查看完整版本: [-- 自制健康零食,常吃补钙长高个,零失败奶酪棒,Q弹清甜柔嫩吃不腻[10P] --]

武当休闲山庄 -> 生活妙招 -> 自制健康零食,常吃补钙长高个,零失败奶酪棒,Q弹清甜柔嫩吃不腻[10P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2021-01-19 18:13
家里有孩子的,应该都对奶酪棒很熟悉吧!以前我也经常给孩子买,几十块钱一包,没几天吃完了,后来二孩也加入消耗奶酪棒的队伍,两个娃不注意,分分钟一天吃掉一袋!
除了费钱,最主要的是学习营养之后,对于挑选食物,第一个看的都说它背面的配料表。不看不知道,香精、糖、防腐剂、植物奶油等,所以你懂的,最好还是自己做,做一次吃1-2天,这玩意也不费时,可以说是把材料搅拌均匀就可以,零难度、零失败!
所有食材都是富含钙质的,所以可以做为补钙的零食经常给孩子吃,它像布丁一样清甜柔嫩,Q弹爽滑,奶香味浓郁,真的是天天吃也吃不腻。
不想买模具的直接用家里的小碗,根据自己孩子的喜好选择,要注意购买那种食品级的,不要买那种几块钱的,毕竟是做吃的,还是要谨慎选购。


【奶酪棒】

【材料】:
奶油奶酪70克(也可以用超市卖的芝士片),酸奶80克(条件好的方便的可以也可以用淡奶油),牛奶120克,吉利丁片10-15克,糖10-15克
【做法】:
1.吉利丁片放入冷水里泡软,太长可以剪短。
2.把奶油奶酪、白糖、酸奶或淡奶油、牛奶全部倒在碗里。淡奶油口感更好,酸奶略带发酵的酸味也不错,看自己方便用什么。
容器:最好使用这种有导流口的,并且耐高温的大量杯,方便加热、倒入模具里。
3.把量杯放入热水盆里,隔热水加热搅拌顺滑,天气太冷的话可以放在奶锅隔水加热,边加热边搅拌。
4.搅拌到没有颗粒,放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
5.把棒棒插入硅胶模具里,硅胶比较软,底下要垫个硬板或者大盘子,方便移动。
模具是提前用热水冲洗干净的,没有模具可以用布丁杯、家里的小碗、小碟子都可以。
倒入硅胶模具里,不要特别满,以免移动时溢出。因为我每次都说用各种大小不一的模具,所以具体做多少个多大的也没去算,反正也就够两个孩子吃,家里大人也要吃的话可以做多点。
6.放入冰箱冷藏至凝固,着急的可以放在冷冻,1-2小时就可以了。
家庭用的冰箱放的食材比较杂,尤其是鸡蛋,鸡蛋外壳携带大量细菌,容易和熟食交叉污染。
叶子用的是臻米冰箱除味器,可以有效除味,还能杀菌、保鲜、除农残,体积小巧放在冰箱里也不占地方。
活氧除菌除臭,也不耗费电池滤网,更加环保节能,充电一次可以用20天哦~



查看完整版本: [-- 自制健康零食,常吃补钙长高个,零失败奶酪棒,Q弹清甜柔嫩吃不腻[10P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号