| 厨爹 |
2020-12-10 12:45 |
情人桥丨无比温柔的夜色
如果说，白天的三亚市热烈的、温暖的，那么，晚上的三亚则是温柔的、多情的。随着夜幕降临，灯光次第亮起，三亚逐渐进入温柔的夜晚，此时，来情人桥走一走，可以感受到三亚夜晚的魅力。
刚走到桥头，就听到阵阵温柔动听的歌声，原来是有乐队在表演。我们印象中，街头乐队都是年轻人，但是让人惊奇的是，这个乐队里面还有一个老爷爷，看来，无论是年轻人还是老年人，在三亚都可以尽情做自己喜欢的事情，我想，这也是三亚最动人的地方。
伴随着动听的歌声，慢慢走上桥，看三亚河两岸的璀璨灯火。两岸楼房林立，每个窗口透出的温暖灯光汇聚成撩人的暖流，倒映在河面上，使得河面也成了多彩的、温暖的。
走在桥上，看着两岸灯火灿烂，不禁想起几年前来三亚时走过情人桥的情景，当时是白天，蓝天白云下的两岸风光和如今这灯火璀璨的两岸风光截然不同，但是却是一样的令人心动，一样的令人欢喜。
走累了，随便找一处地方坐下来，看灯光灿烂行人悠悠，感受着微风吹过脸颊的凉爽，耳边还隐约传来乐队演唱的音乐声，整个人都放松下来，生活中的疲惫都消失不见了，只剩下满心的宁静和温柔。
【Tips】
门票：免费
开放时间：全天
第一市场丨最真实的三亚生活
第一市场是三亚最大的海鲜交易市场，其实，除了海鲜，在这里还可以品尝到好多海南的特色小吃，如海南粉、椰奶清补凉等。而且，除了集贸市场，周边的商业街，晚上的夜市街都非常值得一逛，在这里，可以淘到很多有意思的小玩意儿，还可以体验当地人最真实的生活。
说实话，第一市场里最吸引我的就是各种水果了，三亚的热带水果一直以来都是我的爱，芒果、榴莲、山竹、菠萝、椰子……走在里面，水果的甜香直往鼻子里面钻，实在是太诱人了！这里的热带水果确实比较便宜，小菠萝十块三个，菠萝蜜十块钱一盒，关键是味道超好，我买了菠萝蜜，很甜很香，内地超市里买的跟这里的简直不能比。
海鲜是这里的特色，毕竟这里是三亚最大的海鲜交易市场。我们去的时候正是晚饭时间，来买海鲜的人络绎不绝，每个摊位上都挤满了人，耳边充斥着老板和顾客讨价还价的声音，热热闹闹的充满生活气息的一幅景象。
第一市场周边很多海鲜加工店，所以很多游客会来这里买海鲜去加工，但是要注意的是，买之前一定是要货比三家，选好后随时看着自己的海鲜以防黑心商家偷换不新鲜的给你，有些商家比较好，称之前会把袋子戳破个洞，让里面的水流出来，如果商家没有这一步，那你自己记得戳个洞！
除了海鲜，还有各种肉类和蔬菜档口，可以逛一逛了解当地的物价，看看当地人们生活的最真实样子，也是不错的。
随着夜幕降临，摆摊的摊主开始出现在外面的道路上，感觉不一会儿，外面的马路上就已经摆满了各种各样的摊位，行人也开始多起来，白天还车水马龙的马路瞬间变身为一条热热闹闹的夜市街。
衣服、饰品、小吃、包包、手工品、纪念品……各种各样的东西都要，只要你慢慢淘，总会找到自己想要的。还是那句话，买东西的时候要注意货比三家，还记得要讲价哦。
【Tips】
门票：免费
