| 天人地 | 2020-12-24 07:28 |
 #CDMS探城记# 是成都美食的固定栏目 记录成都的街头巷尾和那里的故事 这次我们去「草市街」 / 草市街，成都的老北门 人人乐、麦当劳、肯德基、和平电影院 那些老店，都还在 ••• 01 草市街，青羊区的都懂得起  草市街是成都人很熟悉的一条大街，沿着北门大桥向南的一段大路，向南一直到新华大道的文武路口，都叫草市街。 十字路口上的人人乐   只要是住在草市街附近的土著，小时候都会和家长一起去人人乐买东西。上次去发现门口的珠宝店都还在。 在麦当劳写作业、耍朋友   人人乐楼下的麦当劳更是年少时的常住地，往下走的负一楼更是抄作业、耍朋友的秘密基地。以前经常跑来这里喝奶昔。 80、90后去的和平电影院  和平电影院是草市街的标志性建筑，那会儿电影院还不多，来这里看一场电影才几块钱。 还有这些回忆   第一次配眼镜、第一次去肯德基吃土豆泥、墨西哥鸡肉卷、第一次逛屈臣氏……童年的回忆，都在这里。 02 附近的老店都还在    草市街的好多馆子都藏在旁边的小街小巷，依旧保留着90年代初的味道。 # 01 可以冒鸭子的冒菜老店  /   一个门面2个档口，一边冒冒菜，一边卖鸭子。中午来吃的人很多，还有一些住在附近来打包的。  //  味道温润却入味，不算特别油腻，菜也很新鲜，最喜欢底下垫的血旺了。就是老成都喜欢的冒菜味道。    他们家的门头就是很土味的那种，名字前面还加了“成都市青羊区”，远远看也很显眼。 · 青羊区不同味冒菜店 📍地址： 鼓楼北四街26号 # 02 太婆开的老牌鸭店   这家店在鼓楼北四街和玉泉街的交界处，整整开了35年，好多住附近的人都是这的熟客。  招牌香酥鸭卖的最好，卤过再油烫，味道一直没有变过。下午两点钟店里人还是很多，还有一些专门来打包。   外皮咸香，里面的鸭肉有淡淡的卤味，肉也还是嫩气，很适合拿来下稀饭。芝麻牛肉每一片都沾满了芝麻，属于越嚼越香的那种。 · 太婆鸭店 📍地址：鼓楼北四街4号 # 03 可以尝味道的锅巴土豆   这家炸土豆开在一家小卖部外头，可以加各种蔬菜。  相比狼牙土豆我更偏爱锅巴土豆，大块大块的，还带波浪纹路，会把酱汁集中在一起，吃起来更入味。  —  嬢嬢拌好之后还会给你尝一下味道，看要不要得，糖醋麻辣真勒可以。 · 吴静炸土豆 📍地址：东打铜街58号1层56号 # 04 地道的苍蝇馆子  被正府街一哥安利的老馆子，门脸儿小小的，但里面打整的干干净净。   土豆回锅真的绝了，炸过之后外圈变得脆脆的，带着锅气的焦香。肉也是大火爆炒过，又糯又嫩。  青笋配上爆炒的腰花儿是绝配，腰花大块且没有腥气。 · 二哥餐馆 📍地址： 北打铜街21号附10号 # 05 开了十多年的宜宾燃面   每天一到中午，附近写字楼的上班族都集中在这里。这条街有两家燃面，这家开的更久，人也很多。    一两的分量实在太扎实了。不过我更喜欢用盘子装的燃面。 · 宜宾燃面 📍地址： 北打铜街21号 # 06 周围人都来吃的肥肠粉   燃面隔壁的肥肠粉也很有年代感了，小份的分量相当于外面的中份了。    油气不算特别浓，但也入了味。一碗肥肠粉配一个节子，或者再加一个锅盔是标配。 · 冒节子肥肠粉 📍地址： 北打铜街21号附18号 # 07 开了很多年的水饺    门口摆了一口大锅，用来炖大骨或者煮水饺，饺子一两5个，个头很大，吃个2两差不多就饱了。 · 哈尔滨水饺 📍地址： 北打铜街21号附10号 03 草市街，还原老成都的模样  草市街的小街小巷还保留了很多老房子，穿进来就能看到老成都的样貌。    在灶君庙街上，那老建筑却经年不曾变化，一眼就能看到 金沙庵的尼姑庵。住附近的些都喜欢到这条街上来买菜。冬天挂满的香肠腊肉，一下就有快过年的气氛了。    不论成都如何变化，每次走在这样的老路上，依旧会倍感亲切。 草市街的土著和住在附近的朋友， 你们有哪些属于这儿的回忆？ |
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