| 沙漠之虎 | 2021-01-13 11:48 |
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“我突然发现，这整条海岸线就像一条牡蛎，等着我们去打开，这里有珍珠，这里有珍珠！”不知道你是否有过这样的经历： 独自盯着中国地图发着呆，目光久久落在东边大陆边缘， 那条巴洛克式的不规则线条——海岸线，沿着它，搜罗着其中蕴藏的无限可能、无限幻想、无限风光。   不知道你是否有过这样的野心：从北向南，一路驱车，征服这条最美的海岸线。 你是否想过，那是怎样一种感觉，怎样一种壮丽。我曾幻想过这样的场景： “车辆朝着南方行驶，海岸线上的每座城市，随着时间成为我身后散开的斑点，苍穹之下，世界浩瀚，大海在黝黑的土地旁边闪烁着微光。月亮升起，晨星闪烁，朝露在我身旁的车窗上舞蹈，直至日出东方，我始终一路前行，在海岸线上继续我疯狂的冒险。”   Chapter 1# 纵贯南北的华丽 # 海洋总能赋予人类无穷的幻想，而海岸，则是人类实现这些幻想的地方。如果可以，我想拥有这样的一场公路旅行，纵贯南北，穿梭整个海岸线。 当太阳从鸭绿江的东面，缓缓升起，江、海、国的界碑被染成金色，旅程也将从这里开始。  从北方的海，一直看到南方的海；从北方的沉静宁谧，到南方的浪漫温柔；从大雪纷飞的鸭绿江，抵达温暖如春的北仑河。  △海岸线最北处：鸭绿江 △海岸线最南处：北仑河河口、滩涂、礁岩、海港、沙滩、灯塔……这些只属于的海岸的孩子，都将成为我们的孩子。 东营、烟台、日照、泉州、汕头、湛江……一路与我们絮语，说不尽的，小城与海的故事。 当然，还有大海的美味馈赠！青岛、舟山、宁波、厦门、北海…… 试一试，只用舌尖，去记住这些城市的味道。    抵达广西东兴的时候，可能是一个月甚至两个月之后，我幻想着用一场日落来为这最后一站收场—— 走上一块高地，眼前开阔，美轮美奂的小城，无垠无尽的大海。这座建在中越交界的白色城市，上方是从远处夕阳里滚滚涌来的云霞，缭绕缥缈，海水一片金黄。   Chapter 2# 海岸线的孩子们 #在这条辽远的海岸线上，大海和陆地会留下属于他们的孩子， 一路上，我们会与这些孩子一一相遇，一一告别，一一铭记。  河口河口是这条最美海岸线上的重头戏，人类在海岸线上最活跃的地带。 它是河流的终点，更是这条最美海岸线的起点与终点。从最北端的鸭绿江，辽河、海河、黄河、长江、钱塘江、闽江、珠江，再到最南面的北仑河， 依次在这条“最美海岸线”上，为奔流的旅途划上句号。  但最美的河口，非东营莫属。东营的黄河口，界限分明，一片苍茫， 这里的色彩的交迭会超乎你的想象，因为出海口已成为了色彩的博弈：  △黄河东营入海口  △黄河东营入海口黄河的黄色，大海的蓝色，以及中间区域的浅绿色。 “黄河水，像是要把他故事，说给大海听。”在这里荡起一艘小船，轻抚黄河与大海的分界线， 你说你要去何方，我指着大海的方向。  △黄河东营入海口 via 《航拍中国》第三季  △黄河东营入海口 via 《航拍中国》第三季滩涂 滩涂，也称“潮间带”，是随潮水涨落，而出现或被淹没的淤泥海滩。海水养殖、赶海下网、沙里“淘金”，无不在滩涂里进行。 在这次行军中的“最美海岸线”上，我们会经过无数的滩涂，但最美的那一瞥，我知道会落在霞浦。  