开放时间：05:30-19:30 (夜市街是晚上6点以后)
交通：乘坐1路、 10路、16路、2路、7路内环、7路外环、8路、12路、22路在一市场路口站下
【三亚海鲜防坑攻略】
1、最最重要的一定是要货比三家，挑好后随时注意自己的海鲜以防黑心商家调换
2、晚上的海鲜比早上的便宜三分之一左右，但是没早上的新鲜
3、要裸称，塑料袋虽然不重，但是用它装海鲜会有很多水，会压秤
4、怕缺斤少两的，可以带一瓶500ml的水作对比，或者到市场的公平秤上去称重
5、路边发名片说要带你去加工海鲜的人不要轻信，要自己找店铺并且提前讲好加工费
三亚必吃美食攻略
1.第一市场海鲜
我们到第一市场逛的时候是傍晚，正是趁着晚饭时间去的，逛了刚好可以在第一市场买海鲜去加工，打算晚餐吃一顿美美的海鲜~
路边发名片说要带你去加工海鲜的人不要轻信，要自己找店铺加工，我们选择店铺的方式简单粗暴：看哪家人多！看一圈下来，一般店铺都是三两桌客人，只有小胡子川味海鲜的客人是满的，可见他的出品、价格都很赞，所以我们也选择这里来加工。
把海鲜拿到前台，有专门的人记录我们海鲜的品种、加工方式等，加工费也一目了然，把海鲜交给工作人员，聊好加工方式之后我们就去坐着等了，很方便也很放心。
皮皮虾的做法肯定是椒盐啦，我一直认为，不是椒盐的皮皮虾是没有灵魂的！小胡子家做椒盐皮皮虾做得很不错，吃到的时候壳都是脆的，虾肉是非常鲜甜，带着椒盐的味道，超级好吃！
如果说皮皮虾只有椒盐才有灵魂，那么基围虾的灵魂做法一定是白灼，白灼的基围虾肉质紧致饱满，吃到嘴里很弹牙清甜，赞~
蒜蓉生蚝超大一个，一只手差点握不住！鲜嫩的生蚝肉在蒜蓉的作用下激发出最大的鲜味，一口下去，鲜味十足！
吃海鲜怎么少的了龙虾呢~龙虾采用清蒸的方法，最大限度保留龙虾的鲜味，放上粉丝和蒜蓉去蒸，粉丝吸收了龙虾的鲜味和蒜蓉的香味，口感十分让人满足~
本来我们打算做清蒸蟹，但是清蒸的菜式已经很多了，所以就听店员的推荐选择了辣炒，果然很赞，蟹肉的鲜味和辣椒的辣味一点儿也不冲突，反而相互成就新的美味。
花甲也是辣炒，虽然是炒制但是一点儿也不会老，肉质细嫩入味，配上辣椒的微辣，超级下饭。
海胆蒸蛋，很经典的做法，海胆的鲜味和鸡蛋的鲜味混合在一起更鲜了，而且整个蒸蛋很嫩滑，用入口即化来形容一点儿都不过！
石斑鱼选择的也是清蒸，肉质细嫩，没有一点腥味，只要配上酱油就非常美味。
粉丝扇贝，粉丝吸收了扇贝的鲜甜和蒜蓉酱的咸香，一口一个停不下来~
素菜我们点了海南特有的四角豆，清炒的四角豆清脆爽口，奇特又新鲜，值得一尝。
主食来一个椰子饭吧，糯米放进椰子里面蒸熟，每一颗米粒都吸收了椰子的椰香，入口软糯香甜，简直是老人小孩儿都爱吃~
2.三亚的椰子鸡
在三亚，除了海鲜，另一个让我心心念念要去吃的就是椰子鸡了。三亚的椰子鸡那么多，吃哪一家呢？当然是“嗲嗲的椰子鸡”啦！这是海南十佳地方菜餐厅，很多明星都来吃，评价不是一般的高，味道不是一般的好~我们在市区的时候，看到大菠萝商场里面有一家嗲嗲的椰子鸡，于是我们的午餐便果断选择在这里。
