| 天人地 | 2021-02-01 08:28 |
 已经成立5年的湖南本土火锅品牌——大斌家串串火锅，从最初的私房火锅起家，发展到如今600+门店的餐饮企业；不断前行的过程中，还开创出全新品牌——斌弟卤味火锅、大斌府火锅，靠的就是产品耐打、顾客的认可。  短短几年间，大斌家的身影遍布了全国各大热门城市，多次入围各大美食榜榜单，更是得到众多粉丝的一致好评。  在过去的一年里，光是招牌泡椒牛肉就卖出了50,000,000+串；每逢周末节假日，店门口就排起了大长龙，其火爆程度超乎想象。  如此备受青睐的大斌家，在去年一年里还发生了众多大事件；跟上我们的步伐，一起走进大斌家背后的故事。  回想起2020，是一个极不平凡的特殊之年，突然暴发的新冠肺炎疫情，让许多餐饮不得不按下“暂停键”。 2月6日：减免加盟商年度品牌使用费 为全力做好疫情防控工作，大斌家从1月26日起陆续暂停门店营业；2月6日，创始人大斌决定减免加盟商2020全年度品牌授权使用费用，以实际行动出发，与大伙儿共渡难关。  2月19日：大斌家外卖服务诚意上线 2月19日，为了让食客们宅家也能感受到火锅的快乐，大斌家串串火锅与斌弟卤味火锅经过多次的调试之后，外送服务诚意上线。 在此期间，大斌家以顾客和员工的安全健康为重点，打造三大安全追踪与六大防护措施，从每一个细节出发，为食客们提供保障。    1月25日：向全国医护人员致敬，请吃火锅 2月22日，大斌家串串火锅与斌弟卤味火锅，在湖南积极发起【四川火锅协会倡议】的响应，向抗疫一线的医护人员致敬，向全国的医护人员致敬：承诺在抗疫结束之后，请全国各省所有奔赴湖北一线抗疫的医护人员，免费吃一年火锅（2020年度可无限次免单）！  3月26日：启动火锅礼包派发计划 直到3月，疫情逐渐恢复好转，各行各业开始复工；大斌家串串火锅与斌弟卤味火锅部分门店恢复堂食，并启动火锅礼包派发计划，让长沙各行各业（医生、护士、老师、白领等职业）的食客重拾火锅的快乐，鼓励大家在复工复产后更加努力地工作与生活。  4月7日：斌弟卤味火锅赠礼抗疫英雄 4月7日，湖南最后一批援鄂医疗队完成在武汉传染病专科医院金银潭医院的援助任务，凯旋而归；斌弟卤味火锅现场礼赠各位白衣天使，用湖南本土味道迎接抗疫英雄！   据官方数据统计，大斌家从4月1日-12月31日，全年共计免单2351桌次，免单4601人，合计为医护人员免单金额为602735元！   对于餐饮行业来说，2020注定是带来变化的一年，也是机遇和挑战共存的一年。 8月：大斌家宣布停止加盟 在大斌家迎来五周年之际，创始人大斌经过深思熟虑，在8月作出重大决定——全面停止对外加盟，转向直营。  创始人大斌说：“直营是为了更好的管控产品，以及给食客提供更好的服务体验，扎扎实实地做好这根串比什么都重要！” 大斌想回归创业之时的初心，未来把时间和精力聚焦于产品，真正做好湖南本土火锅；在大斌决定做直营后，用了不到48天的时间，就连开了27家直营门店。  10月：超级大斌家闪亮登场 10月，大斌家从全国600多家门店中层层筛选而出高品质的门店，换上超级大斌家的招牌，让食客们更好地享受串串盛宴！  11月20日：大斌府火锅正式开业 为了带给食客全新的就餐体验，大斌家团队在火锅品类中深耕、分化与创新，秉承着匠人之心，耗时280天倾力打造的大斌家旗下高端川味火锅品牌——大斌府火锅！  开业仅一个月，就斩获长沙火锅热门榜第一名，致敬真正爱吃火锅的湖南人！  12月：大斌家荣获红鹰奖 大斌家蓬勃发展的同时，也受到众多行业内专业奖项的认可：红鹰奖《2020年度中国餐饮最具投资价值品牌》、《中国连锁火锅TOP10》、《中国串串香三甲品牌》、《全球优选餐厅榜TOP100》、《中国火锅百强企业》等，用实力说话！   截止到2020年底，大斌家共签约新门店130家，已遍布湖南、内蒙古、山西、湖北、安徽、江苏、江西、浙江、福建、广东、广西、贵州、云南、海南等地区，仍在不断扩张着。  今年1月，大斌家来到湖南人最多的异乡——深圳，进行“湖南人免费吃火锅”的开业活动。把一根根带有家乡辣味的串串带给在深圳拼搏的湖南人，让他们品尝最地道的家乡味道。  大斌家团队在创新的道路上一直前进着、步履不停，立志在全新到来的2021里，争取每月上新优质新品，给食客们带来源源不断的舌尖新体验。  创始人大斌定下的新年目标是——将全国的大斌家开到1000家门店，让大斌家以最快的速度来到每个游子的身边，更便捷地享受到火锅带来的快乐，慰藉每一颗在他乡奋斗的心！  五年的时光飞逝而过，大斌家自创立至今，与每一位食客的支持密不可分。未来，大斌家仍将听取各位食客的意见、不断改进，坚持以出品和服务为第一位，与大家共同前行。在最后，为感谢食客们的一直以来的喜爱，双手奉上福利！ 