| 厨爹 |
2020-12-04 10:33 |
不知道大家有没有发现这样的现象？近些年，患上癌症的人群越来越多了！尤其是肝癌、胃癌、肠癌这三类，细心的朋友可能会发现，不论是胃、肠、肝都是属于消化功能的器官，而消化功能器官和什么关系最为密切呢？当然是饮食！
所以，近些年癌症发生得越来越频繁，和饮食有着密不可分的关系。各种美味的食物，出现在餐桌上，很多人只在乎食物是否美味，一点不考虑这些食物是否健康！这也就导致了，很多癌症的发病率越来越高！
列了一个致癌物清单，给大家展示一下
- 油炸的食物：这类食物，在反复受热的油脂中加工，会产生苯并芘和丙烯酰胺致癌物。属于2A类致癌物。
- 腌制的食物：腌制类的食物大多都含有亚硝酸盐，致癌的可能性很高，属于2A类致癌物。不过有国家检验合格标志的腌制食物，是可以食用的，虽然也含有亚硝酸盐，但是成分很低，偶尔吃一次没有问题。
- 发霉的食物：这类食物是千万不能再吃的！因为食物在发霉后，会产生黄曲霉菌，黄曲霉菌会分泌黄曲霉素，这属于是Ⅰ类致癌食物，并且致癌率非常高！
- 酒精：酒精的主要成分是乙醇，进入身体后，会代谢成为乙醛，是属于Ⅰ类致癌食物。能少喝就少喝点吧。
- 加工肉类：比如说火腿、肉罐头、腊肠等等，在加工的途中，会有很多食品添加剂，会增加患肠癌的风险。
- 生的水产品：海鲜虽然美味，但是千万不要生吃！很多海产品上会感染A型肝炎病毒，会造成肝癌发生。除海产品外，生的淡水产品也不要吃，因为生的淡水水产极易感染华支睾吸虫（肝吸虫），也是诱发肝癌的原因之一。
- 温度高的食物：“趁热吃”这句话其实并不正确，因为很多食物刚做好的时候，温度很高，当进入我我们身体的食物超过65摄氏度时，就会造成食管受损，引发食管癌。
- 含防腐剂的食品：防腐剂的添加是为了有更长的保质期，但是防腐剂是有毒的，经常服用会对肝脏造成损害，促进肝癌发生。
- 少吃甜食：很多人喜欢吃甜食，但是糖在进入身体后会转变为脂肪，当脂肪堆积过多时，就会包裹住肝脏，形成脂肪肝，很多患者的肝癌就是由于脂肪肝恶变来的。
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