这个号称“世界摄影摇篮”的小镇，始终是我心中梦一般的存在，到了霞浦，一切的语言都是苍白的，因为这里的世界太过于斑斓，光影太过于绚烂。   “霞浦不是旅游景点，它只是一段幽美的海岸”当地的渔民如是说，他们在这里日出而渔，日落而网， 美景和我们，都是他们的过客。  海滩如果海岸线的旅行是一餐盛宴，那海滩一定是最硬的那道菜。 柔软的沙滩，和煦的海风，轻快的白浪，构成海滩的小步舞曲。一切的关于自由与轻松的想象，在海滩上都可以实现， 海滩早已不是普通的海岸景观，而是人类关乎自由的想象实体存在。   冲浪，是实现这种自由的完美形式。抱上浪板，穿着人字拖，从沙滩一直走进海浪，在浪好的时候跳入大海，没有浪的的时候就在海边闲逛，和“浪人”们聊天喝酒，度过嬉皮士般的日子。  △图片来自微博用户小俞Yoyo 虽说这段“最美海岸线”之行不会经过耳熟能详的冲浪圣地三亚，但深圳的东涌、西涌海滩，同样是中国冲浪地图上小众要塞。这里位于被《中国国家地理》评入“中国最美八大海岸”的大鹏半岛的东南侧，这里的冲浪氛围十分火热，而且全年都是“浪季”，  并未被完全开发的海滩，默默无闻的海岸，更添上几分野趣。海岸线公路旅行原本便是一段“浪”到极致的旅程，“浪上加浪”，串起的，是自由。   △深圳东涌海滩礁岩或者，我们可以称之为“基岩”海岸。 当至阴至柔的水，和至阳至刚的山相遇，海浪会成为伟大的雕刻家，把岩石冲刷成一个个艺术品。 千奇百状的礁石，透露着遥远而传奇的气息，人类也因此寄寓了它们无穷的想象。  △图片来自微博用户怪人-__“东临碣石，以观沧海，水何澹澹，山岛竦峙” 北海的涠洲岛上，火山石与大海，记录下山与海的千年纠葛，暮崖，会在日落的时刻，给你最狂放的惊喜。 水与火在此刻完美地交融，黄昏亲吻悬崖，暮色融化夜色，崖壁上的“褶皱”，如同一行行诗句，述说着古老与漫长。  △图片来自微博用户M-mcduee这些“海岸之子”，在漫长的海岸线上上演着，一出出美妙的剧目，当我们驱车而过，他们会突然跳出来，让我们惊奇，让我们能拥有这一切而欢喜。  △图片来自微博用户LUTU在拍照Chapter 3# 不敢忘，滨海小城 # 海边的每座城，夜晚都像极了一条发光的人鱼，她们唱着美妙的歌，闪烁着好看的泡沫，讲着美好而安静的童话，  人类与大海，千万年的共生关系，都发生在这一个个海滨小城里。一万八千公里的海岸线，数十座城市，几百种遇见大海的方式。我从来不去想哪座城是必去的，而会想， 千万别忘了哪一座。  日照“日出初光先照”，一座光凭名字便引人遐想的城市。 去北方看海，人们总是会想到青岛、烟台、大连，却鲜有人记起这座小城。正如它的名字，日照是国内最适合看日出的海滨城市之一， 16公里坐东朝西的优质海域，看一场日出，只要你到了海边，都不用挑选位置。   山东的海岸线上，烟台最干净，威海最湛蓝，青岛最人文，日照，则是最安静低调，节奏缓慢的那一个：在东港散散步，走一走平凡的海边日子，骑上单车到滨海路吹吹干净的海风； 等到黄昏了，到山海天，去看初升的星辰与灯塔重逢，再去石臼的海鲜市场买几样鲜活的虾蟹。   饱餐一顿，一天就这样过去，如果不够，索性再过上几日。公路旅行，任性是最大的优点便是，哪座小城你爱上了，也不必着急赶路，不会留下遗憾。  