| 天人地 | 2021-01-07 07:21 |
|
其实说起来，广西的确是一个一直被人忽略的省份，明明有着秀甲天下的风光和不输广东的舌尖美食，但是整体却低调得只给懂它的人欣赏。  而今天要安利的这个小城，虽然没有桂林那么出名，在山水风光上却完全不输漓江十里画廊，甚至有着同款的水墨风美景。  这里的古镇却比小城更出名。翻一翻国内专业的旅行推荐，“最不商业化古镇”、“低调却值得去的小镇”，总会提到这座千年小镇的名字。  这里还是一座隐藏的美食帝国。客家人酿山酿水，顺便酿出了这座城市回味无穷的美食，让舌尖上的广西更加丰富多彩。  这里就是广西贺州，它是中国首个被联合国认证的“世界长寿之乡”，更是一座藏着日出云海、黄姚古镇和客家酿味的宝藏小城。   也因为这里低调成瘾，所以即使过年的时候价格也很冷静，人均300-500玩个两三天绰绰有余，还能每天在山林星月间睡去，在鸡鸣阡陌中醒来。  这里还是桂粤湘的交界处，在你为桂林的预算发愁时，这三省的人早就一脚油门来到了这个“平替小桂林”。  其实，贺州的风光、村寨、小吃都不输两广任何一个城市，还能避开人群，玩得清新又悠闲，是个消耗年假的绝佳去处！  清净悠远， 千年里，古镇流淌着一首诗 说到贺州，不如先说这里宝藏一样的山村和古镇，村寨里的一切都有着悠远又宁静的千年历史，是时光里静止的美景。  这座在隋唐就建立的小城，在岁月的起伏里凝聚成了淡然的容颜，而山水的滋养下，又繁衍出了动人的一城烟雨。  黄姚古镇 虽说贺州在各大旅行攻略里查无此人，但是黄姚古镇却是安安静静地靠着又美又仙的颜值圈了不少粉，算是景点红过城市的典型。  不太显山露水的黄姚，也被很多人称为是“商业化最弱的古镇”，但其实这里很早前就发展起了旅游资源，只是为了不破坏古镇的风貌，所以处理得淡然了很多。    掐指一算，黄姚古镇距今已经有近1000年历史了。千年过去，凤凰火了大理红了，而黄姚古镇却依旧养在深闺，美得内敛又惊艳。  古镇的标志就是这梁百年的老桥，石板青青溪水潺潺，桥上桥下走过的是一代又一代黄姚人的脚步，在台阶和拱顶流过的，更是日日夜夜里古镇的时光。  这里更有着让人上瘾的慢生活。走在古镇的古迹和民宅之间，你会发现一切都如此悠闲又美好。没有996的打扰，日子可以如此逍遥。   秀水状元村 说是状元村，秀水真的名不虚传，这座始建于唐开元年间的村子，出过1个宋代状元和历代26个进士，是出了名的人杰地灵。  这也是一座开发很少的宝藏小村，却四处流淌着千年的泱泱文风。底蕴、文脉、风骨，这些古村必备的文化元素，弥漫在秀水村的每一个细节里。    但你或许想不到，这里其实是一个古老的瑶乡村寨。在瑶族风情的墙头屋檐下，“庭院深阶惹苔绿，檐上轻烟引燕回”是古村居民真实的写照。   福溪古村 这真的是我们压箱底的推荐小村了！福溪古村是位于朝东镇的一个千年古村落，甚至还有着有“七朝古寨”之称。  这里始建于宋代，至今已有千年时光。而且南宋开始繁荣，明清达到鼎盛，写下《爱莲说》的周敦颐的后裔在此代代生息。   这座古村比黄姚古镇更没有商业化的气息，整个村子都是地地道道的古建筑，走在石板路上，一切都是安安静静的模样，仿佛千年的时光，是一个美丽的错觉。    风光连绵， 山水间，天地氤氲着一幅画 很多人都觉得贺州并不是典型的旅游城市，但实际上，这里是却一座名副其实的山水小城，山山水水之间，也滋养了“长寿之乡”的天年。  从群山连绵到绿水环绕，从苍翠森林到怡然田园，如果真有心玩透这里，你会发现这个人间小桂林，真的不输广西任何风光宝地。  东潭岭 如果要在贺州的山水里选一个C位，那我们会毫不犹豫地选择——黄姚镇的东潭岭！  俗话说：“不上东潭岭，不算黄姚客。”在贺州最出名的黄姚古镇的西北方，东潭岭的日出惊艳了无数前来打卡的游人。   要看日出总免不了早起，但所有凌晨三四点爬山的人，都在东潭岭的晨曦和云海里感受了四个大字——人间值得。   如果实在爬不起来看日出也没关系，找一个适合上山的日子，站在山间看着眼前的群山环绕着村郭，河水倒影着天云，也是非常心旷神怡的体验。   