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huozm32831 2020-12-31 18:02

生姜指姜属植物的块根茎,性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。?吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。而且生姜是大家生活中常见的食材,很多菜的烹饪都离不开生姜,不仅可以作为调料使用,用于治病也有比较好的效果。民间还有“每天三片姜,不劳医生开处方”的谚语,由此可见生姜在生活中发挥着明显的重要性。

那么多吃生姜到底给我们带来什么好处呢?
抗氧化,抑制肿瘤
开胃健脾,促进食欲
防暑、降温、提神
杀菌解毒,消肿止痛
防晕车,止恶心呕吐
消除偏头痛
消除醉酒
减轻面部暗疮
防治头皮屑
缓解腰肩疼痛
消除脚臭
助阳

现代药理研究表明,生姜有抗菌、抗氧化以及抗衰老的作用。但并不是人人都适合吃生姜,你认为在进行食疗作用的时候,有可能正在损害自己的身体健康。
1、腐烂生姜照常吃

常常听老人说“烂姜不烂味”,生姜烂了依旧用来做调料,这其实是不对的。生姜的主要成分是挥发油、姜辣素和淀粉,姜在腐烂后会产生有毒物质黄樟素,姜辣素和黄樟素可使肝细胞变性坏死,而使肝功能有所失常,有可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。所以为了身体健康,腐烂的生姜就扔了吧!
2、经常食用过量

3、与生鱼一起煮

做鱼的时候放生姜是为了去腥增鲜,但是在鱼还是生的时候放,鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜,使姜不能发挥去腥作用。烧鱼时应是等鱼稍熟,鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。
4、生姜加酒一起喝

不知什么时候开始流传的“窍门”,生姜加酒一起喝,非常大补,这明显是一个错误的观点。中医认为,久食姜并同时再喝酒,姜和酒都属于温热、辛辣,具刺激性的食物,两者搭配在一起,容易造成火气大,体内燥热,使得眼睛出问题,还会使痔疮加重,甚至导致便秘。
5、韭菜里面放生姜

生姜虽是做菜必不可少的一味调料,但并不是每道菜都要加。韭菜属于性温的食物,能益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。而生姜也是性温食物,一起吃容易使身体内热旺盛。除此之外,煮韭菜的时候放姜,容易让菜尝起来发酸。
6、脱发患者经常用

很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜能够促进局部的血液循环和毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,像患有肺热燥咳、肺炎、胃热呕吐、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜,所以尽量少用。


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