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沙漠之虎 2021-01-22 17:54
  西兰花是很常见的一种蔬菜,大家在很多菜式中都看到过它的身影,常吃西兰花能够为身体带来很多比较好的功效,它可以降低血压,还能够延缓衰老。可以炒着吃,还可以煲汤喝,大家知道是什么吗?下面会有详细的介绍。
  
  一、清热解渴
  常吃西兰花能够起到清热解渴的效果,大家可以在自己感觉燥热,烦躁,或是口干渴的时候适当的吃一点,如果说有小便呈金黄色、大便硬实或不畅通的症状,这个时候可以使用西兰花煎汤频频饮服,能够起到清热解渴、利尿通便的功效。

  二、降压降血
  高血压的朋友在平时可以适当的吃西兰花,主要是因为在西兰花中含有丰富的类黄酮物质,这种物质对于高血压、心脏病等,有非常好的调节和预防的作用。要知道西兰花是一种高纤维蔬菜,它能够帮助人们有效的降低肠胃对葡萄糖的吸收,能降低血糖。
  三、保护血管
  很多人应该不知道,西兰花能够保护血管,主要是因为在西兰花中含有一种叫莱菔硫烷的化学物,这种物质到了我们的身体中,能够“启动”血管内的一种保护性蛋白质,能够让我们的身体形成自身的防卫系统,就可以避免血管阻塞。
  四、减缓衰老
  西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性,有很强的促进皮肤年轻化、保持青春不老的作用。

  五、减肥瘦身
  西兰花的含水量高达90%以上而热量较低,每杯(240毫升)仅23~32千卡,因此对于希望减肥的人来说既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。
  六、帮助消化
  西兰花中富含的胡萝卜素可促进身体胃肠的健康和消化,还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素,这些成分对帮助消化非常有效。
  七、增强免疫
  西兰花的维生素C含量极高,有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。
 
  西兰花炒鲜虾
  原料:鲜虾,西兰花,胡萝卜,海鲜菇,蒜,盐,生抽。
  做法
  1、虾去壳去虾线后洗净,沥干水分,加入盐拌匀腌制10分钟。

  2、西兰花洗净,切小朵;胡萝卜去皮,切片;海鲜菇洗净,切段。
  3、锅中烧水,放入西兰花,焯煮一分钟,捞起。
  4、锅中放油,放入虾仁,小火炒至变色,盛出。
  5、同一锅,转中火,加入蒜炒香,然后放入胡萝卜、海鲜菇,翻炒两分钟,倒入西兰花,加入盐和生抽,后再放入虾仁,继续翻炒片刻就可以出锅了。
  西兰菜炒百合
  原料:西兰花、百合、淀粉。
  做法
  1、将西兰花掰成小朵,百合去掉黑色的部分,将西兰花和百合清洗干净。
  2、锅中烧开水,倒入些许香油,倒入西兰花焯1分钟。
  3、锅中放油,倒入西兰花,翻炒,加入适量的盐,之后再放入百合,炒匀。
  4、百合炒熟后,加入一些鸡精和水淀粉,拌匀后就可以出锅了。
  
  1、菜花与维生素Ki相克。菜花含有丰富维生素C,可降低止血药的疗效,所以服用止血药时不宜食用。

  2、菜花与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功能,所以两者不能搭配食用。
  3、菜花与黄瓜相克。菜花中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶,故不宜同食。
  4、菜花与洋地黄相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等,如果在服用洋地黄时食用这些食物过多,会造成药物药效降低。
  结语:上文已经为大家介绍了,我们现在对西兰花应该有了一些了解,喜欢吃西兰花的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过人们在吃西兰花的时候要知道它的禁忌。


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