甚至，傍晚将入夜的东潭岭有时候也更加温柔多姿。农家的灯火一亮起来，好像星星落在了水边，又美又纯净！   钟山百里水墨画廊 国内的十里画廊很多，桂林阳朔是最出名的一个。但是在贺州钟山也有一个“百里水墨画廊”，它并不是硬蹭着桂林的名头，而是结结实实的又美又能打。  这里藏着典型的中式山水田园风光，村民们在青山脚下耕种，在暖阳和风里生息。清晨的日光里，山岚随着农夫的号子一起升起，好像是和996无关的一个时空。   这里还有一片被群山环抱着的荷塘。虽然现在看不到荷花莲叶的秀美，但是泛舟其间，绿水的波纹渐渐荡漾开，像是穿越进了古人的水墨中悠然宁静。  姑婆山 据说，想要破解贺州人长寿的秘密，就不得不深入一次姑婆山来一次真正的洗肺之旅。这里作为华南地区最大的天然氧吧，森林覆盖率高达93%。  在清新空气的包围下，爬姑婆山变成了一种很神奇的体验，有人说在这里爬山不会喘，也有人说，在这里呼吸的每一口都无比舒畅。  因为环境好，这里还是各种野生猴子的家园。看着大师兄在山间和树梢奔跑，时不时还会下来和人互动，瞬间心情也跟着一起放松了起来。  在姑婆山里还藏着一座网红茶园，这里是古早TVB的取景地，现在却依旧在青山绿水间美得安然自得，汲取着天地的灵气。  十八水 要是贵州的黄果树瀑布太远，不如来人少景美的“十八水”看看。这里是广西第一叠水瀑布群，淙淙流水之间，山石草木美得幽然青翠。  这里因飞瀑十道、水湾十八处而得名，“岭南九寨沟”之美誉。还在09年上过央视《乡土》栏目的专题报道，连官媒都连连点赞！   这里山高林深，瀑布成群，是很多人乐山乐水的好地方，不过冬日去山里有点点凉，穿厚一点就好～   吃在贺州， 舌尖上，风味哼唱着一曲乡愁 在许多吃货的地图上，贺州算不一个“此生必去”的名额。然而这座山水之间的城市，其实有着无穷多的好味道。  这些美食融合了贺州自身的历史，又就地取材了一方天地间的风物，造就了灿烂的舌尖贺州。  贺州酿菜 看到“酿”字，你就知道这是一种正宗的客家味道。 贺州酿菜讲究传统制作，不依赖太多现代的调料，所以吃出食物本味的同时，口味也纯正了很多。  农家的大锅煮豆腐酿、大锅的瓜花酿最纯正，这满满又香气十足的一锅煮，不知圈粉了多少外地游客。  在贺州，真的是什么都可以酿一酿，比如将整条鱼掏空后再塞入肉末，就是一道精彩纷呈的煎酿鲮鱼。  而每到逢年过节，当地人会将猪肉和泡发好的蚝豉剁碎做为酿心，取猪网油做酿皮，裹好塞入后蒸熟，就是一道幽香扑鼻的蚝豉扣。  而最简单基础的酿豆腐，既能吃出贺州对于美食的领悟，还能感受客家人千百年来对于饮食文化的融合与坚持。  还有这种像灯笼一下的竹笋酿和青椒酿，在贺州街头卖10元/个，将肉馅酿进蔬菜里后慢火煎至金黄即可出锅，一口一个，焦香四溢。  牛酸肠 牛肠酸是贺州的特色小吃，主料就是牛肺、牛肠等牛的内脏，再在汤汁里浸入豆腐泡、海带、腐竹等，香浓又入味。  牛酸肠也是真正的街头小吃，最美味的往往都藏在贺州的街角巷尾，人们聚在摊主的小锅边就地食用。  新煮的串串再蘸上又酸又辣的酱料，这滋味真是妙不可言。连吃N串是常事～  黄姚豆豉 黄姚豆豉对于来到来到黄姚古镇打卡的人说算是必吃的美食。 不止游客，当地人也一天不吃就豆豉，所以黄姚的街头，全都是大大小小的豆豉店~  黄姚豆豉有着上百年的历史，选用当地特产的黑豆，加上仙井的泉水炒制而成。所用的工艺也遵循着古法，看似低调，其实味道很上头～  经过蒸豆、洗豆、发酵，洗酶等数道工序而制成黄姚豆豉，最大的特色有着微微的鲜甜，柔和又滋味浓郁。  在黄姚，几乎任何东西都可以放一点豆豉再煮。而当地人最爱的一碗豆豉粉，就是黄姚豆豉的神仙吃法了。 爽滑的粉条搭配香浓的豆豉，一下去回味无穷！  簸箕宴 如果你是一群人打卡贺州，那一定要试试这里豪放又华丽的簸箕宴！  所谓簸箕宴，就是把食物都放在簸箕上呈现出来，一般都有烧鸡、白斩鸡、香芋、扣肉以及各种酿，还有4种口味的酱汁搭配着吃。  由于分量大，东西杂，所以吃簸箕宴往往需要提前1天预定，但其实性价比却很高，人均1杯奶茶钱，就能吃得丰盛又欢乐～  |
|