| 厨爹 | 2021-01-31 21:01 |
|
很多人都喜欢喝汤，因为大家都普遍地认为汤是经过各种食材一起熬制出来的饮品，里面含有不少的营养物质，直接喝入就能帮助身体补充营养，提高身体的免疫力。 尤其是每天喝用大骨熬长时间制出来的浓汤，还可以帮助身体补钙，这是真的吗？ 其实，答案或许和大家想象的不一样，甚至让人更加扎心。  几乎所有的人都知道骨头里面含有比较多的钙元素，但并不是吃骨头或者喝骨头汤就能够帮助人体大量的补钙。 因为骨头里面的钙元素都属于结合钙，并不能顺利地融入汤水之中，就算是长时间的熬制，汤水里面的钙营养也不会太多。 更何况骨头汤里面没有促进钙营养吸收的维生素D，所以人们就算是每天喝骨头汤也不能起到明显的补钙效果。  有的人说在熬汤的时候加入一、两滴白醋就可以让骨头里面的钙营养得到释放，汤里面的钙营养就更高。 据研究表明，在骨头汤的时候加入少量的醋，骨头汤里面的钙含量可以达到43.2毫克/每升，没有加醋的骨头汤里面的钙含量只有每升11毫克. 大家在熬制骨头汤的时候可以少量的加入食醋，让骨头汤里面的钙营养更多一些。 即使如此，喝骨头汤补钙的效果仍然不明显。 本身骨头汤所含有的钙营养比较低，想要让身体更好的补钙，可以直接选择喝纯牛奶，因为纯牛奶的钙含量可以达到每升1113毫克，喝一升牛奶就相当于喝25升以上的加醋骨头汤。 所以想要通过喝骨头汤来补钙，其实是非常困难的事情。  大量的喝骨头汤还会对身体造成不少的损害。 骨头汤里面含有大量的脂肪，导致人体摄入过量的脂肪之后使身体发生肥胖，久而久之还会导致人体出现高血脂、高尿酸，并且加大患上痛风、心血管疾病、糖尿病等疾病的风险。  一、多吃含钙的食物 牛奶、豆类、虾、海带、坚果之类的食物里面含有比较多的钙营养，身体缺钙的人平时就可以多吃这些食物来达到补钙的目的。 在吃这些食物的之前要注意烹调方式，不要使用生煎、油炸或者烧烤的方式来制作，以免导致钙营养流失。 二、经常运动 每天保持适当的运动可以让人体的骨骼得到有效的锻炼，尤其是青少年时期的身体正在发育，运动可以让骨钙的正平衡代谢加强。 老年人经常运动也可以减少骨钙的流失。若是经常到户外运动，接受阳光的照射还可以帮助身体加强钙营养的吸收。 三、服用药物 有很多种药物都可以帮助人体补充钙营养，若是身体需要大量的补钙就可以在医生的指导下服用钙剂来补充钙营养。 在补钙的时候，应该结合饮食、运动来促进钙营养的吸收。  比如身体比较虚弱，体质比较差的人也可以少量地喝骨头汤来帮助身体补充营养。 在此还要提醒大家，要通过调整饮食结构、加强运动锻炼、根据医嘱服用补钙的药物等方式进行科学的补钙，让身体更加强壮。 |
|