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沙漠之虎 2021-01-05 12:07
如果你爱上杭州 put your hands up
杭州也会爱上你 put your hands up”
——Tango Z 《个里是杭州》
前段时间,《说唱新世代》以豆瓣9.3的好成绩,成功收官。
其中选手Tango Z的一首说唱《这就是杭州(LOVE PARADISE)》刷屏了杭州人的朋友圈。
以前,即使对说唱文化关注不多的人也都知道,
川渝方言与说唱文化融合得非常好,而杭州说唱却鲜有耳闻。
作为一位吴语区的原住民,无论将这首歌循环几遍,仍然热泪盈眶。

也有很多80后的杭州人,回忆起了曾经杭州Rap的巅峰——“口水军团” 。
网友纷纷艾特杭州亚运会官博,亚运会官方后续还邀请了Tango Z进行了歌曲合作。

这首杭州说唱,让许多杭州人、非杭州人,既重新认识了说唱的力量,也重新认识了杭州这座城市。
歌词中的 吴语、英文、普通话,恰恰道出了如今的杭州特色————
Chapter 1
“杭州话里看杭州”
老杭州人,认为十城门里头的才是真正的杭州。
也只有这些老土著,才操着地道的杭州话。

汉语的方言主要有南、北两个系统,北方话统称为官话,剩下的东南方言中有许多分类,东边的便是吴语区。
关于杭州话的分类,争议确实颇大。
杭州话发音上有着吴语的特征,保留了浊声母与“喉塞尾”,声调也不像官话那样少,有7个调。


但很多词又和官话一样照常念:你、他、我们、你们。
而用杭州市区接邻的余杭县还有上海的方言讲,这些词的念法便完全不一样了。
还有更明显的就是,杭州话里还有许多带“儿”的词。


杭州话这样“半官话”的方言特征,还得从历史的原因究起。
《建炎以来系年要录》中写道:
“切见临安府(即北宋杭州)自累经兵火之后,户口所存,裁十二三,而西北人以驻跸之地,辐辏骈集数倍土著。”
北宋迁移南宋时,大量的北方移民涌入杭州,十户中只剩下了两三户,人数上远超了当地土著。

△南宋御街
久而久之,当时杭州原有的语言,带上了北方方言。
演变至今,杭州话同时具备了 官话和吴语 两种特征。
如今,说杭州话的人,越来越少。
不同的语言,汇聚在这个城市。
就如歌词一般,他越来越包容,越来越“五味杂陈”。

△南宋御街
Chapter2
“杭州的两幅面孔”
就像歌词中说的那样——“如果你爱上杭州,杭州也会爱上你”。
杭城的包容,在于它的两幅面孔。
他,是老杭州。


那些属于老杭州的市井门墙,大宅、素墙、幽巷、里弄......
那些属于老杭州的古老历史,五千年的良渚文明,皇城脚下的南宋文化......
一个城市,总要留下一些祖宗的东西,这是根基、血脉,当后来的人再次回头看去,才有迹可循。

而他,是新杭州。
有阿里巴巴与蚂蚁金服向世界输出着互联贸易模式;
有代表中国首次举办的G20峰会;
有逐渐走向国际的亚运会......
你上一刻还穿梭于写字楼,下一刻就能走进茶园。

皮克斯新上映的电影《心灵奇旅(SOUL)》中,探讨了关于“灵魂”的人生话题。
我们常常被教育,要去寻找生活的Spark(火花),要去追逐伟大的梦想。而当主人公乔真正实现梦想时,却没有想象中的喜悦。
实际上,火花,是生活每一个美好而微小的瞬间,它就是片中感动二十二(角色名)的披萨饼、一片掉落的叶子、一根棒棒糖......


这些日常,围绕在你身边,像水一样,平凡。你以为这不是“大海”,想要寻找“大海”,但殊不知,这些平凡的“水”,才组成了“大海”。
在杭州,你是能偶尔能够感受到这些“水”的存在的。

杭州的车辆特别温和。这是初来杭州的人们,一致认为的。
无论是否有红绿灯,车都会远远地开始减速。
你有时也会想让车先走,此时便会处于“车让人,人让车”的一段时光的静止,于是你笑一笑,还是快速走过了斑马线。


△杭州的街道
体验过杭州政府的办事效率 ,“最多跑一次”不是喊喊而已。
“孤山大草坪上曾经的野餐周末,一年四季都可以在西湖边骑车兜风环湖,都市快报、阿六头杭州老居民的趣事儿,美院门口的南山路,学生设计制作的风筝风车......”