泉州“半城烟火半城仙”，泉州在南方的沿海，是一个绝对独特的存在。对于福建以外的人来说，泉州甚至连具体的印象也很少留下。 但我知道，在这条最美海岸线上，它却是决不能错过的一站。人和神，在泉州，没有距离。  蔡崇达在《皮囊》里如是描写泉州人对魂灵的态度：“我们还相信，魂灵有着和现世一样的属性，会饿到，也会吃太饱，会太胖，然后也会心情不好……”宋元时期，泉州一度成为中国第一大港，世界范围的宗教文化逐步涌入这座闽南小城。  闽南人对神明的敬仰让这些宗教落地开花，各类寺庙也就在泉州得以兴造。佛教、伊斯兰教、儒教、道教、天主教、摩尼教……在泉州的街头漫步，你仿佛走入一个“众神汇集”的次元， 可能在下一个街头的转角，你会遇到属于你的神灵。   而这一切，又无不是泉州海的舶来物，闽南人向海而生，如果你看过纪录片《天梯》，一定会被这穷尽浪漫的城市与大海彻底折服——   崇武古镇被《中国国家地理》收入“最美八大海岸”，被赞誉为“尚存不多的人与自然如此和谐的一种偏爱”； 崇武北面不远的小岞镇干净纯粹，甚至有几分西西里岛的风情，风车岛在此遗世独立，和蔚蓝的海景把世界旋转成只属于泉州的颜色。   湛江当到了海岸线的最南方，我一定不会忘了湛江。 《隐秘的角落》，这部剧的名字，其实就是某种意义上湛江的写照。湛江从来不在广东这个寸土寸金的地方刷自己的存在感，仿佛一座被“隐藏”了的南国小城。  《隐秘的角落》导演辛爽这样谈论为何选择湛江作为取景地：“我们想要这一整个城市，有城市感，又有一点小镇的感觉。尤其是没有什么人的老城区，特别像我们记忆力的假期、暑假。”而湛江的温暖、简单、怀旧，满足了这部剧需要的一切。  尽管剧情并不是那么温暖，但仿佛每个人，都能在湛江的海和街道里，找到自己记忆的味道，童年的味道。这座城市，这片海，如果可以，我想把它命名为回忆。  △图片来自电视剧《隐秘的角落》 一个夜晚，在潮湿的街道上跑过，在街边吃一碗糖水的回忆；一个夏天，走过有些喧闹的沙滩，买一个冰淇淋，走过海边罗列的渔船；如果可以，我想驾着车在湛江多住几日，从赤坎到霞山，从生活到回忆。 我，一定还有机会。  Chapter 4# 海洋的味蕾，开在渔市 # 或许很少有人，对“海鲜”的定义，都是一个混沌的圆，但凡从海里捞起来的，都是海鲜。但很少有人想过，每座城市的海鲜，是一样的吗？ 而沿着海岸线，从北到南，摸索物种与味觉的变化，几乎没有人想象过。因此，这条最美的海岸线之旅，更应当是一次寻味之旅，海洋的味，最鲜的味。  其实，每座城市的海洋味觉密码，都藏在了它们的海鲜市场里，渔市，是这座城市与海洋的物质交换，更是透视这座城市的万花筒，我也把目光，锁定在了，这一路上大大小小的海鲜市场。  青岛四方路菜市场许多人去青岛，吃海鲜无非是去打卡船歌鱼和劈柴院。但老青岛人关于海鲜的记忆都在四方路， 四方路菜市场，甚至是一个时代的标志，这个就位于天主教大教堂旁边的市井，容纳着老青岛人的城市记忆。  △图片来自微博用户于小暖就是我 在这里买上几样鲜活的海鲜，再到一旁的啤酒屋加工一下，喝(ha)啤酒,吃蛤蜊(gala)，这才是青岛海鲜的，正确打开方式。鲅鱼是黄渤海特有的鱼类，被北方人所钟爱，更是青岛海鲜的一大标志。 “不知道买什么，买鲅鱼总没错。春天给岳父送鲅鱼，是青岛的重要习俗。”