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厨爹 2020-12-04 11:06
「好味食谱 NiceTry」是「什么值得吃」的一个栏目。我们认真做每一道菜,你可以开心地跟着学,毕竟,每一次的下厨房,都是生活的美好良方。
大家好,我是马达。
最近,身处北京的我又开始了居家生活,重操旧业在家琢磨起来买菜烹饪的门道。
最近,我周边的朋友都越来越重视餐桌安全,大家对于吃的选择越来越小心翼翼,除了注重价格外,更加注重安全。最近,我新发现了一个采购平台,叫做 顺鑫微商城,上面的产品好吃又放心。
在顺鑫微商城囤满食物,真是安全感满满!
所以,居家办公后,我又带着我新总结的购物经验和美食菜谱回来了!
👆🏻点击视频,一起学~
超快手 brunch
我一直都是肉食动物,对于网上采购也都是从肉食看起, 顺鑫微商城上的肉食,也是 种类丰富, 价格合适,成年人不做选择,所以我统统买回家来尝了一下,味道真的很不错。
早上我一般都会选择顺鑫旗下的 鹏程奥尔良脆骨风味烤肠和 烟熏培根,搭配鸡蛋、面包蔬菜做一份健康又美味的 brunch,开启活力的一天。
第一步,煎烤肠。早上时间宝贵,很多人不能及时将烤肠拿出来解冻,所以煎肠的时候我们可以先把锅子烧热,直接将肠放进锅中,先小火慢慢 解冻,等香肠解冻后,再放入一些油慢煎,这样做出来的 煎烤肠,才能外皮有焦化的脆皮,同时又不至于炸裂。

经过煎制后的烤肠,表皮结了一层薄薄的 酥皮,咬下去肠衣破裂,脂香油润的肠肉滑入嘴中,奥尔良香料的独特香气欲罢不能,越吃越香,意外惊喜就是突然冒出的 脆骨,咯吱咯吱的,挑逗了早晨的阳 光。
比起一般的烤肠, 鹏程奥尔良脆骨风味烤肠,肉的质感扎实,调味优秀,咸味适中,还能吃出一丝丝甜味。
第二步,煎培根。培根就是烟熏后的五花肉, 油脂饱满,可以不用放油直接下锅小火慢煎,等到表面的焦感浓烈,四边微微卷起,就可以出锅备用啦。

