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huozm32831 2020-11-30 21:14

      秋冬之后天气慢慢转凉,苹果成为这个时节最受欢迎的水果。自从深秋至第二年的春天几乎天天能吃到它,大家甚至给它冠上了一句赞语“百姓餐桌上的小药箱”,可想而知大家对苹果保健功效的认可。但是大部分朋友对苹果仅仅停留在维生素含量较高的层面上,其实这个平常的水果里面所含的营养成分不仅仅是维生素,今天我们随着营养师共同揭开苹果的另一层保健面纱。
苹果,属于蔷薇科类水果,是我国的主要果品同时也是世界上产量最多的水果。每百克苹果中碳水化合物含量13.5g,其中微量元素钙、钾、磷、锌及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量较为丰富。

苹果的保健效果之一:营养神经系统,增进记忆能力
苹果中的锌元素对机体的健康起着重要的作用。锌的缺乏会给机体带来很多的症状,如生长停滞、生育能力和性功能障碍、味觉减退和食欲不振、脑发育和神经障碍等。人和哺乳动物脑中海马苔状纤维系统和大脑皮质含锌最高,故锌缺乏既影响中枢神经系统同时也会影响到周围神经系统。中枢神经受损后,影响学习能力、记忆力、情感稳定性、因此表现智能低下,记忆力差。苹果中锌含量较高,可有增进记忆、提高智能的效果,因此苹果又有“记忆果”“智慧果”之美称。
苹果的保健效果之二:丰富的微量元素,改善高血压病症
每百克苹果中含钾可达119mg,钾对水和体液的平衡起到重要的调节作用,钾与细胞的新陈代谢关系密切。同时多项研究表明,高钾膳食可降低血压,对轻症高血压患者及有高血压因素的某些正常血压者有降压作用。其机制主要为两方面,一方面是由于肾K+在循环增加,导致Na+从尿中排出增多;另一方面可能与K+抑制肾素血管紧张素系统和交感神经系统,改善压力感受器的功能,以及直接影响周围血管阻力等因素有关,因此苹果有改善血压之功效。

苹果的保健效果之三:适量的膳食纤维,减少了机体烦恼
苹果中的膳食纤维能够改善大肠功能,大肠的功能就是储存粪便的主要场所,膳食纤维可使粪便量增加,缩短粪便在肠内停留的时间,因而改善了排便的困难的问题。同时膳食纤维还起到降低血浆胆固醇的作用,减少心血管疾病的发生。

日出印象 2020-11-30 22:56
一天一苹果,润肠通便效果就很好。不过要是讲到预防高血压,我觉得还是一天一个西红柿比较妥当。
再说,西红柿里面的营养物质和微量元素矿物质含量也不少。

城阳记忆 2020-12-01 20:30
苹果虽好,可我吃苹果过敏,吃了之后嘴是麻的


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