| 沙漠之虎 | 2021-01-20 16:29 |
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如果问城城「最喜欢广州哪条街」？那我可以肯定地回答你—— 同福路。 有历史又有文化，有浓浓人情又有美食的同福路，还有着我心中地道的“广州味道”。  有人说这里“美得像一幅画”，让人有“归属感”，是一个“比西关更西关”的地方。 所以同福路也被人称为“广州最美的转角”。  这里有不少开了几十年的广府老字号。 也有很多类似“炸加姨”这样的网红老板，是吃货们的“私藏美食圣地”，来广州必打卡的地方之一。  图/网络 当然，还有最最最著名的骑楼街。  同福西路骑楼街的旧骑楼（部分）。 01 广州人口中的“河南” 是名噪一时的商业旺地 有历史，有人文，也有建筑 “宁要河北一张床，不要河南一套房”。 这句广州人的俗语，经常会引起一些外地朋友的误会。在老一辈的时代，珠江还被称为“珠江河”，广州也分为了南北两块。 他们口中的“河南”，并不是指河南省。而是珠江以南的海珠区等地，珠江以北的地方则叫做“河北”。 这句口头禅，说的其实是广州经济中心变迁的一段历史。  图/公众号“广州笋嘢益街坊” 在很久之前，广州的对外交流便已十分频繁。 甚至可以说，有一部分文化是受到了舶来文化影响而逐渐融合而成的。 同福路，与以前的十三行商行只有一江之隔。老一辈的广州人都知道，同福路曾经是名噪一时的商业旺地。 当时，现在广州最繁荣的天河区还是种田的乡下地方。  有了商业，则代表了会有人气。 在民国时期，同福路成为了河南地区最火的商业街。 骑楼两旁鳞次栉比的小商铺，钟表店、理发店、锁匙铺、凉茶铺……地砖、木柜、布满铁锈的推拉门和泛黄的玻璃窗，仍然维持着数十载前的模样。  如今同福路的骑楼，是海珠区现存最完整的骑楼群之一。 城城走在同福路上，每走几步都能看到骑楼。从斑驳的墙面与建筑风格来看，很容易能让人感受到它的历史感。  和北京路、上下九更“商业”的骑楼相比，这里的骑楼以中式风格为主。 墙壁和楼柱装有花雕和浅浮雕，图案多为彩云，寓意吉祥、多福。 且大多数是两三层高，墙上并排着2~3扇窗，窗格里镶嵌的是彩色的玻璃，这就是具有中式特色的满洲窗。 这些特色和岭南文化融合后，也多了一分“岭南特色”。  到底何为“骑楼”？ 楼上住人，楼下可以行人和开店铺的房子，就是骑楼。 早在19世纪，新加坡就有类似于骑楼这样的建筑了。当时的新加坡政府规定，在所有建筑物前都需要有一道宽约五尺，带有顶盖的走廊。 骑楼，曾是新加坡的标配。   新加坡的骑楼建筑。图/网络 骑楼的建造，最初是出于方便。 既能住人也可经商，路人还可以在楼下行走，可遮阳、防晒、防雨、防风。这种建筑带来的好处，令亚洲其他国家的一些城市纷纷效仿。 其中就包括广州。 也这成为影响广州最深的舶来文化之一。 而广州骑楼门前留八尺的好处，是使得路更宽敞，几个人并排走不会觉得狭窄。  以前有骑楼的地方，曾被誉为“河南富人区”。 当时能住骑楼里的人，大多是十三行商人或是归国华侨。 一代华南棋王冯敬如，岭南画派大师李雄才，北洋海军舰长邓世昌，都曾住在这里。连曾经的广州首富潘振承和富商伍秉镛兄弟，也在附近安了家。 当时，广州迎来造市活动，需大量拆除城墙和旧房，逐渐建起了骑楼。 不少归国华侨建设家乡时，也热衷于这种好处多多骑楼。于是，那时候起广州便开始流行建造“骑楼”。  图/网络 但真正将骑楼引入广州地区的，是当时的粤系军阀陈炯明。 他作为广东都督，下令拆城墙、开马路，规定凡堤岸及各马路建造铺屋，均应在私地内留宽八尺建造有脚骑楼。 