| 厨爹 | 2021-01-12 17:03 |
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说起高血压的“罪魁祸首”，高盐饮食当仁不让。 这主要是由于盐中含有钠离子，它正是造成血压升高的主要原因。 因此，想要预防高血压，控制盐的摄入很有必要。 不少人为了防止高血压的出现，在炒菜时十分克制盐的使用量，但效果往往并不明显，最终还是患上了高血压。  其实，这很可能是由于不知不觉摄入了“隐形盐”造成的。 以下几种隐形盐在大多数人的厨房中都有出现，一起来看看吧！ 1、酱油 酱油几乎在家家户户的厨房中都能看到，煮菜时加入一些，有增色、提鲜的作用。酱油中富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分，对健康也有一定好处。 但酱油同时也是高盐大户，仅100毫升的酱油，其盐的含量高达18克。 因此，不建议在煮菜时过多地加入，即使要用，也应选择低盐酱油，在使用酱油的同时，要减少盐的使用量。  不少家庭还喜欢在家里储存一些咸菜。 这些咸菜口感咸香，很好下饭，为餐桌增色不少。但咸菜也是高盐食物，在腌制时加入了许多盐，如果经常食用，很容易导致盐的摄入超标，诱发高血压。  烧鸡、香肠、鱼干、酱牛肉等熟肉制品简单便捷，不需要加工即可食用，不少上班族没有时间做饭，会经常购买这些食物食用。 但这类食品在制作过程中会加入不少的盐和添加剂，导致其中的钠含量大大增加，导致人们不知不觉摄入过量的盐分。  面包、早餐麦片等方便食品也是许多人家中都有的，早上来不及煮早餐，吃这些食品方便又快捷。 其实，这些方便食品中也含有不少的盐分，比如面包的钠含量就比较高，如果再加上番茄酱、花生酱等调味料，更容易导致钠的摄入超标。 而不少即食麦片盐的含量也比较高，因此在购买之前，应仔细查看配料表，选择钠含量较低的产品。  比如做饭时用虾米、香菇等给食物提鲜，减少盐的使用量，也可以用醋、生姜、胡椒等代替盐。平时尽量购买新鲜的食材，减少食用方便食品和熟肉制品、咸菜等食物。 除此之外，生活中还可适当多吃一些富含钾的食物，它可以促进钠的排出，从而抵消钠所带来的危害。 因此，建议大家在生活中减少食用以上食物，多购买新鲜的食材，烹饪时少放盐、酱油等调味料，从多方面入手控制盐分的摄入，才可以更好的预防高血压的发生。 |
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