| 厨爹 | 2020-12-19 12:19 |
   对于卤味的记忆，牌长还停留在去年在校的那个夏天：学生街的叔叔推着个小餐车，里面各式各样的菜品，和舍友点点喜欢的食材，看着它们在盆里加上酱汁辅料一拌，旁边便利店点几罐可乐，就着综艺就是一个快乐的夜晚。  但现如今，身边没了舍友，天气也不像夏夜那样舒适清爽，“吃点热的”成了牌长最后的心愿，奈何口腹之欲又在叫嚣着啃噬卤味的快感。  牌长无处安放的馋欲终于得以解决：福州少有的国潮热卤落户爱琴海5楼的奇喵小镇啦，它就是福建Shou家热卤专门店『卤囍囍』！  十多种食材当天现卤，被独创28味中草药及香料配方的秘制卤汁浸润过，热卤的方式让酱汁更充分渗入菜品里。 （点击图片查看详情） ⏩解锁超多美味热卤           < 滑动查看下一张图片 > 凉的卤味更Q弹和脆韧，但热卤的魅力就在于不仅入味还会更加软嫩。颠覆卤味定义，热着吃更入味！   选取喜欢的食材，加上香菜、香葱、黄金豆、蒜蓉等辅料，酱汁、香油、辣油、香醋等调味料陪食材在钵里走一遭，充分搅拌后就能被端上桌品尝啦~   初到卤囍囍，看着满目琳琅的菜品，不知道点什么，怎么点？没关系，店内除了15款菜品之外，还直接帮你搭配好了经典组合哦 ~ ONE | 想要的肉肉都在肉食组合 （猪蹄+鸡爪+鸡翅尖+排骨 ）  仙女们看过来，这一份“胶原蛋白”必须拥有姓名！猪蹄和鸡爪是公认的“胶原蛋白储蓄仓”，一份里面涵盖了猪蹄和鸡爪，还有鸡翅尖和排骨呢，店内必须打卡的肉肉一份就能汇总完毕哦 ~    猪蹄的皮还保留着Q弹，但内里却柔软好嚼。还有失传已久的武林绝学——化骨绵掌，这样形容鸡爪一点也不为过，用舌头一捻就皮骨分离。  KFC都看上了热卤市场，其中的明星产品卤翅尖在卤囍囍也能打卡到同款。   90岁老太太的牙口也能让鸡翅尖轻松脱骨，酥烂的翅尖一口一个，真的太让人着迷上瘾了，牌长强烈建议将过年的必备项目嗑瓜子改成吮翅尖！  还有紧实的排骨，抓住骨头，将肉肉撕扯下来的快感，真的得亲自体会一番，越嚼越香。 TWO | 海鲜们的华丽变身 （泰国虾+鱿鱼须+牛筋丸+鸡爪+藕片）  万物皆可卤，特别是福州人不会放过的海鲜产品，泰国虾一旦被盯上就会完成其华丽的蜕变，红色褪去挂上酱色的外套，风味也增色不少。  虽然是当天现卤，但口感上却更为细软，虾壳一咬，用舌头轻轻一嘬虾肉就脱壳入口，咀嚼虾肉的同时酱汁的咸香麻还会不断挑逗味蕾。  这是何等“鱿”物，鱿鱼须丰富的海洋鲜味和卤汁相辅相成， Q弹的口感像给牙齿上放了个蹦床！  牛筋丸可是牌长的宝藏发现，别看它黑黑小小丝毫不起眼的样子，但入口后就会发现虽然它外表丑，其实真的很温柔美味，韧劲十足的牛筋丸，咬下一口肉汁和卤汁交替席卷而来，人间弹簧非牛筋丸莫属。  除了泰国虾、鱿鱼须和牛筋丸，一份海鲜组合还会搭配上鸡爪和藕片，28元就能让你一次性尝遍 Q弹韧劲爽脆酥软各种味觉体验。   回到开头，没有舍友陪伴又馋卤味的牌长该何去何从？贴心的头牌给牌长还有像牌长一样的小可爱们准备了一份仅需11.8元就能打卡的原价 34元热卤单人餐！   冬天的第一份舒适落胃，都要归功于这份卤面了，选取老长沙人都爱的干挑面，放入沸水中“噗噜”个 2分钟，香软弹滑的面条就熟透了。  跑遍整个福建都尝不到的面汁，充满了药材香气，但却以咸香为主，相信我，一口入魂不是吹嘘！     搭配上酥烂的卤翅尖、弹软的鸭血、千页豆腐和脆爽的海带结，虽不是奢华的饕餮盛宴，但这样一份也足够让人满足宽心。    都知道爱琴海购物公园5楼开了福建首个沉浸式全美食主题街区——奇喵小镇，餐饮店多到数不过来，但卤囍囍就简简单单 8个位置还能做到座无虚席（至少牌长工作日去探店时是这样的  ）   一反卤味店给人的“脏乱杂”的形象，卤囍囍亮堂干净卫生，全程可见的操作台让人十分安心。   门店虽小，但也很是温馨，无论是工作日中午来打卡个简餐还是午后的快乐“小食光”都很合适。如果店里满座，还可以免费打包哦 ~ 卤囍囍国潮热卤 11.8元抢购国潮热卤单人餐 （点击图片参与抢购） 使用时间 购买日起至2021年1月19日 （周末节假日通用） 10份霸王餐免费送 招牌卤面+卤翅尖+鸭血+千页豆腐+海带 参与方式 ①车·专share文章，po圈附上 头牌美食请你吃热卤 ②文末留言 #回首2020年，最难忘的一个瞬间是？# ③tips： 👍＋点击在看 中奖几率更高哦 截止时间：12月23日12:00整 “卤囍囍” "小鳌陪你” “半岛翡丽” "南台桥馆店” （FZTPPZ） 2.本福利每人限购3份，可堂食可免费打包。3.此优惠不与其他优惠同享。 卤囍囍国潮热卤  |
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