对于老年人来说，天寒地冻的冬天是一年里最难熬的季节，老年人的身体机能已经开始退化，抵抗力也大不如其他季节，所以在冬季一定要做好养生工作！

一、老人冬季饮食养生知识
1、保证饮食搭配的均衡
老年人脾胃机能下降，比年轻人更容易出现营养不良的情况，所以在补充营养的同时也要注意饮食搭配的问题。老年人要将五谷杂粮和蔬菜瓜果换着吃，不能长时间只食用一种单一的食物。其次，在冬天要注意豆制品等蛋白质的获取，要注意获取钙质。因此，老年人可一周摄入一次鱼汤来补充蛋白质，也可以在炒蔬菜时加入一些虾皮等海产品进行补充钙质。
2、改掉不良饮食的习惯
现阶段，很多老年人的饮食习惯并不有利于营养的均衡发展，也不利于老年人进行养生。尤其是在冬天，有些老年人会抽烟、喝酒、喝咖啡等，会造成糖尿病、失眠、肾功能衰弱等慢性病的发生。因此，要避免出现不健康的饮食习惯，在饮食方面要注意维生素的补充，增强抵抗力。

3、食材的选择要慎重
老年人的吸收消化能力比较差，在冬季，更应该注意食材的选择。像脂肪较多的肉类就属于不易于消化的食物，因此老年人不宜过多食用。另外，老年人的对于食物的选择应该是少盐少油无糖、清淡不油腻不辛辣，一定要严格注意这些原则，不可轻易忽视。
二、老人冬季运动保健知识
1、运动量要适中
老年人会出现骨质疏松的情况，尤其是在冬季，骨质会变脆弱，因此不宜进行过大的运动量，要把握量的控制。每天的锻炼时间控制在30-40分钟即可，锻炼的项目可以是打太极拳、慢跑、保健操的运动速度比较缓和的活动，不可进行太过于劳累的运动。
2、运动环境很重要
现阶段，环境污染问题愈演愈烈，而人们的呼吸道问题也散发开来，尤其是老年人的呼吸问题更应该得到重视。在冬天的低温天气下，老年人更应该选择温暖舒适的时间在环境清新的地方进行运动。比如在午睡后的阳光充足的下午或者是傍晚在周边的公园进行运动，经常性的晒太阳有利于补充钙质，防止骨质疏松。

3、运动期间要防寒
冬季是低温季节，感冒流感也在盛行，对于老年人来说，在运动时要注意保暖，不要在户外脱衣服；运动结束后不要在冷风中逗留，回家注意及时休息，并适当的补充水分。
在冬天，对于老年人的养生保健知识无非就是从饮食、出行、运动、睡眠、生活习惯入手，尤其是在饮食和运动方面更要多注意。