顾到年轻人的口味，还要同时照顾家来的小孩和老人们吃的美食，所以年夜饭一般都要做一些老少皆宜的美味才行。尤其是家来的长辈，过年回家，很多晚辈都会给家里老人或者爸妈带上一些保健食品，以表孝心。其实现在老年人平时都不缺这些吃的，饮食上多注意，加强锻炼身体，比吃这些保健品强多了。接下来跟大家分享5种适合中老年人吃的食材，人到中老年，不管有钱没钱，建议常吃这5种食物，比保健品强多了。一起来看看都有哪些食物吧。 一、小米、南瓜 冬季是吃南瓜小米的时令季节，南瓜中富含类胡萝卜素的食物，营养特别丰富，煮软烂的南瓜非常方便食用，对于牙口不好的老人也可以轻松吃。小米是一种非常健康的粗粮食材之一，有健脾和胃的作用，非常适合中老年人吃。小米和南瓜一起是绝佳的搭配，这两样食材一起吃，营养健康又美味。  推荐菜谱：【南瓜小米粥】 准备材料：小米适量、大米适量、南瓜适量。 详细做法：1、锅里加入适量水，加入南瓜煮开。 2、加入米煮30分钟，即可。  二、坚果 坚果的种类有很多，这里指的什锦坚果，不同的坚果营养口感各不一样，坚果中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，坚果还有一个非常吉祥的名字“长寿果”，适合全家人一样享用，尤其是中老年人更要多吃一些，保持每天早餐的时候吃上一些，营养好吃解馋，对身体有益。  推荐菜谱：【酸奶蓝莓坚果】 详细做法： 奶昔酸奶倒入碗里，然后加入洗干净的蓝莓（其它水果也可以），然后加入什锦坚果粒、椰子片，吃的时候拌一拌即可。  三、鱼贝类 人到中老年后，不建议吃太多猪肉，高脂肪、高胆固醇的肉建议少吃了，鱼肉就是不错的选择，尤其是一些深海鱼，还有各种贝类的食材也是非常营养的，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对身体健康很有帮助，多吃还不用担心会长胖。  推荐菜谱：【清蒸鲈鱼】 准备食材：鲈鱼一条（450克左右）、葱适量、红椒少许、生姜适量、洋葱适量。准备配料：油盐适量、蒸鱼豉油、白糖少许、盐少许、料酒适量。 详细做法： 1、鲈鱼处理干净，改刀好，鱼背部划2刀方便入味、鱼尾巴处划一刀把连接处的鱼骨切段，这样摆盘造型比较好看，鱼能很好地立住。生姜、葱、红椒切丝待用。 2、准备一个小碗，加入生姜、葱、少许的清水抓出葱姜水来，把葱姜水倒入鱼身上涂抹均匀，再倒入少许的料酒涂抹均匀腌制10分钟入味待用。 3、把腌制好的鲈鱼放入蒸锅里蒸，有蒸箱就放蒸箱根据个人方便来。蒸箱里450克左右的鲈鱼上气蒸个8、9分钟即可。蒸好的鲈鱼，把生姜、葱取出来、把蒸鲈鱼的汁水倒掉，蒸鱼水比较腥一定要倒掉。 5、调一个蒸鱼料汁，我们可以热锅少许油，下入少许的洋葱、葱姜一起煸炒出香味来，倒入水和蒸鱼豉油（比例是1.5:1），再加入少许的白糖提鲜，加入少许盐，搅拌均匀煮开，加入葱姜丝红椒丝，淋上热油，然后在边沿淋入刚才煮好的蒸鱼料汁即可上桌享用，这样一道家常版的：清蒸鲈鱼就做好啦。  四、黑米、黑芝麻、花生、黑豆 五谷杂粮也是中老年人需要多吃的，这些食材不仅营养，含有丰富的微量元素，还能帮助肠道消化，对养胃也很有帮助的。尤其是一些黑色的食物，各种黑芝麻、黑米、黑豆等等，更是不能错过，可以把它们组合在一起做成杂粮粥，也可以打成米糊吃，早餐的时候冲一碗吃，简单又营养，特别适合中老年人吃。  推荐做法：【黑糯米芝麻糊】 准备材料：黑芝麻80克、黑糯米30克。 准备材料： 1、糯米洗干净泡30分钟 2、黑芝麻洗干净个糯米一起放入破壁机里，加入大约600ml的水，按“米糊”程序，一个程序走完，加入适量糖，即可。  五、乌鸡 人到中老年之后，营养也是必不可或缺的，平时不能吃过于油腻的食物，但又要补充营养，乌鸡就是非常不错的选择，尤其是对于中老年的女性，吃乌鸡对滋补身体是很有帮助的。而且乌鸡比普通的鸡肉相对更营养一些，吃它能延缓衰老，增强免疫力，中老年人不妨适当的吃一些乌鸡汤。  推荐菜谱：【核桃红枣煲乌鸡汤】 准备材料：乌鸡半只、核桃5个、红枣5颗、姜2片。 详细做法： 1、乌鸡去皮洗干净，斩件焯水备用。 2、核桃去壳，红枣去核。 3、把所有材料放入砂锅里加入适量水大火煮开转至小火煮90分钟，下盐即可。 碎碎念：以上就是5种适合中老年人吃的健康食物，这些食物平时做到营养均衡，早睡早起，适当的锻炼身体，身体自然健康的，比起吃一些所谓的保健品要强很多的。 |
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