| 厨爹 | 2020-12-20 23:40 |
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在大家不是为了避寒飞三亚过夏天，就是为了滑雪飞长白山过深冬的此刻。 小编又双叒叕一次，来到了广州这座繁花似锦、微风不燥的城市“过春天”。    对于小编来说，最治愈人心的莫过于和当地朋友一起在犄角旮旯寻找老字号的独特美味，也一起探寻融入年轻文化的小店的那些瞬间。   比如说在📍达扬原味炖品，目瞪口呆的看着附近的上班族外带了将近八袋靓汤，内心默默的OS做他的同事可太幸福了！  小编就在心心念念着一些这一回没来得及去的店了！ 那么，今天，小编就先来把这一次收获的逛吃快乐先与你们共享吧，还会在文末附上逛吃路线推荐哦。   餐前开开胃 📍 食尚居窝篮拉肠   做法相当古早味，将米浆倒入竹篾制成的扁平篮子，师傅再娴熟地旋转竹篮，让米浆均匀分布，撒上馅料后放进一旁的蒸笼蒸熟。 这样做出来的肠粉，皮薄而透，可以将馅料看的清清楚楚，口感也比常规的更加干爽韧滑。    家乡拉肠，内馅是虾米、花生、冬菇、萝卜粒，拉肠皮口感烟韧，配菜爽脆，层次很丰富。 鸳鸯拉肠里的牛肉则是用盐、酱油简单调过味的，口感比较滑嫩，配上特制的酱油，咸香又鲜甜。小编更喜欢里面的鲜虾，虾肉很多还放了韭黄调味。 地址：荔湾区东漖北路涌岸街自编15号 ps：一个窝篮足有52寸，分量超级足的！两个小女生点一份真的完全足够  达扬原味炖品  小编去的时间是工作日，刚过营业时间不久就已经有源源不断的客流，超级热闹。  原只椰子竹丝鸡和走地鸡是经典必吃，还有乳鸽、猪脑、牛展、鹌鹑、兔肉……一般到午后稍晚一些种类会更多！   口感超级鲜甜，是自然的清甜而不是加了调味料的甜腻！鸡肉也炖的软绵，入口即化，丝毫不觉得油腻。桌上还放着盐，可以自由的添加调味。 老店的座位不多，最近由于疫情，还非常贴心的在座位上设置了小隔断。 地址：文明路160-1号 📍 容记猪脚姜醋   整个店面只有一米多宽，只够一个人通过，让小编想到了台南的窄巷咖啡！客人在店里唯一的长桌上排排坐，有一种浓郁的老广州烟火气。   桌上还叠着剪好的旧报纸，用来放吃剩的骨头，环保又贴心~ 地址：德政中路325号  让味蕾带你开启穿越之旅 📍 大哥餐厅     它在番禺市桥开了15年的大哥餐厅，曾经被誉为“成功人士的饭堂”。 一到饭点，排队的人可以从店门口挤到马路对面。于是，老板只好在对面又开了间佬佬餐厅——进行分流。（不愧是大哥）     吐司炸的很脆，但不会觉得油腻，炼奶分量给的无敌足，再铺上一层满满的阿华田粉，所以会稍微有些甜腻，比较适合嗜甜的人，一般口味会觉得过甜！  小编还点了腩汁生菜、芝士肉酱焗薯条，分量都比较足，前者爽口解腻，后者也是热量炸弹，芝士控会喜欢！ 地址：番禺西丽南路90号 千万记得输对地址，不要跑错； 对面就有立体车库，超级复古，有可以塞进整台车子的电梯。 📍其他推荐： 佬佬餐厅：西丽南路93号4层；就在大哥对面的二店，粉面饭类主食比较多！ 📍 超记煲仔饭   一到饭点，店里川流不息的除了等位的客人，还有来来往往操心会误单的外卖小哥。   小编点了腊味煲仔饭和开心双拼煲仔饭（腊鸭+牛肉）。 腊味口味是广式腊肠大荟萃，有偏甜的也有偏咸的，超满足；腊鸭就感觉有点偏咸偏硬了，但滑嫩的牛肉还是不错的。  地址：珠光路188号 📍其他推荐： 好彩煲仔饭：北京南路44号，口感偏湿 万兴煲仔饭：越秀区万福路287-289 📍 澳泰美食  尝试了金牌冬阴功贵刁，分量很足有虾、青口、肥牛、香肠，浓郁的汤底还带有柠檬的清香。  虾酱空心菜就是泰式餐厅里能吃到的经典口味。  