| 厨爹 | 2020-12-04 10:35 |
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相信很多人都经常听到，或者说到这句话：来，多喝点汤，汤里最有营养了！ 老一辈的人经常会给他们的子女说，营养都在汤里。而导致老一辈人的子女也会给他们的孩子这样说，营养都带汤里面。  错了！这其实是一个误区。 无论是鸡汤、鱼汤、骨头汤、牛肉汤还是羊汤等，它们里面含有的营养物质并不高！汤里面所含有的蛋白质比肉里面所含的蛋白质要少10倍，并且汤里面所含有的铁、磷、钙、无机盐以及微量元素比肉里面所含有的要少要6倍。 所以，过去长辈们所说的好东西都在汤里面，其实是一个很大的误区。肉的营养要远比汤要高出很多倍，如果你喜欢喝汤的话，可以可以将肉和汤一起吃就可以了！  除了汤以外，我们可能还会见到老一辈的人喜欢吃汤泡饭！老一辈传给下一辈，下一辈接着向下传，便给后辈们养成了这种习惯。因为它们认为汤里面营养高，泡饭一起吃，还省时方便。  这其实是一种坏习惯！ 经常吃泡汤饭，不仅得不到丰富的营养，反而容易出现营养不良和贫血。因为吃汤泡饭的时候，是不用咀嚼的，直接将饭吞咽下去，没有了牙齿的咀嚼，就会给胃部吸收营养造成困难，影响食物的消化和吸收，还会引发消化道的疾病。当然，很多汤汁的味道确实很鲜美，在吃饭前，可以喝少量的汤，这样可以刺激味蕾和胃液分泌，从而增加食欲！  |
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