△美院
还有一些更微小的东西:
“早通勤路上,小区门口路边升腾起的烟火气,攘攘的人群,让人有切实生活在当下的触动。冬日里,一个蒸笼屉里拿出的包子,也能捂手一路,开启一天的快乐。月亮升起,星星点亮的晚归路,阴晴圆缺的变化提醒着我离家的时间,啊,上次在家还是月圆的时候,嗯,今天该给爸妈打个电话啦。落日傍晚的河岸边,可爱的小小的流浪狗,因为对视了一眼,便开心地蹦跳着伴着回家,像一个小骑士,护送到了楼下,也不再过多的打扰,乖巧地让怜爱。”
——来自一位在杭州打拼的年轻人
是这些大大小小的所有,才汇聚成了整个杭州。

Chapter 3
“不止西湖”
郁达夫在《杭州》中写道:“杭州的出名,一大半是为了西湖。”
西湖,是要去的,因为它太温柔了。
避开旅行季,早上6点前,或晚上9点后,平时的工作日,在人流刚刚合适时,散着步,或者骑个车。
春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。


雕几块江南式样的花窗,听一曲柔软的江南评弹,湖面上朦胧的烟雨,落日的余晖,花光水影......
西湖的美,不是网上营销的断桥残雪,因为太难遇见。
而是每个清晨或深夜,与她独处的时光。
闲暇时的湖边踱步,才能与西湖真正地对话。
远眺湖景,你会路过免费开放的博物馆,隐于湖边的民国旧梦,从平湖秋月,到孤山脚下,走过西泠印社,逛过太子湾。


当然,杭州一定不止西湖。
西湖的名声太大,掩盖掉了太多其他。
杭州的风景是可以看一辈子的。
每每想到,太子湾的郁金香,曲院的夏荷,满觉陇的金桂,超山的梅花,我就不想离开。
杭州的气息像初秋的桂雨和冬日的梅花,清雅幽芳。

△满觉陇的桂花
01 | 挑一个有暖暖太阳的日子,去爬山,逛寺庙。
弘一法师在他的《我在西湖出家的经过》中谈起他1918年去虎跑寺当和尚:
“杭州这个地方,实堪称为佛地;因为那边寺庙之多,约有两千余所,可想见杭州佛文化之盛了。”
爬山逛寺庙,似乎成了许多生活在杭州的人们,周末放风的去处。

本地人爱坐着1314,去上天竺法喜寺,礼拜诸佛。
“三千威仪,八万细行”,服装仪容整齐朴素,着长衣长裤,在人生迷茫时,寻片刻的信仰。
途中,爱看黄色佛墙,特别是阳光灿烂的天气。
因这寺庙大多建于山上,木林覆盖,也不觉炎热。于是,光影正好将叶子照在明黄色的墙壁上,影影绰绰。


△法喜寺
其实,不必揪着网红的寺庙名字寻去,心诚则灵,只要是善愿,佛祖菩萨都会满愿。


△灵隐寺
02 | 从历史,开始喜欢杭州。
博物馆,是一座城市的灵魂,盛纳着文化的血脉。
杭州的博物馆们很有趣。
除了浙博之外,关于杭州的每一个文化分支,你都能寻找到相应的博物馆。

先去浙博,在老的孤山馆路过清朝皇家藏书阁,看陶瓷的前世今生。
在 新的武林馆,听一曲“越地长歌”。
必得去看一眼上了《国家宝藏》的“十里红妆”与“古琴展”,去看河姆渡、良渚文化最精华的文物。

