| 厨爹 |
2021-01-31 20:37 |
大龙燚：让世界爱上成都味！营业时间：10：30——2：00（凌晨）地址：东大街下东大街段166号2层（距地铁2、3号线春熙路站B口360米）看了这么多的美食美味，我们最后要来的是一家位于太古里附近的明星火锅店，这就是大龙燚了，相信大家在全国各地都有吃过，但是来到成都，你怎么可以错过感受大龙燚的机会呢？至少来鉴赏一下与别的地方有何区别也好。
大龙燚可以说是成都最出名的火锅之一，是餐饮界的明星火锅店，很多明星来成都，都首选大龙燚。是来成都必吃的火锅店之一。我们选择坐在二楼靠窗的位置还尅欣赏窗外街景，一睹成都风貌。店内采光很好，桌子与桌子之间距离比较款，完全不用担心太拥挤。
店内装修风格清新舒适，多选用原木，搭配绿植，与火锅厚重的口味产生互补。
特制的青柠酸梅汤，味道也是一绝！餐间还会有一些小点心附送，比如小杯的仙草冻、青梅冻，清甜酸爽而又解腻。
店内还挂着许都独具个性的标语。
大龙燚之所以能获得那么多荣誉，店里的一些名菜功不可没的。
千层肚是大龙燚的镇店菜，经过辣锅的洗礼，每一根侧须上都带上了红油的麻辣鲜香，却又不失本身的香气。带着渗透的香辣汤汁，鲜香麻辣，入味好吃。
纯手工制作的跳水虾滑，涮菌菇番茄锅鲜嫩无比。
最让我哦感到温馨的是，每一道菜品都用一个小卡片提醒我们要在锅里烫多久。
肥牛超大一片，紧密排列，油脂分布均匀，夹进沸腾的锅里，稍微涮一下卷起就可以吃了。
除了经典的红油锅底有：微辣、中辣、特辣的选择。为了照顾不吃辣的朋友，也有鸳鸯和锅中锅可供选择，完全不用担心吃不过瘾。
吃了那么久火辣辣的火锅，可以吃一道甜点来缓和一下了。
这里的服务也很周到，虾滑都是服务员帮忙下的，更本就不用我们操心，等着吃就行了！
麻辣牛肉，在经过特色牛油锅洗礼后依然保持鲜美，表层的辣椒面依然能坚挺地包裹着牛肉，一口一口吃肉，满满的幸福感，让人欲罢不能！
到店必点菜当属大刀毛肚了，半斤根本不过瘾！每一块毛肚都够大，就算不小心煮的久一点也不会老，沾蒜末蚝油，又爽又脆。
红青椒腌制的腌制过的排骨，放入红油汤中，但由于其在烫涮前已经完全入味，再进行一遍高温烫涮口感也会更加麻辣！
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