顺鑫鹏程的这款培根,标准的 五花肉切片,肥瘦相间的肉质,只能感叹颜值好高!听着培根在油锅里,滋啦滋啦的声音,闻着阵阵飘过的 烟熏味,还没吃就让人上头。
第三步,煎鸡蛋。想要做好一份单面煎鸡蛋, 秘诀就在于加水,先把热锅放油打入鸡蛋,小火慢煎,等底部蛋白凝固后,用喷壶向锅内喷水或者溜着锅边倒入少许水,盖上锅盖将鸡蛋焖熟,这样做出来的煎鸡蛋,绝对 又滑又嫩。
第四步,烤面包。把吐司放进烤箱,根据自家烤箱情况定时,取出备用。家里没有烤箱的小伙伴,也可以 加热平底锅,直接将吐司放进锅内,也能做出接近烤吐司的口感。
第五步,摆盘。把食材装饰摆盘,距离完美 brunch 大功告成就还差一步啦。
第六步,做杯加冰酸梅汤。拿出一瓶夏日 brunch 的灵魂配搭—— 顺鑫牵手酸梅汤,倒入加满冰块的杯子里, 酸甜可口的酸梅汁,清爽解渴,清热解暑,突然感觉这个夏天的温度都没那么热了,配着一大盘有肉又有蔬菜的 brunch 拼盘,这才是今天最棒的第一餐!
仪式感满满的牛排正餐
除了肠、培根外,我还在顺鑫微商城囤了超多的 牛排,顺鑫鑫源牛排是原切牛排,选用国内优质的安格斯牛肉,吃起来安全,口感也不错,自己在家做起来简单快捷又有一点点仪式感。
第一步,煎牛排。提前把牛排拿出来化冻, 吸干血水后,放到加了橄榄油的平底锅内煎制。学会 控温才能煎出好吃的牛排,刚开始一定要把锅烧热,让加了橄榄油的平底锅温度达到 300 度左右,看见锅内油冒泡再放入牛排,之后再改小火,放入 黄油,不断将黄油淋到牛排上,激发香气。
我们这次用的是顺鑫鑫源的 菲力牛排,菲力牛排作为牛身上肉质最嫩的部分,口感也是没得说, 肉质鲜嫩多汁,吃起来很有 质感。
第二步,煎芦笋。直接烧热刚刚煎牛排的锅,放入芦笋,小火慢煎。煎芦笋的时候,需要边煎边让芦笋翻滚起来~这样受热均匀更好吃。
第三步,摆盘。发挥你的创意,给牛排做个摆盘,再把灵魂酱汁——顺鑫鑫源牛排自带的 黑椒酱淋在牛排上,一份鲜嫩多汁,厚实满足的菲力牛排就做好啦。
一顿完美的牛排正餐,怎么能少了 奶油蘑菇汤呢。顺鑫掌鲜的这款奶油蘑菇汤,可以自加热,做法还挺有意思的,做牛排前提前打开一罐,等到牛排做好,蘑菇汤也能直接上桌,人类的智慧,真是聪明。
奶油蘑菇汤奶白色的汤汁,经过喉咙的奶香顺滑,搭配牛排, 经典!
顺鑫保证食品安全
说起顺鑫,大家可能有些陌生,但提起旗下的 鹏程、鑫源、牵手、掌鲜等品牌,没人不知道,小时候的牵手果汁可是不少人的最爱呢。
这些都是在顺鑫微商城买到的
其实,顺鑫是集 生物酿造、营养肉食、安全农品、科技种植等产业于一体的综合性大型企业集团。
在顺鑫微商城,不止能买到各种鲜肉、肠、火腿、培根、牛排等肉类食品,还能买到饮料、零食和其他食品,所有的产品都分量十足,很适合家庭囤货, 价格便宜, 质量又有保证,一家人都能吃得开心又健康。
顺鑫一直都用自己的努力,承担着保障北京市“ 菜篮子”的重要使命,因为有责任感,让人更能信赖顺鑫的食品安全和食品质量。
它不仅是“菜篮子”,更是北京奥运会、残奥会、国庆60、70周年大阅兵、南京青奥会等重大活动的供应企业。

在刚刚过去的 2019 年 世园会, 顺鑫作为首批全球合作伙伴出现,同时,顺鑫也是北京 2022 年冬奥会和冬残奥会官方赞助商,全力保障 2022 年冬奥会的饮食安全,为北京冬奥会完美举办做好后勤工作。
顺鑫能够参与到这些重大活动中,也是因为顺鑫注重全流程管理,自身产品质量过硬,敢于接受大家 舌尖上的检验。
现在特殊时期,除了美味外,吃的 安全健康才是最重要的,顺鑫“惠吃”狂欢,会吃更“惠吃”,各种惠吃福利等着我们去薅羊毛, 快来点击「阅读原文」,上顺鑫微商城,参与“惠吃狂欢”。

日出印象 2020-12-06 15:57
现在生活水平普遍提高,好吃不贵不再束缚人们的餐桌。更合理的进餐要求就是方便、营养、还要味道好。过去好些粗菜细作、耗时费力的菜肴,要么是被改良、要么就是被淘汰。
像上面提到的煎烤肠、煎培根,都是用形成的半成品简单加工烹饪,方便快捷。而煎牛排,肯定要比红烧肉、东坡肉、毛氏红烧肉这些传统佳肴要简单省时。

smen 2020-12-06 16:41
貌似合成牛肉的干活


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