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天人地 2021-01-31 09:39



  黑木耳没有人会陌生,家家户户都会经常食用,是经济实惠的肠胃清道夫,

  蒸、煮、拌、炒等等烹饪均可,

  楼猪特别偏爱拌木耳,一是不用油炒,二是脆脆的特有嚼头,

  木耳还会脆啊,不会吃的是生的吧!

  木耳当然不会生吃,焯水后脆脆的木耳,就是这个品种啊,

  这小黑碗还真是脆脆的,哈哈~当然不是碗啊,您当是超级碗啊,

  真要有个超级碗那可就腻嗨了;



  材料:干小黑碗木耳20克,盐适量,干红椒一个,香油适量,蒜4瓣,生抽适量,米醋适量,白糖一小勺,鸡精少许

  做法:

  1、小黑碗用水泡上,泡发后的木耳就想一个小碗一样,最好泡发一夜,时间尝一点泡发效果更好



  2、泡发后的木耳,入沸水锅中焯水,时间很短,不到一分钟,捞出木耳待用,这款口感更脆爽一些



  3、蒜捣成蒜泥,蒜泥中加生抽、米醋,入白糖、香油、鸡精,调匀



  4、调匀的料汁浇在木耳上,用少许的黄瓜丝、干红椒装饰一下,拌匀即可



  小黑碗就是这个,干的小黑碗非常小,泡发后涨出好几倍大




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