| 天人地 | 2020-12-29 07:10 |
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第 4 家今年找到的烤生蚝，每次都来半打炭烤生蚝如今已是烧烤店标配，可惜大多不新鲜，要用老干妈去掩盖。找了很久，在一家日本人开的意式小酒馆里找到了！  广岛蚝，盛惠 15 元一个！又肥又新鲜！ 有几种口味，吃下来只有淋点酱油和葱花烤的最妙。只只肥嫩无比，我进门就点半打：  日本人开的意式小酒馆，基本上挺不意大利的，在日本基本算国民菜系，类似我们的罗宋汤，早就脱离了西菜的本味一定要来份橄榄油浸虾仁，油内大量蒜蓉，虾仁滚烫弹嫩，蒜子煎香后入锅，里外软糯毫无蒜辣：  简直有广东人煲内蒜子的神韵了什锦橄榄拼盘，虽用瓶装橄榄，但是老板每枚都往里塞腌小黄瓜、腌红椒等意式酱菜，有些还用 Tabsco 辣汁腌过，像吃彩蛋似的，好吃有趣： 摆盘也好玩，垫着火箭菜上桌，仿佛一盘鹌鹑蛋菜单上的各色小菜都可以随便点来下酒。但务必不要错过汤咖喱： 北海道的咖喱，煮得香辣又浓味： 汤里一只大鸡腿，烤过的南瓜也极佳：  这种时候到底要不要来一碗米饭呢？哎，介绍去的每个朋友，都说在发胖。 这家酒吧叫 Bomba，店里日常全是日本客人，人声鼎沸宜高声喧哗 ——这也是这一年我少去贵餐厅的原因，毕竟大声说话都会影响别人嘛hh  老板另外有家店酒花，是上海做日式汤咖喱的名店，因而这里也有第 5 家吃了两年粥底海鲜火锅，便宜呀这家粥底海鲜火锅，是去年的安利榜单里唯一今年还吃过很多次的。搬了新址，还是老样子，好吃，便宜，每 次带朋友去吃，他们都会说：你！不许往外写！！  就还好吧，去年写了，既没排队，也没涨价hh海鲜，要点这货：一只松叶蟹，一般两三百。  蟹肉甜，蟹膏香，蟹腿吃起来啦啦啦：  小海鲜，可以看着来一点。反正基本是海鲜市场的价格，都还好。  吃了两年的椒盐皮皮虾，虾不大，但常有膏，椒盐调味得当，等粥底火锅开的时候先干掉一盘：   人多可以点鸡翅，也蛮精彩的。两个人我就不点，影响我后面吃海鲜：  粥底火锅嘛就是用粥煮开了涮食材，最后舒服喝碗粥： 火锅食材里要点鸡，有鸡味：   简单蘸点酱油水吃，鲜甜： 店名叫吉友粥底火锅，新店就和老店差了两条街哦。第 6 家不输东京名店的关东煮今年每当想吃点清淡的，我一定会去这家关东煮店。 老板每天都在吧台后守着他这口关东煮锅，聚精会神。 以前去过东京在tabelog上排名第一的关东煮店，也是这样的居酒屋形式。比较下来，我觉得上海这家水平也是挺可以的点喜欢的食材，一锅上桌，先来喝碗汤，鲜美清甜： 这是我今年滚完菜单后最喜欢点的关东煮品种： 牛舌是要来一份的，软嫩，入味，清香：  一定要点小番茄，番茄界少有的好吃，非常多汁而鲜：  卷心菜包，脆甜的卷心菜叶，香软的肉馅浸饱汤汁，冬天当饺子吃可真棒！  老豆腐，表面煎焦到有气泡，内里软嫩，挂满了关东煮鲜甜的汤汁：  我喜欢点魔芋块，表面剞满细细的花刀，又脆又入味：  油豆皮包着年糕的福袋，今日份碳水指标，愿意给它！ 东京那家店，是几乎只有关东煮吃，一顿下来嘴里淡出鸟来略嫌清淡，而这家的其它菜色，也有不少很棒的。店里的生鱼品质都不错，最近我喜欢点钓带刺身来吃，表皮烤到微焦，鱼油的香气微微散发开来，很香：  有一款魔鬼炸鸡，是店里的招牌。上桌郑重罩着玻璃罩子，里面喷满木味烟雾，开盖时相当好玩： 外皮的面包糠是店里自己炸的，夹一块扑簌簌地往下掉： 鸡肉嫩又多汁，难得的是夹着店里自制的柚子胡椒酱和番茄酱，好吃：  有一个口味很重的下酒菜一定要点：发酵过的金枪鱼酒盗配拌了新鲜无花果的清酒槽，一起入口，味道浓郁又有无花果香甜：  店名叫大和屋，藏在古北一座写字楼的停车场里 。这幢楼也蛮有趣的，以前同事写过一篇：停车场里藏着的 10 年小饭馆，还不止一家第 7、8 家吃了一整年的炸鸡外卖，，说给你听！炸鸡是我今年外卖的本命……为了它，我专门去习惯了零度可乐的味道。常叫的有两家，一家是日式炸鸡：    要是傍晚还在开会，你就能在我们办公室见到这种景像： 另一家则是美式炸鸡，名气很大，但确实也好吃！   哈哈哈懂的都懂！废话不多说，这两家分别是：日式的是咔不离炸鸡，连续拿了4年日本唐扬炸鸡协会颁发的金奖 ： 美式的则是大家都知道的Popeyes，的确好吃，我也真是一直吃……带骨鸡排最好吃哦！ 说完了。还是去年的总结：无限回吃的餐厅，可能不会让你非常惊艳，但是其中妥贴之处，是很让人开心的。找找你的朋友，问问他们有什么推荐，说不定，大有收获。 |
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