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天人地 2020-12-11 08:12

一直以来,散装江苏的内讧好像从未停止过,地理条件的差异、交通的不便利,都让各个城市之间仿佛横跨着鸿沟。
图虫@无忌行摄

幸好,这种尴尬局面即将被打破。
贯穿苏北苏南,将于12月3日全线开通的连淮扬镇铁路,在镇江接入沪宁城际,
这就意味着从南京出发,即使是到最东北的连云港,都只需要两小时了,要知道没开通这条高铁之前,这两座城市之间,只有八小时的火车可以选择。
图虫@涵子-JS

因为交通不便利,连云港一直是江苏最没有存在感的城市,这座被遗忘的海滨老城,可算要迎来高光时刻了。


还记得前年去过一次连云港,内陆城市的阿球,连着没有节制胡吃海喝两天导致腹泻的场景还历历在目,即使如此,还是忘不了那种放肆吃海鲜的快乐。
图虫@观众299


作为山海之城的连云港,在地理位置上就理所应当的是一座好吃的城市。
要是以为滨海城市只有海鲜吃,那就是对连云港最大的误解。背靠山东,让连云港的美食,多了一份鲁菜的粗犷,却也丝毫不缺淮扬的精致。
大众点评@七号床

江苏好吃的城市很多,似乎随便说一个都比港城来的名气大。
但也正是因为港城的低调、安静,所以还保存着难得的市井气和人情味,等高铁开通了,周末去连云港吃吃喝喝,不失为个好选择呀。

港城独有,从山珍到海味
微博@大港城不打烊

得益于得天独厚的地理优势,港城人的餐桌上,既有刚出海的鲜活海鲜,也有饲养在深山里天然无污染的人间至味豆丹。
既可以像南方人一样将杂鱼烩成锅,也可以像北方人那样卷着煎饼就着葱。
这,就是连云港的美食魅力。
/ 花果山凤鹅 /
大众点评@sulfursoen


万顷倾月草场沂河荡生长的鹅为主料的凤鹅,是港城人的餐桌上一年四季都割舍不了的美味。
皮爆肉嫩还带着微微中草药香味的鹅,夏天可以白切当凉菜,肥硕的肉足矣驱走一天的暑意,冬天可以炖笋干鹅汤,笋干吸附鹅油,这鹅汤喝几碗都不会腻。
/ 灌云豆丹 /

每个城市,或多或少都有点外地人接受不了的美食,比如港城的豆丹。
这种国内少有,苏北仅有,灌云才特有的美食,其实就是一种蛾类的幼虫,碧绿色的幼虫吃起来有点炒鸡蛋的口感,滑滑嫩嫩的,听爱吃的人说,这玩意儿吃起来,还有肉味呢!
/ 虾婆饼 /

虾婆,其实就是我们俗称的皮皮虾,会吃的连云港人可不局限于清蒸、白灼或是椒盐这些寡淡的做法。
生长在海州湾渔场的虾婆,肉既肥厚又清甜,和鸡蛋一起摊成饼,淡淡的虾味和焦香的鸡蛋饼味混杂,更显鲜香。
/ 小鱼煎饼 /
大众点评@鱼炳辛-

在连云港,第一次吃到这小鱼煎饼,就感觉北方和南方的饮食文化,在这一张饼上惊艳的融合了!
一张又薄又香的赣榆煎饼,一碗青红椒炒小鱼,一点花生米,一份馓子,再讲究点的加上点土豆丝和海带丝,摆上一点葱丝。
咬上一口,煎饼的麦香气,小鱼的香辣味,花生和馓子的脆感,都瞬间在嘴里开了花。
/ 海鲜 /

大众点评@泡芙-Lala啦

在连云港,光是吃海鲜就能好几天不重样的承包你的一日三餐,港人吃海鲜,讲究“鲜活”二字,能上得了港城餐桌,往往是刚打捞上来的。
肉肥膏满的蟹沙光鱼奶白的汤,葱爆海参、爆炒花蚬、生炝八爪鱼...靠海吃海的连云港,总能带给你关于海洋的惊喜。
毕竟,大海的味道,就是港城人生活的百般滋味。

平凡但不简单的米线,
是港城人清早的快乐源泉
大众点评@玉米-6442

港城人吃面,我感觉和在苏南吃的面区别很大,他们似乎都偏爱偏粗偏硬的炒面做法。
在熟悉的面馆吃上一碗熟悉的肉酱面,窝个蛋,就点儿辣椒油,港城人清早的快乐源泉,就这样来了。
📍
红霞米线
大众点评@不是盐汽水-

红霞米线已经是港城很有年头的一家店了,小小的门店每到饭点都会排起长队,毕竟,好这一口肉酱米线的人早就迫不及待了。

大众点评@不是盐汽水-

招牌肉酱米线,糖醋口味的酸甜汤汁,浓郁但不油腻,很是鲜香,米线爽滑Q弹,地道的客人还会加双份肉酱,细碎的肉末完全和米线融合,每一口都是硕大的满足。
地址:新建西路23-7路
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海州黄记炒面

大众点评@学而时习之

黄记炒面,不知道是多少海州中学学生们的白月光。
手工制作的粗面口感柔韧劲道,牛肉炒面里的牛肉是提前卤制好的,鲜咸的汤汁滴滴浓醇,包裹着每一根面条,浓浓的酱香味儿真是让人难忘。
对学校里的小孩们来说,放学的时候和朋友们在这里买一碗炒面,笑笑闹闹的分着吃完了再回家,应该也属于学生时代最幸福的片段之一吧。
地址:新生路7号大花桥向西20米
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小三元面食馆
大众点评@baoywa

