| 天人地 | 2021-01-11 08:52 |
 山药大家肯定都不陌生！滋补脾胃的食物首推山药，它是入肺、健脾、补肾的佳品。但是，紫色的山药大家吃过吗？ 紫山药也称“紫人参”，客家人把它视为养生珍品，在客家小吃中也是经常出现的原料。  By豆果美食达人 姜叔的日食记 据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。经常食用，不仅可以 增加人体的抵抗力， 降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们 称做“蔬菜之王”。  By豆果美食达人 睿生活 今天，小果就给大家带来了一道紫山药手抓饼卷！拯救不会揉面发面的手残党！无需揉面、无需烤箱，只要几张手抓饼就能做出颜值超高的早餐点心。  By豆果美食达人 宝宝辅食达人原创 卷一卷，煎一煎，简单几步就搞定！营养丰富颜值高，无论是当早点、下午茶点还是宴客小点心都是超赞！ · 紫山药手抓饼卷· By 豆果美食达人 眉眉健康厨房 点击图片进入小程序，查看图文菜谱 - 食材清单 - 肉松 适量紫山药 260g 白糖 40g手抓饼皮 适量 - 做法 - 1. 准备食材和工具：紫山药260克、白糖40克、手抓饼皮适量、肉松适量。  2.260克紫山药切片放入锅中蒸熟。  3. 蒸好后倒入40克白糖（不喜欢甜的也可以根据个人口味减少糖的量）。  4. 用勺子压成细腻的山药泥。  5. 准备一张手抓饼，铺上一层紫色山药泥，压平实些，再盖上一张手抓饼，稍微压紧实些。  6. 撒上适量肉松，从一头卷至另一头，稍微卷的紧实些，形状会更好看。  7. 卷好后切成小段，横切面朝上放置(有熟白芝麻的可以撒上适量）。  8.平底锅充分预热，倒入适量植物油，放入锅中慢煎，煎至两面微微焦黄且手抓饼熟透即可。  ----- 豆粉点餐 ----- 为百万豆粉专门开设“点餐版块” 在文章评论区留言 【你最想学的一道菜】 小果儿会根据大家的留言 选出点赞或评论最多的一道菜 在后期推文中送上相应菜谱哦～  文末有奖 | 888道人气家常菜 小寒必吃这碗饭 懒人早餐就选它 100道团圆硬菜 |
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