这是“骑楼”一词第一次出现在官方文献上。  在政府的大力鼓励下，骑楼这一建筑风格在广州风靡盛行。 短短十年，就建造出了北至今东风路，西至龙津路，南至河南同福路，东至东华东路这近40公里长的骑楼街。  但因过于密集的建造，引来部分市民与业界人士的反对。 在1932年颁布的《广州市修正取缔建筑章程目录》里，还专门公布了“市内不准建造骑楼的名单”。   1932年颁布的《广州市修订取缔建筑章程》。图/网络 于是，建楼停。 那短短十年，成为了老广心中骑楼的黄金年代。 在大榕树的左右陪伴下，看似风格不一的老骑楼，藏了广州的半部悠久历史。  城城走在路上，边喝着燕塘牛奶，边站在路边拍照。 有个开商店老板在旁边坐着看报纸，问我小朋友在拍照啊？在拍什么呢？ 城城：您这家店是不是开了很久啦？ 老板：开了快二十年了，当时这里很热闹的，有酒楼，有商铺，还有几家银行咧。 城城：我看到很多商铺都关门了，为什么啊？ 老板：我的店算开得久的了，差不多十年前发展重心移到了河对岸，这里的人也就越来越少了，生意的也淡了。住得不远，就当每天找点事情做。 城城：那你有住过骑楼吗？就是楼上啊，对面的这些骑楼。 老板：小时候住过，以前骑楼几威水啊，但现在很少有人这样觉得啦，毕竟人几十岁，楼也几十年了……  在时代的变迁之下。 很多人都搬出这些旧骑楼，就连小时候住在骑楼里长大的老广，也搬去了远处的新房子里。 剩下的楼下商铺，有的随机出现在沿街骑楼中，有的散落在旁边的短街窄巷里。  至于楼上，现在有些还住在里面的人，要么是老一辈，要么就是来到广州的租客。 一般的年轻人，很少会住骑楼里了。 那些长大后的人，以为旧骑楼与留守的老人是“困难”。殊不知，也许这就是他们一生中最快乐的童年时光和牵挂。  虽今非昔比。 但你来到这里依然可以见到旧时的广州： 一半是历史沉淀下来的骑楼，一半是它们背后耸立的高楼，兼具上世纪的生活气息与商业气息。 这是这里日常的画面，与生活的气息。  02 老旧的店面与建筑 藏着老广深爱的美食 以及这里浓浓的街坊人情味 中午时分，原本挺少人的同福路上，人也开始渐渐多了起来。 即便是有大量商铺搬离的情况下，这里依然是吃货们的“私藏美食圣地”。 芬芳甜品 芬芳甜品，是一家1982年开业的甜品店。 也是来到同福路，一定一定要打卡的甜品店之一。  图/小红书@272004456 作为一个地道的广州人，在广州那么多家甜品店里，它家深得城城欢心。 小吃、甜品、正餐……芬芳甜品里有将近200个品种的美食，就算是一天吃一样，也要吃上个三个多月。 人均十多块，就能喝到一碗正宗的糖水。 安乐炖品 在马路的对面，有一家安乐炖品。 招牌不大，店铺也小小的，如果不是别人介绍或者老客，那很可能就会错过它。  图/撸猫少女 老板坚持每天坚持亲手制作，每盅炖品都是炖足几个小时才卖。 因此，开店时间比一般店铺都要晚一些，从早上11点营业到晚上11点。 每日供应的炖品，都挂在门口，上面还写了每种炖品的功效。如果是空白的牌子，那就是售罄了。  图/撸猫少女 天冷了，城城点了一份椰奶竹丝鸡。 老板说，这些可是用椰子肉打烂后加上椰青水炖煮的。 鸡肉熬到入口即化，汤喝起来还有浓浓的椰奶香，上面那层浮着的香香的鸡油，奶香加油脂的香味，真的一级棒。  图/KaseyAu 炸加姨奶茶美食 同福路上的网红，还有这位炸加姨。 在附近长大的本地人，谁会不认识炸加姨呢？  炸加姨。图/网络 她的这家小吃店有21年历史了。 每天开门就会挤满人，附近的学生也总会在下课第一时间去帮衬。  