| 沙漠之虎 | 2021-01-05 12:07 |
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如果你爱上杭州 put your hands up 杭州也会爱上你 put your hands up” ——Tango Z 《个里是杭州》 前段时间，《说唱新世代》以豆瓣9.3的好成绩，成功收官。 其中选手Tango Z的一首说唱《这就是杭州（LOVE PARADISE)》刷屏了杭州人的朋友圈。 以前，即使对说唱文化关注不多的人也都知道， 川渝方言与说唱文化融合得非常好，而杭州说唱却鲜有耳闻。 作为一位吴语区的原住民，无论将这首歌循环几遍，仍然热泪盈眶。  也有很多80后的杭州人，回忆起了曾经杭州Rap的巅峰——“口水军团” 。 网友纷纷艾特杭州亚运会官博，亚运会官方后续还邀请了Tango Z进行了歌曲合作。  这首杭州说唱，让许多杭州人、非杭州人，既重新认识了说唱的力量，也重新认识了杭州这座城市。 歌词中的 吴语、英文、普通话，恰恰道出了如今的杭州特色———— Chapter 1 “杭州话里看杭州” 老杭州人，认为十城门里头的才是真正的杭州。 也只有这些老土著，才操着地道的杭州话。  汉语的方言主要有南、北两个系统，北方话统称为官话，剩下的东南方言中有许多分类，东边的便是吴语区。 关于杭州话的分类，争议确实颇大。 杭州话发音上有着吴语的特征，保留了浊声母与“喉塞尾”，声调也不像官话那样少，有7个调。   但很多词又和官话一样照常念：你、他、我们、你们。 而用杭州市区接邻的余杭县还有上海的方言讲，这些词的念法便完全不一样了。 还有更明显的就是，杭州话里还有许多带“儿”的词。   杭州话这样“半官话”的方言特征，还得从历史的原因究起。 《建炎以来系年要录》中写道： “切见临安府（即北宋杭州）自累经兵火之后，户口所存，裁十二三，而西北人以驻跸之地，辐辏骈集数倍土著。” 北宋迁移南宋时，大量的北方移民涌入杭州，十户中只剩下了两三户，人数上远超了当地土著。  △南宋御街 久而久之，当时杭州原有的语言，带上了北方方言。 演变至今，杭州话同时具备了 官话和吴语 两种特征。 如今，说杭州话的人，越来越少。 不同的语言，汇聚在这个城市。 就如歌词一般，他越来越包容，越来越“五味杂陈”。  △南宋御街 Chapter2 “杭州的两幅面孔” 就像歌词中说的那样——“如果你爱上杭州，杭州也会爱上你”。 杭城的包容，在于它的两幅面孔。 他，是老杭州。   那些属于老杭州的市井门墙，大宅、素墙、幽巷、里弄...... 那些属于老杭州的古老历史，五千年的良渚文明，皇城脚下的南宋文化...... 一个城市，总要留下一些祖宗的东西，这是根基、血脉，当后来的人再次回头看去，才有迹可循。  而他，是新杭州。 有阿里巴巴与蚂蚁金服向世界输出着互联贸易模式； 有代表中国首次举办的G20峰会； 有逐渐走向国际的亚运会...... 你上一刻还穿梭于写字楼，下一刻就能走进茶园。  皮克斯新上映的电影《心灵奇旅（SOUL）》中，探讨了关于“灵魂”的人生话题。 我们常常被教育，要去寻找生活的Spark（火花），要去追逐伟大的梦想。而当主人公乔真正实现梦想时，却没有想象中的喜悦。 实际上，火花，是生活每一个美好而微小的瞬间，它就是片中感动二十二（角色名）的披萨饼、一片掉落的叶子、一根棒棒糖......   这些日常，围绕在你身边，像水一样，平凡。