| 厨爹 |
2021-01-31 20:26 |
早上起来，吃一碗贵阳素粉，这是贵阳人的早餐首选。贵阳素粉所选的米粉原料为酸粉，因米浆发酵的缘故味道微酸，贵阳人对这种闻起来有点臭又有点酸，吃起来却又软又香的米粉情有独钟。
贵阳素粉在大街小巷都能觅得，吃过之后我们就打车来到了甲秀楼。
原本觉得甲秀楼就是那种很古朴的地方，结果来到以后看到的城市景观颠覆了我的想象，在这里你可以看到贵阳超级多的摩天大楼，虽然这还不是贵阳最多楼的地方，但是鳞次栉比的楼宇与眼前的河流组织在一起十分和谐，有一种说不出来的魅力。
南明河从楼前流过，汇为涵碧潭。这里还有白鹭聚集，构成了一幅和谐的生态画卷。
甲秀楼始建于明朝，后楼毁重建，改名“来凤阁”。清代甲秀楼多次重修，并恢复原名。现存建筑是宣统元年(1909年)重建的。
从古到今甲秀楼经历了六次大规模的修葺。历经四百年的风吹雨打而仍旧矗立不倒，它是贵阳历史的见证，是贵阳文化发展史上的标志。明万历年间（1573—1620）巡抚江东之于此筑堤联结南岸，并建一楼以培风水，名曰“甲秀”，取“科甲挺秀”之意。有浮玉桥衔接两岸。
天启元年（1621年）焚毁，总督朱燮元重建，改名“来凤阁”。清代多次重修，清康熙二十八年（1689年）巡抚田雯重建，并恢复原名。现存建筑是宣统元年（1909年）重建的。楼上下三层，白石为栏，层层收进，由桥面至楼顶高约20米。南明河从楼前流过，汇为涵碧潭。楼侧由石拱 “浮玉桥”连接两岸，桥上有小亭一座，叫“涵碧亭”。
明清以来甲秀楼便是文人骚客聚集之处，高人雅士题咏甚多。现楼内古代真迹石刻、木皿、名家书画作品收藏中，清代贵阳翰林刘玉山所撰206字长联为一绝，比号称天下第一长联的昆明孙髯翕大观楼长联还多26个字。
甲秀楼是三层三檐四角攒尖顶，高22.9米，石柱托檐， 护以白色雕花石栏杆。浮玉桥为九孔，称“九眼照沙洲”。解放后临河修公路填埋二孔，现能见七孔。
甲秀楼边，有贵阳仅存的一座始建于明宣德年间，距今560多年的明代建筑"翠微园"。这里原先是一片寺庙和园林，王阳明普经游览过的南庵便在这里。他在《南庵次韵二首》诗中写道："松林晚映千峰雨"'"渔人收网舟初集"。后改建为翠微园，把寺庙建筑与园林庭院合为一体。可惜我们到的时候没还没有开放，希望下一次能够进去感受一番。深夜美食，不可错过的阿杜炒蟹在夜里，我拖着行李箱走在贵阳最繁华的街道上，寻找着这家到了深夜也会开放的美食。一转眼，我就看到了它在夜里发着光，好像在召唤着我进去似的。大概是我饿得有些过了，阿杜炒蟹竟然有种梦幻的色泽。
阿杜炒蟹的名字来源于idol，偶像的意思。作为一家追逐潮流的店，里面的设计又怎么会屈与平凡呢？
阿杜店内装饰都是仿旧的那种霓虹灯造型，吃的就是这种夜色浓浓下的网红style。
阿杜炒蟹云岩广场店，也是阿杜炒蟹开出的第一家店。夜宵文化一直以来都是贵阳生活的重要组成版块，而这一家炒蟹店开在深夜里，正正填补了每一个夜猫子的胃和心灵。
连纸巾上都有非常漂亮的花纹。
晚上的主食是阿杜炒饭，米粒都是比较饱满的，而且饭中间放了一些肥猪肉，炒起来特别的香。
香辣基围虾也是不容错过的一道菜，虾肉浸润在麻辣的配料中，壳也软软的，可以直接吃了。
这里的绿豆汤都是经过冰镇的，所以来到店里的客人就能直接品尝到这透心凉的冰镇绿豆汤了，绿豆汤的本味更能体现出来。贵阳的绿豆汤和广东的有那么一点不一样，上面放着些许花生，然后撒了很多芝麻，喝的时候还能嚼到一些，愈发的有香甜的气息了。
火爆米豆腐，咋一看以为是土豆，实际上是柔嫩中带着韧劲的米豆腐，尝起来首先会有一阵麻辣袭来，而内部的软糯却又很快的中和了你的味觉，甚至吃起来还有淡淡的甜香味。
恋爱豆腐果，贵阳有名的街头小吃，但为什么这道菜和“恋爱”有关系呢？倒不是因为那恋爱的酸臭味，这其中还有一段故事。一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。唯有一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。还有一些青年，也经常在此相聚，逐渐谈起恋爱来。
虽然在今天这个物资不在匮乏的年代，吃果豆腐不再试那么浪漫的事情，但恋爱豆腐果仍是当地名小吃，不仅深受当地人喜爱，而且还得到过往的外地人的青睐。它表面微黄，辣香嫩烫，有着开胃生津的功效，来到贵阳的你千万别错过了。
|
|
