| 阿琳 | 2020-12-14 09:24 |
 食材：番茄酱不要少于三勺（看菜花量）；菜花；葱；蒜可略；盐大半勺；蚝油半勺（可略）；酱油一勺（可略） 做法 1、用尖头刀把菜花分枝从主茎上切断，再切成细欢的大小，清洗浸泡 2、蒜切片，葱切片，另外可以切点小葱最后装饰 3、锅热放油，油热放葱蒜，出香味儿后放菜花翻炒 4、调中小火。放番茄酱盐，翻炒一下尽量每块菜花都沾到酱 5、盖上锅盖小火焖，隔几分钟就打开锅盖翻炒一下 6、大约20mins直到菜花变软尝一尝味儿就可以出锅了  食材：猪五花肉 1000克 宽粉条 1吨，植物油 2汤匙 红烧酱油 2汤匙 生抽酱油 1汤匙 料酒 2汤匙 葱 10克 姜 10克 蒜 3瓣、花椒 10粒 八角 2个 干辣椒2个 冰糖2汤匙 食盐 5克 做法： 1、将五花肉切成2厘米左右的块； 2、锅加水，五花肉冷水下锅，水开后将肉块焯透，打去浮沫，捞出待用； 3、锅加油烧热，下入冰糖，中小火炒至糖色，待糖色变成褐色，起密集的小泡，下入五花肉翻炒上色； 4、在加入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒炒出香味； 5、加入开水，没过肉面，在加入红烧酱油和生抽酱油，料酒，大火烧开，改小火炖40-50分钟； 6、加入宽粉条，盐，继续将粉条炖熟即可盛出。  材料：鲜豌豆 300克、黄瓜 大半根、葱 1小段、植物油 适量、盐 适量、水淀粉 适量 做法 1、备好食材，豌豆洗净，黄瓜洗净 2、黄瓜切成比豌豆稍微大一点的丁 3、热锅凉油，葱切葱花放入锅里煸香 4、放入豌豆翻炒片刻 5、 加入1/3小碗清水烧一会 6、汤汁变少，豌豆皮刚要发皱，倒入黄瓜丁翻炒 7、加入盐提味 8、放入水淀粉勾个薄芡即可出锅 |
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