图/网络 走到店面，就会闻到一股很香很香的味道！ 店面不大，座位也不多，但从里到外全部贴满了餐牌。  图/网络 为什么叫炸加姨？ 是因为这家店主打的美食，就是自制炸物。 炸加姨，一炸就炸了20多年，无论是荤素，在她手里都能变成惊喜。  图/废柴爱秘捞 排队的小伙伴，大部分都是在附近住，从小吃到大的街坊。 去到这里，一定要吃茄瓜和鱿鱼。 这是店里最火的单品，外酥里嫩，轻轻一咬就入口即化了，很多人第一次吃过之后都会多加几份。  图/废柴爱秘捞 还有多春鱼、包菜、私伙奶茶、碗仔翅，都是值得一试的单品。  图/废柴爱秘捞 林氏凉茶 在同福路漱珠桥的一侧，有一家凉茶铺，一般人很难留意到它。 喝凉茶？ 在广东地区很正常嘛，但她家的凉茶嘛…… 老板娘会先问你是不是哪里不舒服，或者咳嗽，会根据你平时的习惯来给你「配凉茶」。没错，就是配凉茶。 她家的凉茶种类有很多，但却会「专门」配一杯合适你的凉茶。  在凉茶店的旁边，是一个人气很旺的市场。 它有些像那种街边的临时店面，各位摊主都把自己货物摆出来，现在临近新年的时候走在里面，甚至有了一种正在过年的气氛。  过年时要贴的对联、门神、爸妈逼着你穿着厚厚的家居服……开了十多年的理发店、钟表修理铺、老式手工打金店…… 这里应有尽有，人声鼎沸，川流不息。你甚至可以窥见以往的繁华景象。 远处是慵懒悠长的叫卖声，几个阿婆阿叔的唠家常，旁边则是犄角旮旯的小巷。  市场的背后，是龙溪首约社区。 在狭长的走道里，偶尔会出现几家在排队的美食店。  你还可以看见市场里一些老板的“小聪明”： 兼职。 在平日闲下来时，做做生意赚点小钱。 最常见的就是中介。省时间，房源也在附近，做得轻松。  “全新房，一房一厅，30平方，有空调，租金1500/月。” “有空调、床，阳台，一房一厅，45平方，阳台好，通风好，租金1300/月。” 甚至，还有“单间，有床，400/月。”  很多刚来到广州的朋友，都会选择住在海珠区。 因为这里的房租真心低。 不管你是想拥有独立空间，或寻找暂时的落脚地。 这里都会是你的好选择。  不远处，是南华西街。 在同福西这一带中，它是改革面积以及程度比较大的一处社区。但大多也是从旧房子翻新而来的。    走在里面，你就会发现「非常广州」的一面： 晾衣服在门口。 谁小的时候，没有被门口滴落的水珠子砸过呢？ 这水，一滴就是很多很多年。如今仍然有不少家庭不买烘干机而一直在沿用这个方式晾衣服。 在老一辈人的心里。 太阳晒过、风吹过，衣服穿着才舒服，才干净。  刚吃完饭的街坊们，已经开始在家门口搓麻了。 看到城城走过，还问要不要来搓两把。  在这里，还能看到老式的趟栊门，在广州其实已经很少见了，就连西关一带在使用的房屋也不多了。 这里虽然大多数房子外面是新了，但内里还是旧的，比如旧窗户、旧门、旧阳台…… 这也许是老一辈人最后的倔强。 也是他们坚信不疑的“信念”。  在这些房子的旁边，城城也见到了很多“人去楼空”。 房子仍在，人已经不在这里住了。 有些就连门也封了起来，不再打开尘封的记忆。  逛着逛着，城城看到了一个非常隐秘的社区——栖栅街。 这里有与众不同的一面： 一墙之隔外是喧闹的马路。而社区内的路，笔直宽敞，也很安静。  还有一间音乐教室。 站在路口，安静得能听到教室里的音乐声与对话声。 “老师，寒假拜托你啦，我每天都会送他过来。” “现在报名的人不多，早来能省点心教他。”  走到十字路口，左边是一幢有别于其他地方矮矮平平房子的建筑，很抢眼。  斑驳的墙面上，有个铭牌： 广州市历史建筑，栖栅南街6号民居。  