| 天人地 | 2021-01-05 09:01 |
 花吃姐姐以前不怎么喝咖啡，直到看到每天一杯咖啡对人体有益处的研究，最近早上喜欢上了美式，对我来说竟然不苦！ 和咖啡最搭的就是三明治和吐司啦，简单省事，吃起来很有满足感还特别抵饿。 上次一次性分享了3款吐司食谱，大多是偏甜口的，最近又发现了一款适合当早餐和下午茶的法式咸派吐司。 包裹了各种蔬菜和鲑鱼，料多的没话说，那种满满当当的感觉，保证你一口就爱上！  更有谁都无法拒绝的芝士，热乎乎的还会拉丝，里面的材料也可以随意增减，今天是元旦最后一天啦，还不赶紧做给喜欢的人吃！ RECIPE 法式咸派吐司   材料 芝士碎50g / 鲜奶油 30ml/ 蟹味菇 30g 厚切土司 2片 / 鲑鱼 1片 / 菠菜 1把 鸡蛋 1个 / 起司粉 1瓷勺 / 洋葱 半个 美乃滋 适量 调料 盐 适量 / 黑胡椒粉 适量   1.处理食材：鲑鱼去皮切成小块、菠菜洗净切碎、蟹味菇掰碎、洋葱切条。  2.准备蛋汁：打一个鸡蛋，加入30ml鲜奶油、1瓷勺起司粉、适量盐和适量黑胡椒粉，搅拌均匀。  选择厚切的吐司，中间用勺子压实压下去，在凹陷口抹上美乃滋。  3.煎制食材：鲑鱼加入适量盐腌制一下，放入油锅中小火煎至两面金黄，捞出备用。  擦去锅中剩下的油，加入一小块黄油，融化后加入洋葱，炒到半透明。  加入蟹味菇煎至金黄，再加菠菜叶拌炒，最后加适量盐和黑胡椒粉调味。  4.填充吐司：将锅中的蔬菜放到备好的吐司中间，铺上煎好的鲑鱼块，倒入适量蛋汁。  撒上芝士碎，挤上美乃滋。  放入烤箱，180度烤15分钟即可出锅。  最喜欢的就是最外缘烤的焦焦脆脆的吐司，咬一口酥的掉渣，混合着美乃滋咸甜的滋味，奶香浓郁。  切开来，所有的食材都包裹在蛋液中，蛋液烤的刚刚好，嫩滑如布丁。 菠菜虽然软趴趴的，但是仍然保持翠绿，洋葱煎得软嫩，带着丝丝甜味，和蟹味菇的爽口相反，层次多样。  最满足的就是一口塞入大块的鲑鱼，腌制入味丝毫没有腥味，肉质松软拉丝，自带的咸鲜在口中弥漫，太过瘾了！  虽然加了芝士和美乃滋热量爆棚，但是抵不住它好吃呀，如果减肥人士也可以适当增减，一样好吃哦~  提到吐司，花吃姐姐最喜欢的还是经典的北海道吐司，用到北海道产的鲜奶和奶油，味道浓郁香醇。  最痛快的就是不切片一整个用手撕着吃，里面松软又紧实的吐司纤维真的绵密又柔软，一不小心就吃完了一大半。  好啦，今天的食谱和分享就到这里～你最喜欢哪种吐司做法？你在哪家店吃过难忘的吐司？欢迎留言告诉花吃姐姐哦～  花样吐司  彩蔬虾仁官财板 | 一口西多士 |
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