大众点评@轻舞飞扬

这个套着塑料袋的完一拿出来,就能戳中很多人关于小三元的面食记忆吧。
他们家的牛肉炒米线,满满的豆芽、包菜和牛肉,配菜和米线一起被浓稠的汤汁包裹,酸甜口味的实在是吃不腻,分量也是实在到光是配菜都能吃个半饱,这么多年,还是那份熟悉的味道。
地址:繁荣路七彩鲜花旁
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两淮一绝面馆
大众点评@小康

这家店的装修相对苍蝇馆子要更舒适一些,主打的是淮安的叉烧面拆骨面
纯手工的小刀面,盱眙山区散养母鸡和猪圆骨熬的高汤,镬气十足的现炒码子,让这家店因为好味道在港城口口相传。
地址:南极路170号新浦公园盐河巷文化商业休闲街区A栋

碳水满满的市井小吃,
吃一次就沉溺
港城的小吃,说有什么特别的,我大概只能说出一个娃娃鱼板浦凉粉

但走在港城的大街小巷,我着实惊讶于还能找到在我印象里消失了很多年的童年小吃。这,是连云港给的惊喜。
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苏记后街娃娃鱼

大众点评@港城肉嘟嘟

这个娃娃鱼可不是你想的那个娃娃鱼,地瓜粉揉成的娃娃鱼,因其长得像小鱼而得名,
煮熟后洒上糖醋、咸菜、花生末、芝麻香油,爽滑鲜美,是只有在连云港才能吃到的小吃,不知道多少在外的港城人馋这一口吃不到的童年美味。
地址:海昌北路106号
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祥和豆腐卷
大众点评@释然黎黎

大众点评@蜂蜜三叶草333

祥和算得上是名副其实的港城老字号了,妈妈们犯懒了不想做饭,都会拖家带口的来这里喝两口热粥了再回去。
大众点评@释然黎黎

豆腐、萝卜、韭菜馅是祥和豆腐卷的头牌,豆腐馅软嫩,萝卜馅爽脆,韭菜馅鲜滑,
老港城人还得搭上一碗黑米粥,口感黏稠醇厚的粥和豆腐卷的味道莫名的和谐,配上一碟咸菜一个卤鸡蛋,不管是早餐还是晚饭,都能得到心间和胃里的妥帖。
地址:市民路63号
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蟹壳黄酥饼

大众点评@平民窟女孩

一说起想吃蟹壳黄,港城人大多数都会瞬间想到利民路的这家蟹壳黄店。
他们家卖咸口甜口两种味道的酥饼,焦糖色的外皮油亮酥脆,甜口的会有淡淡的桂花香气绵密甜软特别香甜,咸口的里面夹杂着葱花,咸酥交融
地址:利民社区利民路18号
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弘祥蜂蜜大麻花
大众点评@今天也要和小沈一起吃

作为一个南方人,我只在济南见过这种硕大的麻花,没想到在连云港,也有。
这外脆里酥的蜂蜜大麻花,咬下去满口的奶香和芝麻香,甜而不腻,就是太扎实了吃一个差不多就饱了。
大众点评@诗肴

大众点评@一枚萌萌哒小吃货

除了大麻花,这家的热狗紫米包也很好吃,甜甜糯糯的,还有底部香甜酥脆的蜂蜜面包,感觉都是小时候才见过的古早面包,没想到还能在这里吃到。
地址:华中南路原千家汇往北50米

地道苏北馆子,
海鲜还得是主角

拥有着一整个海州湾的港城,海鲜自然是餐桌上的常客,但其实在这里,大铁锅炖鸡、小鱼锅贴这些印象中北方餐桌上才有的美食,也融合在了港城人的菜谱里。
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永德饭店
大众点评@iris

其实在永德饭店所在的这一条栖霞路步行街上,到处都是海鲜馆,选择这家是因为他们家的呛八爪鱼很吸引人。
肉厚肥美的八爪鱼,煮到八分熟左右就捞起来放在冷水里,这样的八爪鱼吃起来口感会更弹润,我觉得这个“呛”的做法,很适合本湖南人的口味,辣酱和蒜泥的的加入,比白灼来的更刺激。
大众点评@xuan

大众点评@我爱小卷毛A

其他类似于老虎斑、花蛤、梭子蟹、香螺、生蚝...这些基础款海鲜,在这里也都能吃到鲜活的。并且,他们家的海鲜口味都是偏重口,下酒下饭都很适合。
地址:栖霞路步行街海鲜美食城二楼20号
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香园饭店
大众点评@mop177

大众点评@茉豆糖

还记得去连云港的时候,还很惊讶为什么路上有这么多印象中东北才有的店,大土锅炖鸡啊
锅贴啊,后来才知道,小鱼锅贴辣子鸡之类的炖锅,也是连云港的特色。
香园饭店的小鱼锅贴就很受当地人喜欢,冬天围坐在一起吃炖锅,想想都感觉温暖且有人情味。
地址:建设路宏荣置地广场一楼104、106门面
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百年酒家
大众点评@goodlucknini

这家酒家在老街里,在附近玩完之后来这里饱餐一顿不失为一个好选择。
他们家的海鲜都会按实价明码标价,哪怕是游客也不怕被宰,这点我觉得还做的蛮好的。
大众点评@jtt

大众点评@lagrange

他们家一定要吃的是皮皮虾,皮薄肉厚的虾肉,蘸点椒盐特别香,原汁原味的清蒸生蚝,柔软多汁,轻轻一吮吸,肥美的蚝肉就从舌尖滑入口腔,鲜美尽在唇齿之间。




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