你以为这不是“大海”，想要寻找“大海”，但殊不知，这些平凡的“水”，才组成了“大海”。 在杭州，你是能偶尔能够感受到这些“水”的存在的。  杭州的车辆特别温和。这是初来杭州的人们，一致认为的。 无论是否有红绿灯，车都会远远地开始减速。 你有时也会想让车先走，此时便会处于“车让人，人让车”的一段时光的静止，于是你笑一笑，还是快速走过了斑马线。   △杭州的街道 体验过杭州政府的办事效率 ，“最多跑一次”不是喊喊而已。 “孤山大草坪上曾经的野餐周末，一年四季都可以在西湖边骑车兜风环湖，都市快报、阿六头杭州老居民的趣事儿，美院门口的南山路，学生设计制作的风筝风车......”   △美院 还有一些更微小的东西： “早通勤路上，小区门口路边升腾起的烟火气，攘攘的人群，让人有切实生活在当下的触动。冬日里，一个蒸笼屉里拿出的包子，也能捂手一路，开启一天的快乐。月亮升起，星星点亮的晚归路，阴晴圆缺的变化提醒着我离家的时间，啊，上次在家还是月圆的时候，嗯，今天该给爸妈打个电话啦。落日傍晚的河岸边，可爱的小小的流浪狗，因为对视了一眼，便开心地蹦跳着伴着回家，像一个小骑士，护送到了楼下，也不再过多的打扰，乖巧地让怜爱。” ——来自一位在杭州打拼的年轻人 是这些大大小小的所有，才汇聚成了整个杭州。  Chapter 3 “不止西湖” 郁达夫在《杭州》中写道：“杭州的出名，一大半是为了西湖。” 西湖，是要去的，因为它太温柔了。 避开旅行季，早上6点前，或晚上9点后，平时的工作日，在人流刚刚合适时，散着步，或者骑个车。 春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。   雕几块江南式样的花窗，听一曲柔软的江南评弹，湖面上朦胧的烟雨，落日的余晖，花光水影...... 西湖的美，不是网上营销的断桥残雪，因为太难遇见。 而是每个清晨或深夜，与她独处的时光。 闲暇时的湖边踱步，才能与西湖真正地对话。 远眺湖景，你会路过免费开放的博物馆，隐于湖边的民国旧梦，从平湖秋月，到孤山脚下，走过西泠印社，逛过太子湾。   当然，杭州一定不止西湖。 西湖的名声太大，掩盖掉了太多其他。 杭州的风景是可以看一辈子的。 每每想到，太子湾的郁金香，曲院的夏荷，满觉陇的金桂，超山的梅花，我就不想离开。 杭州的气息像初秋的桂雨和冬日的梅花，清雅幽芳。  △满觉陇的桂花 01 | 挑一个有暖暖太阳的日子，去爬山，逛寺庙。 弘一法师在他的《我在西湖出家的经过》中谈起他1918年去虎跑寺当和尚： “杭州这个地方，实堪称为佛地；因为那边寺庙之多，约有两千余所，可想见杭州佛文化之盛了。” 爬山逛寺庙，似乎成了许多生活在杭州的人们，周末放风的去处。  本地人爱坐着1314，去上天竺法喜寺，礼拜诸佛。 “三千威仪，八万细行”，服装仪容整齐朴素，着长衣长裤，在人生迷茫时，寻片刻的信仰。 途中，爱看黄色佛墙，特别是阳光灿烂的天气。 因这寺庙大多建于山上，木林覆盖，也不觉炎热。于是，光影正好将叶子照在明黄色的墙壁上，影影绰绰。   △法喜寺 其实，不必揪着网红的寺庙名字寻去，心诚则灵，只要是善愿，佛祖菩萨都会满愿。   △灵隐寺 02 | 从历史，开始喜欢杭州。 博物馆，是一座城市的灵魂，盛纳着文化的血脉。 杭州的博物馆们很有趣。 除了浙博之外，关于杭州的每一个文化分支，你都能寻找到相应的博物馆。  先去浙博，在老的孤山馆路过清朝皇家藏书阁，看陶瓷的前世今生。 在 新的武林馆，听一曲“越地长歌”。 必得去看一眼上了《国家宝藏》的“十里红妆”与“古琴展”，去看河姆渡、良渚文化最精华的文物。  △ 万工轿 |十里红妆女儿梦  △ 唐 仲尼式“来凤”七弦琴 看完了大而美，又或者，你爱小而精。 浙江省自然博物馆，研究地球发展史；丝绸博物馆 ，常年丝织品修复展览；爱茶叶，就能找到 茶叶博物馆 ；爱吃，就去逛一下 杭帮菜博物馆 ...... 甚至连财税、印刷、茶叶、官窑，都拥有属于它们自己的家。 你总能在这些大大小小的分类中，选到心之所爱，从历史开始，浅薄得了解这座城市。  △ 杭帮菜博物馆 03 | 在巷子里，寻找快要消失了的“人间烟火”。 杭州人说：“河边寻烟柳，小巷访画桥。” 虽然有人惋惜，杭城的烟火气已经越来越少了。 但我们仍然，能从小巷子里，走出两三条人间烟火路。 找找这些巷子—— 十五奎巷里，一碗豆腐脑，看下棋打牌、搓麻将的中老年男子； 城头巷里，老式的理发店，2元一碗的小吃和小时候的杂货铺； 五柳巷里，老底蕴的小物件儿，街头巷尾手艺人； 城隍牌楼巷里，和爷爷奶奶叔叔阿姨，一起逛个市场......  △十五奎巷 “老杭州的生活，藏在巷子里。老巷子里，藏着人生。“ 种花、养鸟、编风车，午后三三两两支起的牌桌...... 人情味就像暖阳，没有杂质。  上了岁数的白墙黑瓦，依稀辨别出岁月的痕迹。 老杭州人喜欢搬出椅子，坐在小道边上，东拉拉西扯扯。  △十五奎巷 巷子与河，互生互存，杂生着几棵树，虽然老旧却齐全的店面，一应俱全。 梅雨季散发出的霉味，是这些档口的市井人烟。 往四季的深处走去，栀子腊梅，粉荷桂花，不同时景，不同风雅。 将这寻常巷陌，妆饰得风情优雅起来。   △馒头山 Chapter 4 “美食荒漠拯救计划” 有人说，杭州是美食荒漠。 除了新白鹿、楼外楼这些已经耳熟的名字，那些时常排着夸张长队的通常也都是各大网红连锁店。 开启杭州版图的 “美食荒漠拯救计划” 已经不能等待 。  片儿川 ，是见仁见智的东西。 杭州人爱吃，是因为很多本地人不喜欢吃劲道面。 就喜欢吃这半生不熟，就喜欢吃这样软烂，一大口吸进嘴里，嚼几下就烂了。 或许片儿川，算不上最美味的杭州味道 却是许多杭州人身处异乡时想念的普通而温暖的家乡。  △片儿川 杭帮面通常是一锅一面，浇头是现炒的，炒到半熟，加水直接下面，与料同煮。 既不能生面下锅，避免面汤浑浊，也不能碱性太大，让碱味太明显，所以，用的都是过水面，做出杭帮面特有汤头。 想吃正宗的杭帮菜，去逛杭帮菜博物馆时， 在杭帮菜博物馆餐厅留下来吃一顿，不用费心再找正宗的杭州饭店。   老杭州人的胃，大多在城南。 台阶上自家门口摆的小摊，小时候的葱包烩，压了又压，甜酱辣酱一起加，撒上葱。 菊英面店老味道的片儿川 牛小隆15元超大一碗的牛肉汤 鼓楼的拌面加小馄饨、宝美点心的生煎包、 游埠豆浆的烧饼油条咸豆浆...... 咸豆浆从高处倒入碗中的仪式感，现烤出炉的烧饼配油条，满口的葱花香和油条的油脂香，是老底子的味道。  △菊英面店  △游埠豆浆 味道，还是平凡的好。 对比市中心那些排着长队的连锁店，钻进巷子的觅食之旅，仍是别有一番味道。 Chapter5 “个里是杭州” 新城市主义，从新的角度，看老城。从新的角度，看杭州。 “去过钱江新城也想回到弄堂，杭州给你青春让你有了梦想。” 杭州是老杭州，也是新杭州。 他保留着回忆，也展望着未来。 听完一首杭州说唱，仿佛回到了曾经在生命中路过的杭城。 虽然在打拼，但也能偶尔的温柔。  |
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