△ 万工轿 |十里红妆女儿梦

△ 唐 仲尼式“来凤”七弦琴
看完了大而美,又或者,你爱小而精。
浙江省自然博物馆,研究地球发展史;丝绸博物馆 ,常年丝织品修复展览;爱茶叶,就能找到 茶叶博物馆 ;爱吃,就去逛一下 杭帮菜博物馆 ......
甚至连财税、印刷、茶叶、官窑,都拥有属于它们自己的家。
你总能在这些大大小小的分类中,选到心之所爱,从历史开始,浅薄得了解这座城市。

△ 杭帮菜博物馆
03 | 在巷子里,寻找快要消失了的“人间烟火”。
杭州人说:“河边寻烟柳,小巷访画桥。”
虽然有人惋惜,杭城的烟火气已经越来越少了。
但我们仍然,能从小巷子里,走出两三条人间烟火路。
找找这些巷子——
十五奎巷里,一碗豆腐脑,看下棋打牌、搓麻将的中老年男子;
城头巷里,老式的理发店,2元一碗的小吃和小时候的杂货铺;
五柳巷里,老底蕴的小物件儿,街头巷尾手艺人;
城隍牌楼巷里,和爷爷奶奶叔叔阿姨,一起逛个市场......

△十五奎巷
“老杭州的生活,藏在巷子里。老巷子里,藏着人生。“
种花、养鸟、编风车,午后三三两两支起的牌桌......
人情味就像暖阳,没有杂质。

上了岁数的白墙黑瓦,依稀辨别出岁月的痕迹。
老杭州人喜欢搬出椅子,坐在小道边上,东拉拉西扯扯。

△十五奎巷
巷子与河,互生互存,杂生着几棵树,虽然老旧却齐全的店面,一应俱全。
梅雨季散发出的霉味,是这些档口的市井人烟。
往四季的深处走去,栀子腊梅,粉荷桂花,不同时景,不同风雅。
将这寻常巷陌,妆饰得风情优雅起来。


△馒头山
Chapter 4
“美食荒漠拯救计划”
有人说,杭州是美食荒漠。
除了新白鹿、楼外楼这些已经耳熟的名字,那些时常排着夸张长队的通常也都是各大网红连锁店。
开启杭州版图的 “美食荒漠拯救计划” 已经不能等待 。

片儿川 ,是见仁见智的东西。
杭州人爱吃,是因为很多本地人不喜欢吃劲道面。
就喜欢吃这半生不熟,就喜欢吃这样软烂,一大口吸进嘴里,嚼几下就烂了。
或许片儿川,算不上最美味的杭州味道
却是许多杭州人身处异乡时想念的普通而温暖的家乡。

△片儿川
杭帮面通常是一锅一面,浇头是现炒的,炒到半熟,加水直接下面,与料同煮。
既不能生面下锅,避免面汤浑浊,也不能碱性太大,让碱味太明显,所以,用的都是过水面,做出杭帮面特有汤头。
想吃正宗的杭帮菜,去逛杭帮菜博物馆时, 在杭帮菜博物馆餐厅留下来吃一顿,不用费心再找正宗的杭州饭店。


老杭州人的胃,大多在城南。
台阶上自家门口摆的小摊,小时候的葱包烩,压了又压,甜酱辣酱一起加,撒上葱。
菊英面店老味道的片儿川
牛小隆15元超大一碗的牛肉汤
鼓楼的拌面加小馄饨、宝美点心的生煎包、
游埠豆浆的烧饼油条咸豆浆......
咸豆浆从高处倒入碗中的仪式感,现烤出炉的烧饼配油条,满口的葱花香和油条的油脂香,是老底子的味道。

△菊英面店

△游埠豆浆
味道,还是平凡的好。
对比市中心那些排着长队的连锁店,钻进巷子的觅食之旅,仍是别有一番味道。
Chapter5
“个里是杭州”
新城市主义,从新的角度,看老城。从新的角度,看杭州。
“去过钱江新城也想回到弄堂,杭州给你青春让你有了梦想。”
杭州是老杭州,也是新杭州。
他保留着回忆,也展望着未来。
听完一首杭州说唱,仿佛回到了曾经在生命中路过的杭城。
虽然在打拼,但也能偶尔的温柔。


smen 2021-01-05 13:43
1000次就太矫情了的说法


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