【本文部分图片由大斌家官方提供】       编辑 已经成立5年的湖南本土火锅品牌——大斌家串串火锅，从最初的私房火锅起家，发展到如今600+门店的餐饮企业；不断前行的过程中，还开创出全新品牌——斌弟卤味火锅、大斌府火锅，靠的就是产品耐打、顾客的认可。  编辑 短短几年间，大斌家的身影遍布了全国各大热门城市，多次入围各大美食榜榜单，更是得到众多粉丝的一致好评。  编辑 在过去的一年里，光是招牌泡椒牛肉就卖出了50,000,000+串；每逢周末节假日，店门口就排起了大长龙，其火爆程度超乎想象。  编辑 如此备受青睐的大斌家，在去年一年里还发生了众多大事件；跟上我们的步伐，一起走进大斌家背后的故事。  编辑 回想起2020，是一个极不平凡的特殊之年，突然暴发的新冠肺炎疫情，让许多餐饮不得不按下“暂停键”。 2月6日：减免加盟商年度品牌使用费 为全力做好疫情防控工作，大斌家从1月26日起陆续暂停门店营业；2月6日，创始人大斌决定减免加盟商2020全年度品牌授权使用费用，以实际行动出发，与大伙儿共渡难关。  编辑 2月19日：大斌家外卖服务诚意上线 2月19日，为了让食客们宅家也能感受到火锅的快乐，大斌家串串火锅与斌弟卤味火锅经过多次的调试之后，外送服务诚意上线。  编辑 在此期间，大斌家以顾客和员工的安全健康为重点，打造三大安全追踪与六大防护措施，从每一个细节出发，为食客们提供保障。  编辑  编辑  编辑 1月25日：向全国医护人员致敬，请吃火锅 2月22日，大斌家串串火锅与斌弟卤味火锅，在湖南积极发起【四川火锅协会倡议】的响应，向抗疫一线的医护人员致敬，向全国的医护人员致敬：承诺在抗疫结束之后，请全国各省所有奔赴湖北一线抗疫的医护人员，免费吃一年火锅（2020年度可无限次免单）！  编辑 3月26日：启动火锅礼包派发计划 直到3月，疫情逐渐恢复好转，各行各业开始复工；大斌家串串火锅与斌弟卤味火锅部分门店恢复堂食，并启动火锅礼包派发计划，让长沙各行各业（医生、护士、老师、白领等职业）的食客重拾火锅的快乐，鼓励大家在复工复产后更加努力地工作与生活。  编辑 4月7日：斌弟卤味火锅赠礼抗疫英雄 4月7日，湖南最后一批援鄂医疗队完成在武汉传染病专科医院金银潭医院的援助任务，凯旋而归；斌弟卤味火锅现场礼赠各位白衣天使，用湖南本土味道迎接抗疫英雄！  编辑  编辑 据官方数据统计，大斌家从4月1日-12月31日，全年共计免单2351桌次，免单4601人，合计为医护人员免单金额为602735元！  编辑  编辑 对于餐饮行业来说，2020注定是带来变化的一年，也是机遇和挑战共存的一年。 8月：大斌家宣布停止加盟 在大斌家迎来五周年之际，创始人大斌经过深思熟虑，在8月作出重大决定——全面停止对外加盟，转向直营。  编辑 创始人大斌说：“直营是为了更好的管控产品，以及给食客提供更好的服务体验，扎扎实实地做好这根串比什么都重要！” 大斌想回归创业之时的初心，未来把时间和精力聚焦于产品，真正做好湖南本土火锅；在大斌决定做直营后，用了不到48天的时间，就连开了27家直营门店。  编辑 10月：超级大斌家闪亮登场 10月，大斌家从全国600多家门店中层层筛选而出高品质的门店，换上超级大斌家的招牌，让食客们更好地享受串串盛宴！  编辑 11月20日：大斌府火锅正式开业 为了带给食客全新的就餐体验，大斌家团队在火锅品类中深耕、分化与创新，秉承着匠人之心，耗时280天倾力打造的大斌家旗下高端川味火锅品牌——大斌府火锅！  编辑 开业仅一个月，就斩获长沙火锅热门榜第一名，致敬真正爱吃火锅的湖南人！  编辑 12月：大斌家荣获红鹰奖 大斌家蓬勃发展的同时，也受到众多行业内专业奖项的认可：红鹰奖《2020年度中国餐饮最具投资价值品牌》、《中国连锁火锅TOP10》、《中国串串香三甲品牌》、《全球优选餐厅榜TOP100》、《中国火锅百强企业》等，用实力说话！  编辑 截止到2020年底，大斌家共签约新门店130家，已遍布湖南、内蒙古、山西、湖北、安徽、江苏、江西、浙江、福建、广东、广西、贵州、云南、海南等地区，仍在不断扩张着。  编辑 今年1月，大斌家来到湖南人最多的异乡——深圳，进行“湖南人免费吃火锅”的开业活动。把一根根带有家乡辣味的串串带给在深圳拼搏的湖南人，让他们品尝最地道的家乡味道。  编辑 大斌家团队在创新的道路上一直前进着、步履不停，立志在全新到来的2021里，争取每月上新优质新品，给食客们带来源源不断的舌尖新体验。  编辑 创始人大斌定下的新年目标是——将全国的大斌家开到1000家门店，让大斌家以最快的速度来到每个游子的身边，更便捷地享受到火锅带来的快乐，慰藉每一颗在他乡奋斗的心！  编辑 五年的时光飞逝而过，大斌家自创立至今，与每一位食客的支持密不可分。未来，大斌家仍将听取各位食客的意见、不断改进，坚持以出品和服务为第一位，与大家共同前行。 |
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