一踏进餐厅，便看到门口旁边有工作人员在砍椰子，一刀下去，椰子头边没了一半，手法可谓是十分熟练，据店员介绍，工作人员每天要看300只以上的椰子，难怪那么熟练。新鲜的椰子堆在一旁，等待着被砍之后送上我们的餐桌，新鲜看得见~
餐厅内环境整洁，装修是简约又具有现代感的小清新风格，一进去就给人眼前一亮的感觉。店里服务真的很赞，我们好奇的去看砍椰子，店员不但不生气，还为我们介绍椰子的来源、品质，进去就坐的时候，也是非常热情地引路。
三只椰子一锅鸡，说得一点也不夸张，上锅底的时候，店员会拿新鲜的椰子上到把椰子汁倒进锅里，真材实料看得见。据介绍，所用的椰子来自东郊椰林，那里的早晚温差较大椰子的糖分积淀较多，所以椰子水甘甜清爽，用它煮出来的椰子鸡更是清甜。
汤底加入竹荪和木瓜，鲜美的竹荪和清甜的木瓜的加入，使得整个汤底更加清甜鲜美。锅底汤汁烧开后，加入新鲜切好的文昌鸡，盖上锅盖大火煮三分钟即可食用，现场还有计时器，时间把握的非常精准。这里采用的文昌鸡都是来自文昌散养了150天以上的鸡，皮薄肉嫩滑、味鲜而馥香，鲜美十足。
除了文昌鸡，还想加入其它菜的话，我推荐肥牛和虾，这两样都是火锅必不可少的经典，肥牛肥瘦相间肉汁丰盈，凤尾虾鲜嫩紧致，关键是每一只虾都已经精心处理过，虾皮虾线均已剔除，而我要做的就是把它放进锅里等它熟就可以了，既方便又贴心。
海南黑猪肉棕，上桌的时候还冒着热气，这是海南特有的粽子，糯米为主，馅料是咸蛋黄和黑猪肉。经过蒸煮后，咸蛋黄的咸香和猪肉的肉汁已经完全渗透到糯米里面，咬一口，除了糯米的软糯、内馅的丰富，还有粽子叶的淡淡清香，口感十分丰富。
嗲嗲东山乳羊排，采用的是海南四大名菜之一的东山羊，肉质紧致细腻、肥而不腻，味香且无膻味，和黄豆一起焖煮，非常入味，而且羊肉炖得恰到好处，既保留了肉的紧致又不会咬不动，口感刚刚好。
金菠萝炒饭，必吃！米饭粒粒分明，而且辅料非常丰富，有菠萝、玉米、胡萝卜、青豆等，吃的时候既有米饭的清香，又有菠萝的酸甜，还有其他辅料的味道，口感丰富味道十足。
香煎马鲛鱼饼，表皮金黄微焦，内里细嫩Q弹，配上特制的酱料，很有海南风味。
手工椰子冻，既可以是饭前前菜又可以是饭后甜品，入口细致嫩滑、甜而不腻，浓郁的奶香味和椰子清爽香甜口感结合，嫩滑Q弹感十足，加上黄金椰粒，口感就更丰富多彩了，吃完一个还不够，要不是美食太多，我都想吃第二个！
3.海南的本地菜
在椰梦长廊的马路对面，有一条机场路，路边开满了三角梅，有种热带繁华坠坠的美，让我们不禁停下脚步欣赏这一美景。
沿着机场路走，路过一个房子是，发现竟是一家正宗海南菜的餐厅：琼香阁，餐厅门口绿树成荫、繁花盛开，树底下还有人在喝茶，宛如在自己家一样闲适。这家餐厅的环境深深吸引着我们，而且我们也打算去吃正宗海南菜，这日不如撞日，即刻我们便决定在这里吃，后来我们发现，这个决定无比正确，当然，这是后话了。
餐厅里面装修是十分清新的田园风，而且随处可见的绿色植物让人整个心情都变好了，大面积的白墙上挂着简约的画，桌、椅、餐具都是让人赏心悦目的小清新配色，十分悦目。
|
|