地址：庙前直街14号  餐后来点甜 📍 玫瑰甜品  玫瑰是小编的朋友一直吃的老铺，相对其他两家稍微小一些，但是多年来不变的菜单和桌椅以及热情的服务也相对来说更有人情味一些。  蔡澜还曾经为了这里的一碗杏仁豆腐专程来过，不过小编不爱吃杏仁制品就没有尝试啦。 地址：文明路218号（近中山图书馆） ps，小编试了明记的杨枝甘露雪球、芒果糯米糍，感觉都比较一般。 📍 仁信双皮奶   小编尝试了经典的红豆双皮奶，被击中了，一勺下去双皮奶就像滑嫩的豆腐一样裂开，入口又是软嫩幼滑的口感，而上面点缀的红豆软绵香甜，超级满足。 还有姜撞奶，姜味浓郁，同样很滑嫩，但稍微有些偏甜！ 地址：庙前直街13号 分店众多 📍 杏福甜品  店里的风格比较怀旧复古，七张小圆桌，氛围很温馨。    香浓咖啡+雪糕+滑嫩炖蛋+燕麦脆片，记得要一点一点添加咖啡，不然会太苦~但是整体口感没有觉得像传说中那样惊艳，中规中矩，趣味性更多一些！ 小编还点了一份凤凰奶糊汤丸，奶糊浓稠香甜，芝麻馅的汤圆也还不错。 地址：江燕路59号亚朵酒店首层 📍其他推荐： 陈茶馆：大南路11号；番禺的怀旧糖水铺。 伊利英英士多：吉祥新街与太保直接交叉口南100米，性价比极高的奶制品小铺。 赵大叔的店：中山六路惠吉西一坊1号101房，偏台式风格的冰品店，芋泥控、芋圆控不要错过。 入夜前后  📍 庙前咖啡    一进门，就能感受到扑面而来的精致和复古气息，店员的白色制服也很养眼，最近圣诞季四处都有应景的可爱装饰。    饮品点了Caffe marocchino和Dirty，都比较在线，尤其是Caffe marocchino，口感顺滑，带有果香，小编很是喜欢。  地址：启明一马路一号 tips：平日只能喝下午茶吃甜点，晚上六点过后才有供应餐食，周末才有brunch。 📍其他推荐： 庙前冰室：庙前西街58号，绝对值得一去的清吧。 庙前三酉：天河东路75号超级文和友3楼；庙前系列旗下的西餐厅。 📍 无牌咖啡SignlessCAFE&精酿啤酒   这家无牌咖啡便是如此，深藏在居民楼里，白天是咖啡厅，晚上的精酿小酒吧。      不过，小编只是保守的点了手冲、dirty，还有同样有点创意的罐头蛋糕，但也以此鉴定出他的出品整体还不错，那么其他的创意单品就留着下次来试试啦。 地址：起义路南朝新街5号一楼  只要定好机票和住宿，就能短暂逃离现实。 广州对于小编来说，就是这样的存在，才刚刚结束这趟旅程，就已经开始想念那里的温度和美食啦。  食尚居窝篮拉肠：荔湾区东漖北路涌岸街自编15号 达扬原味炖品（老店）：文明路160-1号 容记猪脚姜醋：德政中路325号 玫瑰甜品：文明路218号（近中山图书馆） 仁信双皮奶：庙前直街13号 杏福甜品：江燕路59号亚朵酒店首层 陈茶馆：大南路11号 伊利英英士多：吉祥新街与太保直接交叉口南100米 赵大叔的店：中山六路惠吉西一坊1号101房 大哥餐厅：番禺西丽南路90号 佬佬餐厅：西丽南路93号4层 超记煲仔饭：珠光路188号 好彩煲仔饭：北京南路44号 万兴煲仔饭：越秀区万福路287-289 澳泰美食:庙前直街14号 庙前咖啡：启明一马路一号 庙前冰室：庙前西街58号 庙前三酉：天河东路75号超级文和友3楼 无牌咖啡SignlessCAFE&精酿啤酒：起义路南朝新街5号一楼 逛吃路线指南： 越秀区：窝篮肠粉→艳芳照相馆→达扬炖品→玫瑰甜品/明记甜品→大佛寺（北京路步行街一带逛逛）→无牌咖啡→超记煲仔饭 东山口：庙前咖啡→澳泰美食→仁信甜品；附近的美食和有趣店铺极多，小编还没来的去的橄榄山·二丁目。 |
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