| 厨爹 |
2021-01-09 18:51 |
感觉有段时间没吃日料了，天气热，也不想出门，更不想去很吵杂的店铺用餐，听说在观音桥红鼎国际A座新开了一家家庭式的日料，于是傍晚稍微没那么热就去试试——
电梯来到36层，有标志进36—4号就是久久日本料理。拉开日式的门帘进入，一下觉得凉快又明亮，服务生礼貌问好招呼坐下，氛围很温馨。有传统的日式榻榻米餐位，也有适合中国人的餐桌，随心选择。
店铺有播放适合用餐的背景音乐，如果音量稍微再小一点会更好，更有情调。
厨房是开放式的，可以看到酷酷的小丸子们才专心制作精致的料理。环境整洁，给人很放心的感觉。
餐具茶壶都很精致可爱，满满的日系风。
来看看前菜付味三拼：中华海草、芝麻八爪鱼、麻辣鲜哈。个人觉得都不错，好吃还开胃，只是麻辣鲜哈芥末味偏重，更适合特别喜欢吃芥末的重口味爱好者。其他两样口感都很棒！
久久日本料理店的一次性手套包装语言也很接地气哈，时尚又好玩。
日式野菜和风沙拉：口感好，清爽清新，仿佛散发出乡村的气息，有苦菊/生菜/橄榄等，加了适量的芝麻沙拉酱，女士很喜欢的一道美容瘦身佳品。
刺身双拼的器皿和摆盘都值得点赞，只是三文鱼和北极贝份量显得稍微有点少，68元一份的价格大家觉得合适的话可以尝尝，新鲜度和口感还是可以的。
黄金三文鱼焗卷和鸭胸鹅肝卷是店家的招牌菜品。真的是好看又好吃，黄金三文鱼焗卷的酱汁很浓郁，鸭胸鹅肝卷的鸭胸肉煎制过，和鹅肝巧妙的融合在一起，入口味道超棒，完全没有感觉到鹅肝的肥腻。
芝士焗大虾：这个感觉份量有点少，两只。芝士上面加了鱼籽，咀嚼的口感更丰富，芝士味浓郁但是没有拉丝，感觉这个菜制作一般般，没有过多的特色，能吃但是不惊艳。
来份高热量的牛肉土豆饼，朋友很喜欢吃这个，还加了甜酱，我只是尝了一块，皮酥里嫩香甜可口，拍出来也给人很有食欲的赶脚！如果不喜欢吃甜的，不妨沾点辣椒面吃，又是一种风味。
豚骨拉面是日料店都有的标配产品，好大一份：汤很鲜，配料足，我们两人一人一半，哈哈，吃得开心。
最后分享一下店家的甜品吧，甜品的名字叫“大福”，士很有福气的意思吧，有i但汤圆的感觉，很柔软，里面添加奶油和糖品，甜品客的福音哈！
久久日本料理无论店铺内部的环境还是菜品的口感和新鲜度都值得点赞，堪称家庭手工日料的典范！唯一感觉遗憾的是去吃一顿日料，电梯上下都要至少排队等上15分钟~20分钟（有时还要坐倒车才能上到拥挤的电梯），看来这里的电梯设计和楼层停靠分布是有需要改进的地方。不然太耽误时间，拥挤的电梯也热得透不过气来。
|
|
