| 厨爹 |
2020-12-11 13:18 |
谁言寸草心，报得三春晖。这句话的大意是“有谁敢说，子女像小草那样微弱的孝心，能够报答得了像春晖普泽的慈母恩情呢？”对此，我想任何一个为人子女的人都是认同的，对于养育我们的父母，做得再多也报答不了他们的恩情，对于我来说，更是如此，离家太远，一年能回去的时间有限，母亲的生日在农历的十月份，不在节假日，又到年底太忙，所以从来没回去给老母亲过过一个生日，每年都是妹妹给过，只能隔屏祝福母亲，随着老母亲年纪越来越大，感觉对母亲的亏欠越来越多。
我家姐弟妹三人，只有妹妹成家在母亲身边，我和弟弟都离得比较远，母亲的一切事情都由妹妹一人担着，一星期要往母亲那儿跑上好几趟，今年母亲的生日，一如既往是妹妹给操持，丰盛的生日餐，都是老母亲爱吃的食物，随着岁月更替，一年比一年感触增多，今年看着妹妹给老母亲用心准备的满桌子饭菜，眼眶竟湿湿的，特别的想家，想她老人家，如果岁月能够倒流，宁愿放弃一切，陪伴在母亲身边，给她绕膝之乐，可时间不能回转，目前这也只能想办法解决，争取有更多的时间回家，有机会给老母亲过生日，给自己加油鼓劲的同时，顺便借助妹妹给老母亲准备的生日餐，回温一下老母亲爱吃的食物，怀念一下母爱。
母亲爱吃糯甜的食物
金黄的地瓜丸子和芝麻豆沙球，都是老妈爱吃的甜食，很多老人都爱吃这种粘甜的食物，虽然对于老人来说不是很好消化了，但生日的时候，妹妹还是准备了很多，应该是想让老妈吃个够了。
炸酥的豆沙春卷
老母亲虽然年岁大了，但牙口很好，除了爱吃软糯的甜食，还特别爱吃把皮炸得酥酥的豆沙春卷，妹妹也一应给准备了，这炸春卷的火候控制得真好，金黄酥脆，老妈一定喜欢。
粘米杂粮蒸饭
 老母亲爱吃的甜食让妹妹准备了个遍，老人家喜欢的甜食基本也就这些了，一桌全上，看来是想无限满足老妈的胃口，老母亲定是开心得不得了的。
清炖排骨
这排骨做得一看就是软烂入味，一点不腻的那种。平时妹妹和孩子们爱吃盐焗排，而老母亲生日，妹妹做得却是清炖排骨，定是为了满足老母亲的口味。
软烂的红烧肉
一看这红烧肉就香得粘牙，馋得慌。老母亲是很喜欢吃肉的，只是她自己做饭，总是很节俭，无比的清淡，所以，妹妹总是给母亲做肉吃，老母亲也总是见人就说“我闺女给我吃啥都豁得出来，孝顺，不缺嘴”。
可乐鸡腿
对于很多老人来说，不爱吃带甜味的肉食，但老母亲是个例外，邻里街坊的都说，老母亲什么都跟潮流，就连吃的也是啥都能接受，还记得第一次做可乐鸡拿给老母亲吃的时候，她就直说“好吃，甜不滋儿的还挺香”，孩子们也都说老母亲这老太太与时俱进。
炖鱼
这个鱼的做法，一直不知道给它起个什么名字好，总之挺好吃的。鱼身裹面粉，放热油中炸金黄，表皮酥脆，然后再炝汤，将鱼入锅，加盐、生抽、醋等调味料，小火慢炖，炖得时间越长越好吃，从鱼头到鱼尾一点扔头都没有，特别香。老母亲以前这样给我们做着吃，我们现在用老母亲的做法，给她做着吃，妹妹做得这一条大鱼，老妈肯定特别喜欢吃鱼头。
紫菜羊肉丸子汤
老母亲非常喜欢吃羊肉，不管是羊肉饺子还是羊肉串，抑或是羊肉丸子汤，只要是羊肉的食物，一概不拒。羊肉丸子汤，老妈自己能喝掉一大碗，尤其爱喝汤。妹妹给做的，加了紫菜和香菜，色香味俱全，很有食欲，老妈又得吃多了。
豆角炒肉
妹妹做得这个豆角炒肉，豆角先炸后炒，这样吃着特别香，以前老母亲总是在家里有客人来的时候这样做，说豆角炸一下又嫩又香，客人会多吃一些，我们姐妹一直谨记，每次也是这样做给老母亲吃。
黄瓜拌杏仁
老母亲爱吃微苦的杏仁，她总说入嘴微苦，嚼起来微甜，就像生活，总要细细品味，乐观的老母亲，一直是我们学习的榜样。
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