对面也是一幢民居，在墙面上挂了一个指示牌： 广州残疾者英语培训中心，南华西路敬和里18号。   巷子深处，有一处风格大不同的屋子。 它是一间舞蹈训练室，放的是欧美音乐。仿佛与这个社区格格不入，但又说不出来奇怪的缘由。  在栖栅街社区一带，有非常多流浪猫，比如这只大橘和小白。 旁边住的老大爷说，大橘是家养的，小白是流浪猫，但它们从不打架，小白也天天来找大橘玩。 多希望大橘的家人也能把小白给收养了啊。   03 人、事、物 是街坊们最熟悉的就好了 福安社区。 是联排式的民房，里面住了很多户家庭。 有个爸爸载着女儿从走道上经过，车头的铃铛叮叮作响，路灯也亮了起来。 经过城城身边，还看到车头的篮子里放了一把刚买的菜心。 嗯，一看就是本地人。  这里的房子有些旧，也有点小。 很多老人住在这里，把大衣挂在房梁上，从房子的角落里伸出一条狭窄的，伸缩式的楼梯。  也有的老人坐在沙发上闭目养神；有的家庭坐在空间不大的客厅里吃饭，用笔记本电脑看新闻；有的则在门口坐着，等待家人的回来…… 这就是很细碎又平凡的生活啊。 小时候在社区里的长大的生活印记，慢慢浮现在眼前。  这些生活在老城的街坊，可能不如生活在高楼大厦的人光鲜亮丽，也没有见过纸醉金迷的生活。 在旧城区的小房子里，品味着平淡且日复一日的回甘。  走出福安社区，已是灯火通明的黄昏夜。 看着骑楼和背后的新式建筑，有种同住一片地，却不同感受的感想。  有个阿姨，拉着“很本地”的拉篮车一路小跑穿过骑楼。 城城觉得很有意思想拍下来，没想到她走得比城城还快，跑了一小段路才追上她。 人们早出晚归。 白天为生活，夜晚为家庭。 天越来越黑了，那些回家的路也显得有些赶。  那些沿街开店的人们，吃完了饭，就会叫集几位老友，来到店门口打牌消遣。 嘴里念叨着“我就出这张，我看你还教不教我打牌”。  店铺开了几十年，许多老街坊都搬走了，有的住得远，有的住得近，联系并没有因此中段。钟叔边打牌边说，“像今天周末嘛，我们就在群里约好回来打牌。” “住得远又有什么所谓呢，坐半小时公车就到了，也不远的。” 一旁休息的麦叔说，“这家店都开了几十年，没有生意也不想关。悠闲自在很重要，但最重要的是那份街坊情怀”。  时间走过一年又一年，街坊和旧骑楼的彼此守护也度过了无数个365天。 为何选择“留守”？ 骑楼就像他们的家，如果“家”没了，那就什么都没了。  走在蜿蜒的石板路上，追寻历史留下的印记，收获街坊的热情，最重要的是一个字： 慢。 当然。按着同福西的节奏走，你就能发现这里的市井气还浓，老字号还在，不离不弃的街坊情也依然亲密。  走在回家的路上，一直想着那个阿姨对城城说的话： “人们说的旧，其实也的确是旧。那么多新店铺开下来，一些老店根本没人记得住它，店不大，也不干净，有时候坐都没地方坐。不就是为了求个安心，舒服自在。” “我们老了，跟不上年轻人，追不上潮流。我们也需要在这个世界里，找到一个和自己节奏匹配的地方，人、事、物，是我们最熟悉的就好了。” “我在同福路长大，也在同福路老去。” 城城想问，有多少人记得同福路，以及那里的美食、历史和街坊？ 参考资料： 1. 第1000万次澄清：同福路不是一条美食街！公众号“广州印象” 2. 广州骑楼 细说骑楼的沧桑历史，公众号“岭南知多D” 3. 1条同福路，57栋骑楼，居住了900多个广州人。公众号“广州笋嘢益街坊” 版权声明： 文中部分图片来自网络，版权归原作者所有 |
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