| 天人地 | 2020-12-21 08:48 |
 提起厚街，就会想到濑粉、腊肠、蛋卷... 它虽然不大，但整个镇区吃下来也要很久很久 === 早上食条肠粉、路边再来个“一盅两件”、中午整碗烧鹅濑 下午去巷子度点个糖水、再食碟“糖不甩” 晚上食“鱼粉”、宵夜呷鹅粥 · “ 厚街，我来啦! ” · ----- -“醒朝早去厚街稳你食饭？” -“厚街有咩好食呢”  秋风起，就想吃点暖粒粒的“正嘢”！走进一间间看似“赖色”的古老小店，点上最经典的菜式，不开玩笑，真的分分钟“执到宝”。  除了大家熟悉的“烧鹅濑”、“大明塘”、“蛋卷腊肠”...其实厚街仲有好多“莞滋味”，像旧村茶楼、街坊餐厅、巷子糖水、街边鱼粉...很多都是经典，味道几分如从前。  · Follow me! 搭你由朝食到晚 · ----- ① 「奇香云吞」 “拉下生意好个阵，一日卖到上百斤云吞”  厚街情怀老字号——“开在巷子里的云吞店”，位置超隐秘，不是本地人带路，真的找不到！店铺不大，却是不少厚街人珍惜的老莞味，真·从小吃到大。    几十年来一直坚持用手工面，一啖落口爽脆滑嫩，云吞超多料，咬一口会爆浆，肥编都忍唔住食多两碗！天气冻，嗦啖云吞整啖牛腩，周身都暖粒粒~ ② 「好香愚公饮食店」 “新鲜茶点、粥粉... 6块起叫”  肥编力荐！藏在村子里的 [老字号茶楼] ，每天只做六小时，天刚亮就排长龙，来迟了渣都无得剩！铁闸门、旧页扇，复古风满满，稳唔到人“撑台脚”，可以试下[巷子茶楼]，一人食都唔算差。   识食嘅来到肯定点上“一盅两件”，传统的茅根粥+两盅手工茶点，两个人50蚊仲有得找！凤爪软嫩入味、猪肠粉Q弹爽口，一点不输大饭店。  ③ 「波子茶餐室」 “点解叫波子咧，老细系咪za波子噶？” “个friend只猫叫波子啰，宜家未有波子za，希望以后有，又几好噶！”  深藏不漏的港式茶餐厅，从小小一间夸张到100+平店铺，出品一直在线！升级后的【波子】更是设计感满满，复古港风+动漫元素，随手一拍都是大片~   //////  厚街上班族&学生党最爱的LUNCH聚集地！300+菜品盲点不会出错，符合老莞味，分分钟好吃到光盘。炸豆腐嫩滑可口，“漏奶华”港味十足，翅尖超入味，好食到吮手指~     [招牌印尼炒饭]到店必点，每一颗米饭都被秘制酱料紧紧包裹，配上焦香鸡翅、流心煎蛋，口感一流，让人秒穿印尼！“柠檬酸菜鱼”、“手打柠檬茶”、“招牌港奶”亦是每桌必点！ ④ 「永利饭店」 “惊D客来迟无得食，宜家咪开足24个钟咯”  荣登“寻味·东莞”的厚街老字号，火足27年！数位食客为了这口正宗的 [烧鹅濑] ，不惜驱车数十公里！（即使"天寒地冻"，依旧是还没到饭点，就开始大排长龙...）    招牌烧鹅每日新鲜烤制，皮脆多汁，肉质弹口。秘制叉烧更是一绝，肥瘦相间，脆而不腻，配上一碗"葱油拌饭"，分分钟撑到扶墙出！ ⑤ 「巷子糖水店」 “D牛杂糖水好新鲜噶，天未光就开始准备了”  坐落在巷子深处的弄堂小店，如果没有足够的路引，真的很难找到。装修风格很有年代感，满满情怀风，一砖一瓦、一桌一凳，都保留着八十年代的韵味。   开足三十几年，菜品依旧是地道的老莞味，像“糖不甩”、“板栗花生红豆粥”这些传统糖水，在别的地方基本已经吃不上了。 ⑥ 「亚信双皮奶」 “好多学生哥，由细食到大”  ---------   开足十二年，厚街“学生哥”的集体回忆，周五放学攒钱也要去吃的“亚信双皮奶”，奶香味十足，甜而不腻，吃上一口仿佛穿到顺德。 ⑦ 「新塘鲫鱼米粉店」 “有店面没招牌，想吃全靠本地人带路”   摆沿用老莞传统米粉，鲫鱼现杀现煮，每桌必点的米粉+鲫鱼，人均才20+元，分分钟饱到扶墙出！  ------   自带小型菜市场，蔬菜每日新鲜到店，招牌鲫鱼卖完即止！卤水猪肚更是他家必点招牌，保留了猪肚的鲜，又不会有腥味，卤香十足，入口软嫩，会吃的一定会来上一份！  · 后街 & 厚街 · -----   厚街始建于北宋徽宗宣和中期，具有800多年历史。相传福建莆田王泰宦游至此定居，因选址“军铺”（随军眷属圩场）后面，故名“后街”。此后因民风淳厚善良，生活丰厚富足，更名“厚街”。    这里生活节奏很慢，老市区的房子很矮旧旧的。厚街人大多热情，走到哪里老街坊都能跟你聊上两句，地道的厚街话，让人感到安心十足... 一丢丢补充 以上店铺不能代表厚街 毕竟在当地吃了20+年 还有很多没有吃过的东西 仅把记忆里的、觉得OK的推荐出来 得出以下结论： 最好吃的东西永远在家楼下 最新鲜的食物都在菜市场 最合口味的菜都在家里 记得多多逛市场！ 还有哪些你吃的厚街美食，评论区见！ - end -   以上内容为“东莞美食大搜罗”原创作品 |
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