鲅鱼与我国先民的渊源，甚至可以追溯到新石器时代，也无怪青岛人会对鲅鱼水饺青睐有加。  除了鲅鱼，鲱鱼、带鱼、鳗鳞等等满目琳琅，数不清的蛤蜊，鲜活的梭子蟹，巴掌大的对虾……一个海鲜市场，就是一个味觉天堂。   舟山沈家门海鲜市场沈家门，其实是舟山的渔港，也是长三角海鲜的巨头。 在每一个长三角的城市，你一定能在街头巷尾看到“小海鲜“的招牌，而这些餐桌上的海鲜，许多便来自沈家门。   带鱼，舟山渔场的代表性鱼类，舟山带鱼更是国内唯一的，海鲜类国家地理标志商标拥有者。大黄鱼和小黄鱼，是南方人的最爱，黄鱼面在江浙沪更是颇受青睐， 龙头鱼，也称九肚鱼、豆腐鱼，近年也成为了海鲜餐桌上的新贵，而舟山，正是这些鳞细味香的物种，在中国最大的产区。   走进东河市场，上百个摊位可以立刻让选择恐惧症抓狂，但立刻惊喜会马上驱赶所有其余的情绪，让你沉浸在挑选美味的过程里。 如果说，在青岛的渔市看到的是，滨海城市里的饮食男女；那么在舟山的渔市，则是人类与大海，千年以来的博弈成果。   厦门八市八市就是厦门人的江湖， 更是这座以文艺著称城市的烟火面。老旧的骑楼，咸腥的海味，此起彼伏的吆喝……  这里的鱼虽说也来自东海，又和舟山有所不同，“一鯃，二红鯋，三鲳，四马鲛”，是闽南坊间对鱼类美味的排名。 鯃鱼，也就是四指马鲅；而红鯋，即金线鱼；这两种鱼类是八市里的贵客，如果去得晚了，也就只能望笼兴叹。  △金线鱼除了鱼，在八市最抢手的便是小管，也就是个头较小的鱿鱼，是厦门人最钟爱的海味。 配上这里独特的“酱油水”的烹饪方式，一盘小管，也就成了厦门人从小到大的记忆。  逛一逛厦门八市，不但感受的是平凡市井，更是闽南渔家，千年来依山伴海，呼吸的味道。   从北向南，逛逛渔市，尝过不一样的生鲜海味，听着讨价还价的声音从山东话，到吴语，再变成闽南语，也就听过了，从北到南，属于这一万八千公里海岸线上的，平凡生活。   Chapter 5# 为什么，要去最美海岸线 # 可能有人会问，为什么会有关于这条，“最美海岸线”的遐想？在太平洋地区，有一种关于沙滩与海岛的文化叫做“tiki”， 它常常被用于鸡尾酒的命名里，寓意为简单的、浪漫的、自由的。  而我们的海岸线，为什么不能拥有，类似tiki般浪漫的一场公路旅行呢？随着寒冬来临，疫情再次反复，而公路旅行，更是一种相对安全的模式。 为什么，不用一场轰轰烈烈，给自己一场属于新年的献礼。  而且其实，你并不需要，把这一万八千公里全部走上一遍，才算是功德圆满。在这条最美海岸线上，每一段，都记录着珍贵；每一眼，都晃动着璀璨。  多年以后的下午，在给孩子们说故事的时候，或许这些情景还能让我们脱口而出："鸭绿江口，丹东的日出可以把中朝界碑，烫成金黄色；东营的黄河，和大海碰撞的时候，蓝蓝绿绿地，像一幅水彩画； 舟山的渔市好大好大，里面有数不清楚的鱼、虾、螃蟹；泉州的街上许多不一样的寺庙，每走一步，都好像有神灵在看着我们； 东冲海滩冲浪的时候，我不小心跌进水里，但幸福极了…………"   那条海岸线上，一切的美好像珍珠一样，像流星一样，一个接着一个。如果上了这条路，脑海里就只剩一个念头了，那就是，前行。   |
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